Posni Recepti Za Zobene Pahuljice: S Medom, Orasima, Suhim Voćem Itd., Korak Po Korak Fotografije

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 12:55

Mogućnosti kuhanja ovsenih pahuljica bez posnog kolača

Korizma je često povezana sa apstinencijom u hrani. Ali često želite diverzificirati tradicionalnu vitku kuhinju, a posebno - da biste se obradovali nečim slatkim. I tu ćemo doći u pomoć zobene pahuljice, vrlo jednostavne za napraviti, ukusne, zdrave i voljene od djetinjstva. Postoji puno recepata za nemasne zobene pahuljice, u njihovoj proizvodnji možete koristiti začine, med, suho voće i još mnogo toga.

Sadržaj

• 1 Jednostavan recept za kolačiće sa suvim kajsijama i grožđicama
• 2 Sadržaj kalorija u proizvodima koji se koriste u pripremi tijesta
• 3 Malo originalnosti: dodavanje salamure
• 4 Nekonvencionalno: kuhamo bez upotrebe uobičajenih proizvoda
• 5 nemasnih zobenih pahuljica s medom
• 6 Malo više originalnosti
• 7 Video recept za izradu zobenih pahuljica

Jednostavan recept za kolačiće sa suhim marelicama i grožđicama

Ovo je najjednostavniji, tradicionalni način kuhanja, s klasičnom paletom proizvoda. Trebate uzeti:

• 1,5 šolje pšeničnog brašna;
• 1,5 šolje brašna od cjelovitog zrna
• 100 grama suhe kajsije;
• 100 grama grožđica;
• 1 čaša vode;
• 0,75 šalice zobenih pahuljica;
• 0,75 šalice šećera;
• 10 kašika biljnog ulja.

Možete odabrati brašno i zobene pahuljice bilo kojeg usitnjavanja - grube, srednje ili fine.

Grožđice i suhe kajsije

1. Grožđice prethodno namočite oko 30 minuta, a suve kajsije nasjeckajte. Nakon što se grožđice ulije, osušite ih.
2. Umiješajte pahuljice, dvije brašna i prašak za pecivo. Ulijte vodu i suncokretovo ulje uz stalno mešanje, dodajte i šećer.
3. Dodajte grožđice i suhe kajsije, dobro promiješajte i zamijesite tijesto do homogene guste konzistencije. Ako je tijesto tijesno i teško ga je umijesiti, dodajte malo vode.
4. Zagrijte rernu na 180 stepeni. Dok se zagrijava, oblikujte tijesto u male kolače i stavite na lim za pečenje. Pecite do 25 minuta, dok kolačići odozgo ne porumene.

Provest ćete vrlo malo vremena na takve kolačiće, ali svidjet će im se vaša porodica, posebno djeca. Kuhajte ga svakodnevno, a ionako nikome neće dosaditi! Ljepota ovog klasičnog recepta je u tome što ga možete samo malo dotjerati i okus će kolačića imati potpuno drugačiji okus. Na primjer, svakodnevno mu dodajte različite začine - karanfilić, anis, cimet, a umjesto grožđica i suhih marelica dodajte koricu naranče, svježu jabuku itd.

Sadržaj kalorija u proizvodima koji se koriste u pripremi tijesta

Malo originalnosti: dodavanje salamure

Ovaj recept naučila sam nedavno od susjeda i odlučila sam ga podijeliti. Da budem iskren, bio sam vrlo iznenađen: kako kiseli krastavci od ukiseljenih krastavaca ili paradajza možete zamijesiti tijesto za zobene pahuljice? Čini se da je ovo desertno jelo koje bi trebalo biti slatko ili, barem, prljavo. Ispostavilo se da kiseli krastac samo dodaje pikantnost i originalnost svom ukusu.

Sastojci:

• Pšenično brašno - 2 šalice;
• Šećer - 1 čaša;
• Kiseli krastavac od ukiseljenih rajčica, krastavaca ili tikvica - 1 čaša;
• Zobene pahuljice - 2 kašike;
• Biljno ulje - 50 grama;
• Ocat - 0,5 kašičice;
• Soda bikarbona - 0,5 kašičice

Sipajte čašu salamure u duboku posudu. Tamo dodajte šećer, brašno, zobene pahuljice, dodajte biljno ulje, temeljito promiješajte. Upotrijebite ocat da sodu bikarbonu ugasite direktno u tijesto i ponovo promiješajte.

