Tepsija Od Heljde U Pećnici: Korak Po Korak Recepti Sa Fotografijama I Video Zapisima

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 12:55

Vruće, vruće: tepsije od heljde za svaki ukus

Heljda je jedan od najpopularnijih proizvoda naših domaćica. Uglavnom se koristi u kašama i juhama, ali postoji mnogo više jela u kojima se može koristiti. Na primjer, u tepsiji od heljde, koja se može kuhati na različite načine. A pećnica će nam u tome pomoći.

Sadržaj

• 1 Tepsija od heljde sa pečurkama i sirom

  1.1 Video recept: tepsija od heljde sa gljivama

• 2 Tepsija od heljde sa mljevenim mesom
• 3 Tepsija od heljde i skute sa suvim kajsijama
• 4 Tepsija od heljde sa karameliziranim jabukama

• 5 Tepsija od heljde sa piletinom

  5.1 Video recept za heljdine tepsije sa piletinom

Tepsija od heljde sa gljivama i sirom

Heljda u kombinaciji s gljivama naš je nacionalni tandem. Ova kombinacija se može koristiti u mnogim jelima, a posebno je ukusna u našoj tepsiji.

Trebat će vam:

• 1 ½ šalice heljde;
• 3 čaše vode;
• 50 g putera;
• 1 luk;
• 200 g vrganja;
• 1 prstohvat soli;
• 350 g pavlake;
• 3 jaja;
• 1 prstohvat papra;
• 300 g sira.

Počnimo kuhati.

1. Heljdu skuhajte na uobičajeni način, posolite i dodajte maslac. Stavite polovinu heljde u podmazan oblik.

   

   Za ovu tepsiju heljda se mora prethodno kuhati

2. Stavite nasjeckani luk u šerpu sa zagrijanim uljem, pržite dok ne postane proziran. Dodajte pečurke, pavlaku, promiješajte i dinstajte poklopljeno, poklopljeno oko 10 minuta. Pustite da se malo ohladi i stavite na heljdu u obliku.

   

   Luk i pečurke dinstajte u pavlaci

3. Pokrijte gljive i luk ravnomjernim slojem sira, naribanog na gruboj ribežu.

   

   Pospite tepsiju sirom

4. Položite preostalu heljdu. Pomiješajte kiselu pavlaku sa jajima, prelijte tepsiju preko tepsije. Preliti preostalim naribanim sirom.

5. Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Pecite dok ne porumeni (oko 10 minuta).

   

   Tepsija je gotova, poslužite

Tepsija se može poslužiti kao prilog mesu.

Video recept: tepsija od heljde sa gljivama

Tepsija od heljde sa mljevenim mesom

Ova tepsija može se poslužiti kao glavno jelo, a ne kao prilog. Za nju će vam trebati:

• 2 šalice heljde;
• 300 g mlevene svinjetine;
• 1 luk;
• 2 mrkve;
• 2 jaja;
• 1 čaša mlijeka;
• 1 kašika kašike l. biljno ulje;
• 100 g tvrdog sira;

• sol i začini po ukusu.

  

  Za tepsiju su vam potrebne jednostavne, pristupačne namirnice.

Mljeveno meso možete napraviti od bilo kojeg drugog mesa.

1. Heljdu skuhajte u blago posoljenoj vodi. Pržite luk na tavi dok se napola ne skuha, dodajte mleveno meso, začinite začinima. Pržite dok ne omekša, povremeno miješajući.

2. Stavite heljdu u široku posudu za pečenje, poravnajte. Odozgo rasporedite mleveno meso sa lukom.

   

   Složite heljdu i mljeveno meso.

3. Istucite mlijeko i jaja, dodajte malo soli. Smjesu prelijte preko tepsije i ostavite da odstoji 2 minute. U međuvremenu uključite pećnicu da se ugrije na 200 ° C. U nju stavite pripremljenu tepsiju i kuhajte 20 minuta.

   

   Sipanje mleka i jaja trebalo bi dobro zasititi tepsiju

4. Izvadite posudu iz pećnice i pospite sirom tepsiju. Stavite u rernu na još 5 minuta.

   

   Tepsiju obavezno pospite ribanim sirom

Tepsija od heljde i skute sa sušenim marelicama

Naravno, možete napraviti i desert od heljde. Na primjer, takva slatka tepsija sa suhim voćem.

Sastojci:

• 200-250 g kuhane heljde;
• 200 g nemasnog svježeg sira;
• 150 g suhe kajsije;
• 150 g pavlake;
• 2 pileća jaja;
• 2 kašike l. smeđi šećer;
• 1 kašika kašike l. biljno ulje;
• ¼ h. L. mljeveni cimet;
• ½ žličice morska sol.

Po želji, umesto suhe kajsije, možete koristiti grožđice ili sušene višnje. Još bolje, mješavina ovog sušenog voća. A orasi - orasi ili bademi neće biti suvišni.

1. Kuhana heljda je već spremna, pa krenimo s ostalim proizvodima. Istucite jaja sa šećerom dok ne postanu pahuljasto, dodajte im cimet, dobro promiješajte.

   

   Dodajte cimet u razmućena jaja radi ukusa

2. Prebacite heljdu iz lonca u duboku posudu. Dodajte kiselu pavlaku, svježi sir, malo soli. Na kraju ulijte jaja i temeljito promiješajte tijesto.

