Čokoladna Pita Bez Jaja: Korak Po Korak Recepti Za Kuhanje S Različitim Sastojcima + Fotografije I Videozapisi

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 12:55

Čokoladna pita bez jaja: Nekoliko posnih recepata za pečenje

Ljubiteljima slatkog zuba i čokolade tokom posta nije lako: dugo se moraju odreći svojih omiljenih delicija. Ali ispostavilo se da stvari nisu tako loše, jer možete se prepustiti divnoj, nevjerovatno ukusnoj čokoladnoj torti bez jaja!

Sadržaj

• 1 Kada praviti pite bez jaja
• 2 glavna mjesta pripreme čokoladne pite bez jaja

• 3 recepta za mokru čokoladnu pitu

  • 3.1 Super mokro
  • 3.2 Kefir pita od mokre čokolade
  • 3.3 Video recept: čokoladna torta bez jaja sa pavlakom i maslacem
  • 3.4 pita na njemačkom jeziku
  • 3.5 Čokoladna torta bez jaja i mlijeka, kuhana u sporom loncu
• 4 Video recept: Čokoladna torta bez jaja i mliječnih proizvoda

Kada praviti pite bez jaja

Pečenje bez jaja poznato je već dugo. Tradicionalno, bila je tražena u dane posta, kada se životinjski proizvodi nisu jeli. Svi žele slatkiše, posebno djeca, a domaćice su pronašle izlaz. Ispostavilo se da možete postići sjajne rezultate bez dodavanja jaja, maslaca, pa čak i mlijeka u tijesto!

Čak i bez jaja i mliječnih proizvoda, čokoladna pita može biti bujna i ukusna.

Vrijeme ne stoji, a sada smo suočeni s fenomenom poput prehrambene mode. Zdrav stil života sve više dobija na popularnosti, a vegetarijanska hrana jedna je od njegovih doktrina. U principu, vegetarijanci, a posebno vegani, ne jedu hranu životinjskog porijekla, pa su im pite bez jaja pravi božji dar, pogotovo ako tamo nema mliječnih proizvoda.

Imajte na umu da su jaja na listi alergena za hranu. Nije tajna da je u naše vrijeme alergija postala vrlo česta bolest. Tako će ljudi s ovim problemom biti vrlo zadovoljni receptima za pite bez jaja. Glavna stvar je osigurati da u pečenim proizvodima nema drugih alergenih proizvoda.

Najvažniji detalji pravljenja čokoladne pite bez jaja

Bilo koja domaćica zna da izgled i okus pečenih proizvoda ovise o njenom iskustvu, mašti i vlastitim kulinarskim tajnama. Isto vrijedi i za čokoladnu tortu bez jaja, koja se zbog svoje sočnosti, mekoće i prozračnosti naziva i mokrom. Ali svako jelo ima osnovni recept i osnovna pravila kuhanja.

Sljedeći proizvodi se koriste za čokoladnu tortu bez jaja:

• voda;
• brašno;
• kakao u prahu;
• biljno ulje;
• šećer;
• sol;
• instant kava;
• soda i / ili prašak za pecivo.

Možete dodati i cimet, vaniliju, limunsku kiselinu ili limunov sok.

Proizvodi od čokoladnih kolača bez jaja: sol, šećer, mlijeko, brašno, kakao, biljno ulje, limunska kiselina, cimet

Prijeđimo na pravila kuhanja.

1. Stavite kolač u zagrijanu rernu da se testo dobro uklopi i ispeče. Stoga, prije svega, morate uključiti uređaj. Standardna temperatura pečenja čokoladne torte bez jaja je 180 ° C.

2. Priprema tijesta temelji se na odvajanju sastojaka. Prvo se u jednoj zdjeli pomiješaju suhi sastojci: kakao, brašno, sol, prašak za pecivo, soda, kafa. Zatim se tečnosti sipaju u drugu posudu - u njima se razblažuje voda, biljno ulje, šećer. A nakon toga se obje smjese kombiniraju i tuku.

   

   Suvi sastojci za tijesto mijese se odvojeno od tečnosti

3. Umjesto šećera možete koristiti šećer u prahu - on se mnogo brže rastvara.
4. Mnoge domaćice ne koriste instant kafu, već prirodnu kafu u količini jednakoj zapremini vode navedenoj u receptu. Uz to, vodu možete zamijeniti mlijekom, kefirom, pavlakom ili jogurtom.
5. Gotovu pitu možete isjeći na komade ili podijeliti na 2-3 kolača (ovisno o debljini), podmazujući slojeve bilo kojom kremom po vašem izboru.

Ponekad si možete priuštiti da zaobiđete neka pravila. Na primjer, neke domaćice miješaju sve proizvode odjednom u jednoj posudi, bez dijeljenja na rastresit i tečan dio

Recepti za mokru čokoladnu pitu

Nudimo vam nekoliko recepata - jednostavnih i malo složenih, s dodatnim sastojcima.