Kiseli krastavac - originalno rješenje za zobene pahuljice

Zagrijte rernu na 180 stepeni. Žlicom izvlačite tijesto mokrom žlicom na lim za pečenje podmazan suncokretovim uljem. U uobičajene dane koji nisu posta, možete koristiti maslac, pa čak i mast. Udaljenost između kolačića trebala bi biti oko 2 do 3 cm, tako da se kolačići ne lijepe kad pristanu. Pecite oko 20 minuta, dok površina ne porumeni.

Ako sačuvate figuru, onda ne morate brinuti: nutricionisti kažu da čak 100 grama nemasnih zobenih pahuljica nikako neće utjecati na težinu, a 50 grama može se uključiti u prehranu usmjerenu na mršavljenje.

Nekonvencionalno: kuhamo bez upotrebe uobičajenih proizvoda

Budući da govorimo o prehrani i očuvanju tijela, vrijedi obratiti pažnju na ovaj originalni recept koji preporučuju nutricionisti i fitnes instruktori. Za pripremu takvih kolačića trebat će vam proizvodi koji se neprestano koriste u dijetalnim jelima za mršavljenje i održavanje kondicije.

Trebat će vam:

• 2 banane;
• 1,5 šalice zobenih pahuljica;
• 3 kašike lanenog sjemena
• ¼ čaše grožđica (mogu se zamijeniti sušenim trešnjama;
• ¼ čaše oraha ili badema;
• soda i limunov sok za gašenje;
• 0,5 kašičice soli;
• 0,5 šalice bademovog mlijeka (umjesto toga možete koristiti vodu);
• Po želji dodajte cimet ili muškatni oraščić.

Kao što vidite, ovaj recept ne sadrži brašno. Zamjenjuje je zobene pahuljice, sitno samljevene u blenderu. Masa od banane djeluje kao ljepljivi materijal (obično se koriste jaja). Banana i suho voće čine kolačiće slatkim, pa vam čak i šećer nije potreban. Sjeme lana je od davnina bilo poznato po svojim korisnim svojstvima: pomažu u čišćenju tijela od toksina i blagotvorno djeluju na gastrointestinalni trakt i jetru.

Zobene pahuljice sa bananom i bademima

1. Nasjeckajte bademe ne baš sitno. Da biste to učinili lakšim, bademovo mlijeko sa sedimentom možete zamijeniti i vodom i bademima.
2. U blenderu sameljite zobene pahuljice (1 šolja) dok ne podsećaju na brašno.
3. Bananu u pire krompiru izgnječite vilicom, dodajte sve sastojke: zobene pahuljice - cjelovite i mljevene, vodu ili bademovo mlijeko, gašenu soda, laneno sjeme, začine, sušeno voće. Zamijesite tijesto i pustite da odstoji 1 sat.
4. Oblikujte kolačiće i stavite ih na podmazani ili pergamentom pokriveni lim za pečenje. Pecite oko 25 minuta u rerni zagrejanoj na 120 stepeni.

Kolačići su prilično slatki, ali ako ste pravi slatkiš, u tijesto možete dodati šećer, med ili džem.

Posne zobene pahuljice s medom

Naši daleki preci izumili su med u pripremi zobenih pahuljica u ono doba kada nisu ni znali za šećer na koji smo navikli. Stoga postoji puno recepata za med. Evo nekoliko njih.

Za prvi recept trebat će vam:

• zobene pahuljice, mlevene u brašno - 1 šolja;
• tečni med - 2 kašike;
• maslinovo ulje - 3 kašike;
• sol - 0,5 kašičice;
• prašak za pecivo ili soda ugašena limunovim sokom - 0,5 kašičice;
• vanilija, cimet - po ukusu;
• dodajte grubo sjeckane orašaste plodove, grožđice, nasjeckane suve šljive i suhe kajsije, a po želji i kokos.

Pomiješajte sve sastojke i stavite u hladnjak na pola sata. Nakon toga mokrim rukama oblikujte kuglice, od njih napravite spljoštene tortilje i rasporedite ih na pleh. Pecite oko 10 minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni.