   

   Umijesite tijesto od heljde, svježeg sira i jaja

3. Suve kajsije nasjeckajte vrlo sitno. Ostavite nekoliko komada netaknutih - oni će ukrasiti gotovu tepsiju. U tijesto dodajte sjeckano suho voće i ponovo promiješajte.

   

   Suve kajsije za tijesto izrežite što je moguće manje

4. Podmažite posudu za pečenje uljem. Stavite tijesto u njega i poravnajte. Ukrasite suvim kajsijama isečenim na trakice. Stavite u rernu na 180 ° C i pecite 20 minuta.

   

   Slatka tepsija od heljde sa svježim sirom i sušenim marelicama svidjet će se svima

Tepsija od heljde sa karameliziranim jabukama

Ova tepsija će se malo poigrati, ali vjerujte mi, vrijedi!

Za test će vam trebati:

• 3 jaja;
• ¼ h. L. soda;
• 1 kašičica limunov sok;
• ¼ h. L. sol;
• ½ žličice brašno;
• 1 pakovanje vanilin;
• 25 g šećera;
• 90 g heljdinih pahuljica;
• 500 g mleka.

Za jabuke uzmite:

• 2 jabuke;
• 4 kašičice Sahara;
• 1 kašičica maslac;
• 1 kašičica limunov sok.

A za ukras:

• 1 kašika kašike l. sok od bobica;
• 1 kašičica Sahara;
• 1 kašičica seme sezama.

A mi ćemo kuhati ovako:

1. Napravite testo. Da biste to učinili, umutite jaja, dodajte im sodu, gašenu limunovim sokom, solju i šećerom. Heljdine pahuljice sameljite u blenderu ili mlinu za kafu, dodajte im prašak za pecivo i vanilin. Ovom smjesom prelijte jaja i promiješajte.

   

   Pripremite tepsiju od tepsije

2. Zagrijte mlijeko, otopite u njemu maslac. Ulijte u testo i promešajte. Debljina tijesta trebala bi biti poput palačinke.

   

   Mlijeko od tijesta mora biti gotovo vruće

3. Jezgra jabuka. Ogulite jabuku i po. Neočišćena polovina ostaviće se za ukras. Ostatak narežite na kriške.

   

   Da biste ukrasili tepsiju, jabuku morate prerezati

4. Otopite 1 žličicu u šerpici ili tavi. maslac, dodajte šećer i limunov sok. Promiješajte, dodajte kriške jabuke i dinstajte 2 minute.

   

   Jabuke dinstati u karameli

5. Podmažite posudu za pečenje uljem. Stavite tijesto u njega, a na vrh u krug - kriške jabuke. Neoljuštenu jabuku postavite na sredinu. Stavite posudu u pećnicu na 190 ° C i držite oko 30 minuta dok ne porumeni.

   

   Ukrasite tepsiju i pošaljite u rernu

6. Karamela je ostala u tepsiji za gulaš gdje su se dinstale jabuke. Dodajte mu sok od bobica i miješajte dok se ne zgusne na laganoj vatri. Vrh tepsije prelijte karamelom, a na vrh pospite sezamom.

   

   Preostalo je samo sipati karamelu na gotovu tepsiju

Tepsija od heljde sa piletinom

Pa, kako možemo zanemariti našu voljenu piletinu? Tepsija će biti lagana i sočna. Pripremite sljedeću hranu:

• 1 čaša heljde;
• 2 pileća prsa;
• 100 g sira;
• 200 g pavlake;
• 1 luk;
• 3 češnja belog luka;
• 1 kašičica hmelj-suneli;
• 1 prstohvat soli;
• 1 kašika kašike l. biljno ulje.

Počnimo kuhati.

1. Heljdu temeljito isperite i stavite na podmazan pleh. Odozgo pospite nasjeckanim lukom i sjeckanim bijelim lukom.
2. Zatim piletinu isecite na sitne komade i stavite na heljdu, začinite suneli hmeljem. Meso namažite kiselom pavlakom i prelijte vrućom slanom vodom (oko 1,5 šolje). Pospite ribanim sirom.

3. Stavite lim za pečenje u pećnicu zagrijanu na 180 ° C i pecite 1 sat. Zatim izvadite tepsiju i poslužite.

   

   Lagana tepsija od piletine pogodna je čak i za one koji prate figuru

Piletina će sama dati tepsiji aromu i ukus, ali volim da je bogatija. Zbog toga ne ulijevam slanu vodu, već juhu koja se kuha unaprijed. Možete uzeti bilo koje meso za njega po vašem ukusu. Osim toga, u juhu dodajem lovorov list, alevu papriku, ponekad hmelj suneli zamijenim drugim začinima. Ovdje ima puno prostora za maštu, pa svaki put tepsija izađe s različitim ukusima.

Video recept za heljdine tepsije sa piletinom

Tepsija od heljde odlična je opcija za diverzifikaciju prehrane vaše porodice. Kao što vidite, nije ga teško pripremiti u bilo kojem obliku. Kako se kuha heljdina tepsija u pećnici? Podijelite recept s našim čitateljima u komentarima. Prijatno!