Super mokro

Posebnost ovog deserta je u tome što se ne koristi za instant kafu, već za prirodnu kafu koja se kuha u Turku ili aparatu za kafu.

Trebat će vam sljedeći proizvodi.

Suhi rasuti sastojci:

• 200 g brašna;
• 3 kašike kakao u prahu;
• ¼ žličice sol;
• 15 g praška za pecivo;
• 165 g smeđeg šećera;
• 10 g vanilin šećera;
• 1 kašičica cimet;
• 20 g ribane čokolade ili čipsa.

Tečni sastojci:

• 250 ml prirodne kafe;
• 60 ml rafiniranog biljnog ulja;
• 2 kašike limunov sok.

Količina smeđeg šećera može se proporcionalno povećati ako ne planirate koristiti naribanu čokoladu.

1. Obložite obrazac pergament papirom. Uključite pećnicu - trebala bi se zagrijati na 180 ° C dok u nju stavite posudu za tijesto.

   

   Prvo pripremite posudu za pečenje i uključite rernu

2. U posudu sipajte smeđi šećer i vanilin šećer, ulijte rafinirani maslac, dodajte limunov sok. Promiješajte, pa dodajte kafu.

   

   Pomiješajte i umutite tekuće sastojke sa šećerom

3. U drugoj posudi kombinirajte kakao u prahu, pšenično brašno, cimet, sol i prašak za pecivo. Prosijte smjesu dva puta kroz cjedilo.

   

   U drugoj posudi kombinirajte rasute sastojke

4. Postepeno dodajte suvu smešu u tečnu smešu, neprestano mešajući dok se ne dobije jednolična gustina.

   

   Kombinirajte obje smjese i tucite tijesto

5. Dodajte naribanu čokoladu, ponovo mesite.

   

   Na kraju miješanja dodajte naribanu čokoladu u tijesto

6. Ulijte tijesto u kalup i stavite u pećnicu na oko 40 minuta.

   

   Izlijte tijesto u posudu za pečenje i stavite u pećnicu

Kad je kolač gotov, izvadite ga iz rerne i ostavite sa strane 15 minuta da se malo ohladi. Čak i bez kreme, bit će ukusno, sočno i prozračno.

Kefir pita od mokre čokolade

Mliječni proizvodi nisu uvijek zabranjeni za vrijeme posta, pa možete napraviti kefir pitu. Za njega će vam trebati slijedeći proizvodi:

• 1 šolja brašna;
• 1 čaša kefira;
• 1 šalica šećera;
• ½ žličice soda;
• 2 kašike kakao.

Počnimo kuhati.

1. Sipajte kefir u duboku posudu, dodajte šećer. Dobro umutiti mikserom ili umutiti.

   

   Pomiješajte kefir sa šećerom

2. Dodajte sodu (ne morate je gasiti, reakcija će se dogoditi zbog kiseline kefira), prosijte brašno i kakao u prahu kroz cjedilo. Miješajte hranu temeljito i ravnomjerno, izbjegavajući nakupljanje.

   

   Dodajte brašno, sodu bikarbonu, kakao i ponovo promiješajte

3. Tijesto bi trebalo ispasti vodeno. Ulijte ga u posudu za pečenje ili odgovarajuću posudu, prethodno nauljenu (po mogućnosti maslac, ali će raditi i povrće rafinirano).

   

   Ulijte tijesto u pripremljeni kalup

4. Stavite posudu za pečenje u rernu na 200 ° C i pecite 30 minuta. Spremnost kolača može se provjeriti probijanjem suhom šibicom. Ako na njemu nema ostataka tijesta, pita je gotova.

   

   Pecite pitu u pećnici dok ne omekša

5. Izvadite gotov kolač iz rerne, pustite da se ohladi. Ako je visok, možete ga isjeći na 2-3 dijela.

   

   Gotova pita se može iseći na kolače

Sada možete podmazati dobivene kolače bilo kojom kremom, džemom, džemom ili slagom.

Video recept: čokoladna torta bez jaja sa pavlakom i maslacem

Pita na njemačkom

U Njemačkoj pekarski proizvodi vole koristiti različite mliječne proizvode i dodatne sastojke. Predlažemo da koristite ovaj recept za pitu "Čokoladna kuhinja" bez jaja za koju ćete trebati:

• 200 g pšeničnog brašna;
• Jogurt od 200 ml bez punila;
• 50 ml biljnog ulja;
• 2 kašike čokoladna pasta;
• 50 g nasjeckanih badema ili oraha
• 170 g šećera;
• 100 g čokoladnih kolačića;
• 2 kašike kakao u prahu;
• 2 kašike krema;
• 15 g praška za pecivo.