U ovom receptu sastojci su predviđeni za malu porciju, tako da možete uzeti 2-3 puta više hrane.

Med je nezaobilazan proizvod za izradu zobenih pahuljica

Za drugi recept za oko 20 kolačića koristite sljedeće:

• mljevena zobena kaša - 100 grama;
• bademi, grubo sjeckani i prženi - 90 grama;
• smeđi šećer - 70-80 grama;
• maslinovo ulje - 40 ml;
• tečni med - 1,5-2 kašike;
• raženo brašno - 50 grama;
• limunov sok - 2 kašike;
• sok od naranče - 50 ml.

Uključite pećnicu da se zagrije na 200 stepeni. U međuvremenu kombinirajte sve sastojke u posudi i zamijesite tijesto. U početku će izgledati pomalo suho, ali s vremenom će dobiti željenu konzistenciju. Ostavite da djeluje nekoliko minuta.

Podmažite ruke uljem ili ih navlažite vodom i od tijesta napravite male kolače. Rasporedite ih na lim za pečenje, stavite u pećnicu na 15 minuta.

Naravno, možete koristiti ne samo raž, već i bilo koje drugo brašno. A ako u tijesto dodate malo sušenih brusnica ili brusnica, kolačići će biti još ukusniji zbog kiselosti.

I evo još jednog zanimljivog recepta. Da biste napravili ove medene kolačiće, pržite 2,5 šalice instant ovsene kaše na suhoj tavi dok ne porumene. Dodajte čašu sosa od jabuka, 3 kašike meda, 3 kašike biljnog ulja i pustite da odstoji oko 30 minuta.

Zatim dodajte 1/3 šalice prethodno sumanih grožđica, 1/3 šolje mješavine sjeckanih oraha, sezama i oljuštenih sjemenki. Dobro promiješajte i stavite kolačiće na lim za pečenje. Pošaljite otprilike sat vremena u rernu zagrejanu na 120 stepeni.

Malo više originalnosti

Jeste li znali da povrću možete dodavati zobene pahuljice? Na primjer, za to sam saznao sasvim nedavno. Stoga preporučujem izradu kolača od mrkve, zobi i raži, koji će vas sigurno oduševiti svojim ukusom. Trebat će vam:

• raženo brašno - 100 g
• ovseno brašno - 100 g
• smeđi šećer - 80 g
• mrkva (naribana) - 100 g
• orasi - 60 g
• đumbir - 1 kašičica
• biljno ulje - 80 ml
• soda - 0,5 tsp.
• sol po ukusu
• limunov sok - 2 žlice. l.

Pomiješajte svo brašno sa sodom, solju i šećerom. Dodajte sitno naribanu šargarepu, poprskajte limunovim sokom i promiješajte. Pošaljite tamo orahe, đumbir, biljno ulje i mijesite tijesto dok ne postane gusta gruda.

Pokušajte dodati sitno naribanu mrkvu u tradicionalno tijesto

Oblikujte kolačić i pecite ga u pećnici od 180 stepeni oko 20 minuta. Poslužite rashlađeno uz čaj.

Navikli smo na tradicionalne zobene pahuljice okruglog oblika. ali čak i u tome možete biti originalni, trošeći samo nekoliko minuta svog vremena. Na primjer, prilikom polaganja kolača na lim za pečenje nožem nanesite mrežasti uzorak ili malo pritisnite vilicom da napravite pruge.

Ovo tijesto nije baš pogodno za valjanje, ali možete malo probati i napraviti sloj. Može se rezati na duge tanke trake i uredno raširiti po plehu. Neobični oblici ili uzorci na površini posebno će se svidjeti djeci.

Video recept za izradu zobenih pahuljica

Zobeni kolači nisu samo ukusna i zdrava poslastica. Može zamijeniti puni doručak kašica, koji mnoga djeca zapravo ne vole, posebno zobene pahuljice. Mnogobrojne opcije za pripremu ovog deserta neće dopustiti da vaša porodica dosadi monotonosti čak i za vrijeme Velikog posta. Podijelite s nama svoje tajne kuhanja u komentarima. Dobar tek i udobnost vašem domu!