Mannik Na Kiseloj Pavlaci Je Bujan I Mrvičan, Vrlo Ukusan I Prozračan, Klasičan Recept S Fotografijom Korak Po Korak, Za Pećnicu I Multivarku

2025 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:41

Prozračna poslastica za djecu i odrasle: bujna mana na kiseloj pavlaci

Među receptima za brze i jednostavne pite, jedno od prvih mjesta s pravom se može dodijeliti mani. Pečenje s dodatkom griza ispostavlja se nježno i ukusno, pa nestaje sa stola za nekoliko minuta. Ova torta ima mnogo recepata, uključujući i verziju sa kiselim vrhnjem, koja delicijama daje apetitnu raskoš.

Sadržaj

• 1 Korak po korak recepti za bujnu manu na kiseloj pavlaci

  • 1.1 Klasična mana na pavlaci

    1.1.1 Video: mana na pavlaci

  • 1.2 Mannik na pavlaci bez brašna

    1.2.1 Video: mana bez brašna

  • 1.3 Mannik na kiseloj pavlaci u sporom loncu

    1.3.1 Video: mana na kiselom vrhnju u sporom štednjaku

  • 1.4 Čokoladna mana na pavlaci

    1.4.1 Video: čokoladna mana na pavlaci

Koračni recepti za bujnu manu na kiseloj pavlaci

S otprilike 12 godina roditelji su me prvi put pustili na odmor u susjedni grad u kojem je živio moj rođak. Prvi osjećaj slobode, mora, plaže, novih prijatelja i nevjerovatne količine pozitivnih emocija dopunjena su divnim obrocima u kuhinji mog ujaka. Njegova supruga je kuhala i još uvijek priprema jednostavna, ali vrlo ukusna jela. Zahvaljujući njoj sam prvi put saznao za tortu s dodatkom griza. Iako me ime pomalo zbunjivalo, budući da nisam bio ljubitelj kašica od ovog proizvoda, jako mi se svidio okus peciva. I danas vam nudim izbor recepata s manom za svaki ukus.

Klasična mana na pavlaci

Recept koji se smatra klasikom žanra. Izvrsna opcija za osnovno znanje o mani i sposobnost eksperimentiranja s njom, unoseći promjene i dopune po vašem ukusu.

Sastojci:

• 1 kašika kašike griz;
• 1 kašika kašike brašno;
• 1 kašika kašike granulirani šećer;
• 1 kašika kašike kajmak;
• 1 kašičica soda;
• 2 jaja;
• puter za podmazivanje kalupa.

Priprema:

1. Stavite hranu na stol.

   

   Pripremite sastojke

2. Stavite šećer i jaja u posudu miksera ili drugu posudu u kojoj ćete pripremati tijesto.

   

   Istucite jaja sa granuliranim šećerom

3. Umutite 5 minuta dok se kristali šećera ne otope.

   

   Pričekajte da se kristali šećera otope

4. Bez prestanka mućenja dodajte griz, smanjite brzinu miksera.

   

   Dodajte griz

5. Smjesi dodajte brašno i kiselo vrhnje prosijano sa sodom bikarbonom, nastavite miješati na maloj brzini dok ne postane glatko.

   

   Pomiješajte sve sastojke dok ne postanu glatki

6. Podmažite posudu za pečenje komadom maslaca.

   

   Podmažite kalup sa malo ulja

7. Izlijte tijesto u kalup, stavite u pećnicu i kuhajte na 170-180 stepeni 40-50 minuta.

   

   Izlijte tijesto u kalup

8. Ispitajte gotovost pite zabijanjem drvenog ražnja ili čačkalice u nju. Ako drvo ostane suho, kolač se može ukloniti, ako je vlažno, povećajte vrijeme pečenja za 3-5 minuta ili više.

9. Ostavite da se pečeni proizvodi malo ohlade, prebacite na tanjir i isecite na delove.

   

   Pre serviranja isecite pitu na male delove

Video: mannik na pavlaci

Mannik na pavlaci bez brašna

Ako razmišljate o pripremi pite, a kod kuće nije bilo brašna, onda je ovaj recept upravo za takav slučaj. Ispada da Mannik nije ništa manje ukusan nego u prethodnoj verziji.

Sastojci:

• 1 kašika kašike griz;
• 1 kašika kašike kajmak;
• 1 kašika kašike granulirani šećer;
• 2 jaja;
• 40 g putera + za podmazivanje kalupa;
• 1/2 tsp soda;
• 1 vrećica vanilina.

Priprema:

1. Pripremite hranu.

   

   Za manu bez brašna trebaju vam jednostavni sastojci.

2. Pomiješajte griz sa pavlakom i ostavite 30-40 minuta da nabubri.

   

   Da bi griz bio zasićen pavlakom i postao nježniji, potrebno je smjesu ostaviti pola sata ili više.

3. Istucite jaja sa šećerom dok ne postanu pjenasta.

   

   Istucite jaja i šećer u granulama dok se ne pojave mjehurići.