Za svečanu verziju torte potrebna je krema. Uzmite ove proizvode:

• 100 ml mlijeka;
• 150 g tamne čokolade;
• 150 ml kreme;

• 50 g putera.

  

  Za ovu verziju torte trebat će vam brašno, kakao, jogurt, puter, kolačići, krema, čokoladna pasta

Ispada da je pita ukusna bez kreme, ali ponekad se želite razmaziti, zar ne?

1. Kekse sameljite u blenderu.

   

   Kekse sameljite u blenderu

2. Sipajte sve labave sastojke u duboku posudu. Dok postepeno dodajete tečnu hranu, miješajte smjesu pjenjačom. Možete koristiti mikser, smjesa će u ovom slučaju biti gušća.

   

   Temeljno umijesite tijesto

3. U oblik stavite poseban papir za pečenje ili podmažite dno i stranice uljem, ulijte tijesto u njega. Za tanku koru uzmite široki oblik, za visoku koru koristite manji. Stavite u pećnicu zagrijanu na 180 ° C na 30 minuta.

   

   Prebacite tijesto u kalup i pošaljite u pećnicu

4. Dok se kolač peče, okrenite se kremi. U jednoj posudi kombinirajte maslac (može se zamijeniti dobrim margarinom), vrhnje i čokoladu, stavite u mikrovalnu na 5 minuta dok se potpuno ne otopi. Ovu kremu možete pripremiti i na vodenoj kupelji.

   

   Pripremite čokoladnu kremu na vodenoj kupelji

5. Kad je kora potpuno kuvana, izvadite je iz rerne i na nekoliko mesta probušite čačkalicom. Što više ima uboda, to bolje. Cijelu površinu kolača prelijte mlijekom.

   

   Gotov kolač zasitite mlekom

6. Koru prelijte toplom kremom, glatkom špatulom. Ako želite da krema bude tečna i upija kolač, umjesto kreme koristite 250 g mlijeka.

   

   Nanesite kremu na tortu i rasporedite po površini

7. Sačekajte da se kolač potpuno ohladi.

Čokoladnu tortu ukrasite kremom od maslaca ili pudingom, ako želite.

Tortu možete ukrasiti kremom i kokosom

Čokoladna torta bez jaja i mlijeka, kuhana u sporom loncu

Nije važno ako kod kuće nemate mliječnih proizvoda. Vlažnu čokoladnu tortu možete ispeći i bez njih. A multivarka će vam u tome pomoći.

Trebat će vam:

• 1,5 šolje brašna (300 g);
• 200 ml vode;
• 50 ml rafiniranog biljnog ulja;
• 3 listova riječi kakao u prahu;
• 1 čaša šećera (200 g);
• 1 prstohvat soli;
• 0,45 tsp brašno;
• 0,5 tsp soda;
• 1 kašika kašike sirće 9%;
• 1 g vanilina;
• 1 kašičica instant kafa.

Za ukras možete uzeti glazuru, sljez i ribanu čokoladu.

1. Uzmite veliku posudu i u nju kombinirajte kakao, brašno, sodu bikarbonu, sol i prašak za pecivo.

   

   Pomiješajte suhe sastojke u posudi

2. U drugu posudu ulijte tečnosti - vodu, sirće i biljno ulje. Dodajte šećer i instant kafu. Temeljito promiješajte da se granulirani šećer potpuno otopi.

   

   U drugoj posudi kombinirajte tečnu hranu i šećer

3. Kombinirajte tečnu i slobodno tekuću smjesu u jednoj posudi, miješajte pjenjačom dok ne postane potpuno homogena.

   

   Kombinirajte obje smjese u jedan spremnik

4. Podmažite posudu multivarke sa malo biljnog ulja. Ulijte testo u njega.

   

   Ulijte tijesto u posudu multivarke

5. Postavite način rada „Pečenje“na uređaju i vrijeme za 45-50 minuta. Ovisno o snazi vaše multivarke, može potrajati malo više, pa provjerite gotovost šibicom tako što ćete njome probiti površinu torte. Ako ostane suvo, kolač je spreman.

   

   Pecite pitu dok ne omekša

6. Ostavite da se kolač ohladi i izvadite iz posude. Ako želite, možete je preliti glazurom, ukrasiti sljezom i ribanom čokoladom - istovremeno je ukusno i lijepo!

   

   Gotov kolač možete ukrasiti glazurom i sljezom

Video recept: čokoladna torta bez jaja i mliječnih proizvoda

Zasigurno će čokoladna torta bez jaja postati jedan od omiljenih deserta vaše porodice, i to ne samo u brzim danima. Možda već imate iskustva u izradi? zatim podijelite svoje kulinarske tajne u komentarima s našim čitateljima. Prijatno!