Pileće Nožice, Kao U KFS (KFC): Korak Po Korak Recept Sa Fotografijama I Video Zapisima

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 12:55

Pileće noge, kao u KFC: razmazite porodicu ukusnim jelom

KFC lanac zna puno o pilećim nogama - služe se prženi u hrskavom pohovanju od kukuruzne pahuljice. Takvo jelo možete pripremiti i kod kuće, što će uštedjeti porodični budžet. Pored toga, postoji nekoliko varijacija originalnog recepta koji će dodati ugodnu raznolikost jelovniku ljubitelja brze hrane.

Originalni recept za pileće noge, kao u KFC-u

Recept za zlatne hrskave noge u pohovanju kukuruza vrlo je jednostavan - samo slijedite upute. Imajte na umu da je jelo boljeg okusa ako se radi s ohlađenim batacima, a ne sa smrznutim.

Sastojci:

• 8 pilećih bataka;
• 2 jaja;
• 1 litra biljnog ulja;
• 100 g pšeničnog brašna;
• 300 g nezaslađenih pahuljica;
• 1/2 tsp crni biber;
• 1/2 tsp suhi čili;
• 1/2 tsp slatka paprika;
• 1 kašičica bijeli luk u prahu;
• 1 1/2 tsp sol.

Recept za pravljenje pilećih nogu kao u KFC:

1. Isperite pileće batake, a zatim ih osušite papirnatim ubrusima. Na koži ne bi trebalo ostati vode, jer će to ometati naknadno pohanje. Kombinirajte sve začine navedene u receptu i istrljajte svaki batak njima. Ostavite u frižideru 2 sata.

   

   Rezanje mesa na pilećim nogama omogućava začinima da prodru dublje u meso

2. Za to vrijeme trebate pripremiti sve za pohanje. Miješajte jaja pjenjačom ili mikserom dok ne postanu glatka smjesa, pahuljice stavite u vrećicu i zdrobite ih oklagijom.

3. U jednu posudu sipajte pšenično brašno, sipajte jaja razmućena dok ne postanu glatka, a treću napunite kukuruzom. U duboku tavu ili lonac ulijte ulje i zagrijte ga do maksimalne temperature.

   

   Ulje za duboke masnoće birajte rafinirano i bez mirisa

4. Svaki batak pohajte sljedećim redoslijedom: prvo u brašnu, zatim u jajetu i na kraju uvaljajte u kukuruzne pahuljice. Ovi koraci moraju biti izvedeni dva puta. Dvostruko paniranje učinit će pileće krakove izuzetno zlatno smeđim i hrskavim. Umočite ih u kipuće ulje i pržite 10-12 minuta.

   

   Pazite da vam noge ne opeku tokom pečenja

5. Kad su noge spremne, treba ih položiti na papirnati ubrus da upiju višak masnoće.

   

   Pileće noge u KFC stilu, poslužite vruće

Pohovane pileće noge u rerni, Timur Klopotenko

Nježni pileći batak u tijestu od kukuruza

Testo od kukuruznog brašna čuva sočnost piletine i stvara najtanji sloj tijesta natopljenog sokom od mesa na površini svakog bataka. Ove noge imaju jedinstveni ukus, tako da možete sigurno uzimati dvostruku količinu sastojaka - svejedno, domaći će tražiti dodatke!

Sastojci:

• 8 pilećih bataka;
• 4 kašike l. kukuruzno brašno;
• 1 jaje:
• 2 kašike l. biljno ulje za tijesto i 600-700 ml za duboke masnoće;
• 100 ml mlijeka;
• 1 kašičica sol;
• 1 kašičica začini za piletinu.

Recept:

1. Trljajte pileće noge solju i začinima za piletinu. Utrljajte začine u svaki batak i ostavite u frižideru 2 sata.

2. U dubokoj posudi umutite jaje s mlijekom i maslacem.

   

   Mlijeko i jaje prikladno je miješati kuhačom

3. Dodajte brašno i sve pretvorite u glatku smešu. U duboku tavu ulijte ulje za duboku mast.

   

   Bolje je ne upotrebljavati ulje nakon prženja pilećih nogu.

4. Stavite posudu s uljem na vatru i zagrijte. Umočite svaku nogu u tijesto tako da ga u potpunosti pokrije. Batake stavite u kipuće ulje tako da budu potpuno uronjeni u njega i pržite 10-12 minuta. Gotove noge treba obrisati papirnatim ubrusom i poslužiti vruće.

   

   Gotove pileće noge u tijestu prekrivene su tankim slojem tijesta i ukusne su vruće

Domaće začinjene pileće noge u prezli

Prezle u ovom receptu dobra su zamjena za kukuruzne pahuljice, a marinada začinjene majoneze natapa piletinu i čini noge nevjerovatno nježnima. Uspješna varijacija originalnog recepta, vrijedna mjesta u kulinarskoj kasici prasici.

Sastojci:

• 8 pilećih bataka;
• 3 kašike l. majoneza;
• 1 jaje;
• 1 kašičica ljuta čili papričica;
• 1/2 tsp crni biber;
• 1 kašičica sol;
• 150 g mrvica kruha;
• 1 litra biljnog ulja za duboke masnoće.

Recept za pripremu začinjenih pilećih nogu kod kuće:

1. Pomiješajte majonezu, začine i jaje. Pretvorite ovu masu u homogenu smešu.

   

   Majonezna marinada sa začinima i jajetom pogodna je za noge i krila

2. Premažite svaki batak rezultujućom marinadom i ostavite u hladnjaku 1 sat.

   

   Ako nema vremena za čekanje, vrijeme mariniranja može se smanjiti na pola sata.

3. Zatim uvaljajte noge u prezlu i držite na sobnoj temperaturi 15 minuta. Zatim ponovo uvaljajte u prezlu.

   

   Pohanje treba ravnomjerno pokriti svaku nogu sa svih strana.

4. Stavite posudu s biljnim uljem na vatru i zagrijte je do maksimalne temperature.

   

   Budite oprezni kada ložite ulje

5. Pohane noge umočite u duboku masnoću i pržite 10-12 minuta. Zatim stavite papirnati ubrus, iscedite višak ulja i poslužite.

   

   Pohane pileće noge na domaći način su ukusne i ukusne

Kuhamo pileće noge s hrskavom koricom i nježnog ukusa za sve porodične praznike. Piletinu sam marinirao u soja sosu sa medom i limunom, a zatim je posipao brašnom i pržio na ulju. Ispalo je ukusno, ali nije bilo tako rumene i apetitne kore.

Tajna pilećih nogu, kuhanih kao u KFC-u, upravo je u dvostrukom pohovanju, koje tijekom prženja čvrsto zatvara sok od mesa i samo se pretvara u hrskavu ljusku. Stoga, kad sam pokušao skuhati batake, prethodno ih pohovajući u kukuruznim pahuljicama, shvatio sam - to je upravo taj recept koji će postati omiljen u mojoj porodici!

Pohanje vam omogućava da zadržite nježnost i sočnost pilećeg mesa. Stoga se ovaj način kuhanja smatra jednim od najjednostavnijih i najučinkovitijih. Pokušajte ugađati porodici rumenim i hrskavim pilećim nogama!