4. Otopite puter na bilo koji način koji vam odgovara, ohladite.

   

   Maslac se može otopiti na ploči štednjaka ili u mikrotalasnoj pećnici

5. Zagrijte rernu na 180 stepeni.

6. Otopljeni puter sipajte u posudu sa mešavinom jaja i šećera. Tamo dodajte sodu bikarbonu i vanilin.

   

   Zatim otopljeni puter pomiješajte sa smjesom jaja i šećera, sodom i vanilijom

7. U jednoj posudi kombinirajte griz sa pavlakom i mješavinom jaja, šećera i maslaca. Temeljito promiješajte.

   

   Pomiješajte obje smjese u jednu posudu

8. Gotovo testo sipajte u nauljeni pleh.

   

   Izlijte tijesto u kalup

9. Kalup stavite u vruću rernu i pecite manu 20-25 minuta. Gotovu tortu ohladite i izvadite iz kalupa.

   

   Ohladite tortu dok se ne zagrije prije vađenja iz kalupa

Video: mana bez brašna

Mannik na kiseloj pavlaci u sporom loncu

Ako imate multivarku, tada je ionako jednostavan zadatak pripreme mane vrlo pojednostavljen.

Sastojci:

• 2/3 st. brašno;
• 1 kašika kašike varalice;
• 1 kašika kašike kajmak;
• 95 g putera;
• 190 g šećera;
• 1 vrećica vanilin šećera;
• 1 kašičica brašno;
• šećerna glazura za ukrase;
• mast za podmazivanje kalupa.

Priprema:

1. Pomiješajte griz sa pavlakom i ostavite pola sata.

2. Rastopiti puter i kad se ohladi dodati natečenom grizu.

   

   Rastopite i stavite u hladnjak maslac pre dodavanja u testo

3. Dobivenoj masi dodajte jaja razmućena šećerom i vanilin šećerom.
4. Ulijte brašno prosijano sa praškom za pecivo i temeljito umijesite tijesto.

5. Tijesto sipajte u posudu za multivarke podmazanu rafiniranim suncokretovim uljem ili maslacem.

   

   Da biste lako izvadili gotov kolač iz posude, unaprijed ga podmažite

6. Odaberite način "Bake" i podesite odbrojavanje na 1 sat i 10 minuta.
7. Nakon zvučnog signala, koji označava kraj postupka, ostavite tortu ispod zatvorenog poklopca 15 minuta.

8. Uklonite manu iz posude okrenuvši je naopako na tanjiru.

   

   Izvadite pitu iz posude prebacivanjem na tanjur ili posudu

9. Kad se poslastica malo ohladi, obilno pospite šećerom u prahu.

   

   Tortu ukrasite šećerom u prahu

Video: mannik na kiseloj pavlaci u sporom štednjaku

Čokoladna mana sa pavlakom

Postojao je i recept za one koji vole uživati u aromatičnoj čokoladi. Takva torta lako će ukrasiti čak i svečani stol.

Sastojci:

• 1 kašika kašike varalice;
• 1 kašika kašike brašno;
• 1 kašika kašike Sahara;
• 1,5 tbsp. kajmak;
• 100 g putera;
• 4 jaja;
• 3 kašike l. kakao u prahu;
• 1 kašičica soda;
• 3 kašike l. rafinirano suncokretovo ulje;
• 100 mliječne čokolade;
• 1 prstohvat soli.

Priprema:

1. U veliku posudu ulijte griz i pavlaku.

   

   U veliku posudu stavite griz i pavlaku.

2. Promiješajte hranu i ostavite 30-60 minuta.

   

   Ostavite griz najmanje pola sata da nabubri

3. Stavite maslac, granulirani šećer i sol u drugu posudu.

   

   Kombinirajte maslac sa solju i šećerom

4. Pomiješajte puter sa labavim sastojcima dok ne postane glatko.
5. Bez prestanka mućenja smjese putera, ubacite jaja u komad tijesta.

6. Umutite smjesu od jaja i maslaca dok ne postane pjenasto.

   

   Mikserom ili mikserom tucite mješavinu ulja dok ne postane prozračna.

7. Dodajte soda, prosijano brašno i kakao u griz sa pavlakom, sipajte 2 žlice. l. suncokretovo ulje.

   

   Smjesi griza dodajte kakao, brašno, biljno ulje i sodu bikarbonu

8. Sve temeljito promiješajte.
9. Smjesu čokolade premjestite u posudu sa smjesom jaja i maslaca.

10. Dobro umutiti tijesto.

    

    Pomiješajte dva komada tijesta

11. Podmažite posudu za pečenje preostalim biljnim uljem, a zatim u nju ulijte polovinu tijesta.

12. Mliječnu čokoladu rasporedite na male komadiće po cijeloj površini tijesta.

    

    Na tijesto stavite komade čokolade

13. Ulijte drugi dio tijesta u kalup, poravnajte ga kašikom.

    

    Ako je površina tijesta neravna, lagano je zagladite žlicom.

14. Stavite oblik u rernu zagrejanu na 180 stepeni i pecite manu 40-50 minuta.
15. Gotovu manu ostavite u obliku 10-15 minuta, a zatim prebacite na tanjir.

16. Ukrasite poslasticu šećerom u prahu.

    

    Gotov kolač možete ukrasiti šećerom u prahu ili ribanom čokoladom

Video: čokoladni mannik na pavlaci

Bujna mana na kiseloj pavlaci priprema se lako i brzo, a njen će ukus ugoditi i odraslima i djeci. Oduševite svoje najmilije ugodnom čajankom nudeći ručno izrađenu poslasticu! Prijatno!