Mannik Na Kefiru Je Vrlo Ukusan I Prozračan, Pahuljast I Mrvičasta, Klasičan Recept S Fotografijom Korak Po Korak, Za Pećnicu I Multivarku

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 12:55

Ukusni jogurt mannik: pripremamo prozračnu i lepršavu pitu za cijelu porodicu

Svaka domaćica ima nekoliko omiljenih recepata za pečenje, uključujući i svaki dan. Ovi deserti uključuju mannik - vrlo jednostavnu pitu od dostupnih proizvoda. Ako ga kuhate na kefiru, ispada posebno prozračan, lagan i mrvičast.

Klasični recept za zračnu manu iz pećnice

Isprobajte najjednostavniji i najčešći način pravljenja mane, poznat našim bakama. Trebat će vam:

• 1 čaša kefira;
• 3 jaja;
• 1 šolja griza
• 1 šalica šećera;
• 5 kašika l. brašno;
• 1 kašičica soda;
• 1 kašičica vanilin.

Količina vanilina se može smanjiti: meni lično je cijela kašičica puno, aroma je previše napadna. Obično dodam prstohvat vanilije i ponekad istu količinu cimeta.

Pokušajte skuhati klasičnu manu na kefiru, vrlo je jednostavno

1. Kefir ulijte u posudu blendera ili duboku posudu (ako koristite mikser) i dodajte mu jaja. Istucite dok ne postane glatko.

   

   Istucite jaja sa kefirom u blenderu

2. U smjesu ulijte griz. Sve dobro izmiješajte žlicom ili vilicom i ostavite sa strane oko 40 minuta, dok griz ne nabubri.

   

   Pomiješajte griz sa jajima i kefirom i ostavite da nabubri

3. Sada u tijesto postepeno, u dijelovima ili u tankom mlazu, uz stalno miješanje dodajte šećer i brašno. Vanilin i soda dodaju se zadnji. U tom slučaju, sodu ne morate gasiti - ona će reagirati s kefirom.

   

   Dodajte ostatak sastojaka i zamijesite tijesto

4. U ovom trenutku pećnicu treba zagrijati na 200 ° C. Tijesto izlijte u kalup, prethodno podmazan s malo maslaca, i stavite u pećnicu na 35–40 minuta.

   

   Gotova mana ima rumenkastu zlatnu koru

5. Izvadite gotovu manu, stavite je na stol da se malo ohladi, a zatim prenesite na posudu. Odozgo pospite šećerom u prahu.

   

   Pospite manu šećerom u prahu i poslužite

Video recept za mannik na kefiru iz pećnice

Bujna mana na kefiru bez brašna

Griz se može koristiti kao zamjena za brašno u mnogim jelima. Pa, u mani, sve što više možete bez brašna, samo trebate slijediti neka pravila.

Mannik na kefiru može se pripremiti bez brašna

Trebat će vam:

• 1 šolja griza
• 1 čaša kefira 3,2%;
• 2 jaja;
• 1 šalica šećera;
• 40 g putera + 5 g za podmazivanje kalupa;
• 0,5 tsp soda;

• vanilin po ukusu.

  

  Pripremite griz, kefir, jaja, maslac, sodu bikarbonu i vanilin

Ova količina tijesta izračunava se za kalup dimenzija 21 X 21 X 5 cm (dužina / širina / visina).

Usput, ovu manu možete učiniti dijetalnom. Ako ste iz nekog razloga protiv maslaca, preporučujem ga zamijeniti s dva jaja. Odnosno, 4 jaja će ući u tijesto. Vjerujte, ovo neće promijeniti kvalitetu i ukus gotovog kolača. I pokušajte kefir zamijeniti fermentiranim pečenim mlijekom - ispada vrlo zanimljivo! I, naravno, u nedostatku kefira, možete koristiti jogurt.

1. Sipajte griz u posudu odgovarajuće dubine i napunite kefirom. Morate sve izmiješati i ostaviti pola sata da zrna nabubre.

   

   Ostavite griz na kefiru da nabubri

2. Kombinirajte šećer i jaja u posebnoj posudi, tucite pjenjačom ili vilicom, ali ne mikserom.

   

   Umutite jaja i šećer

3. Otopite puter u posebnoj posudi, prelijte ga jajima sa šećerom. Imajte na umu da se maslac treba topiti, ali ne i prokuhavati, pa ga zagrijavajte na umjerenoj vatri, ili bolje u vodenoj kupelji. Neprestano miješajte, posolite, dodajte vanilin i sodu od živog vapna.

   

   Maslac se mora rastopiti prije dodavanja

4. Sad pomiješajte masu od šećera od jaja i mana-kefira dok ne postane glatko. U međuvremenu zagrijte pećnicu na 180 ° C.

   

   Zamijesite tijesto od svih pripremljenih namirnica

5. Podmažite kalup maslacem i premažite tijesto preko njega. Pošaljite u rernu na 20-30 minuta, ovisno o tome koliko bi po vašem mišljenju trebala biti ružičasta kora na mani.

   

   Neka se gotova mana malo ohladi

6. Izvadite tortu iz rerne. Nakon što se malo ohladi, prebacite ga u posudu iz kalupa.

Kad se mana potpuno ohladi, možete je odmah isjeći na dijelove ili ukrasiti kako želite. Predlažemo vam da napravite mini tortu od mane: vrlo je jednostavna, a torta se ispostavlja još ukusnijom i nježnijom. Na primjer, pomiješajte 200 g pavlake i 0,5 šalice šećera. Prerežite tortu na 2 torte i premažite ovom kremom.

Pokušajte napraviti kolač od mane, podmazan kremom - biće vrlo ukusno!

Pokušajte namočiti dno sirupom ako želite. A umjesto kisele pavlake sa šećerom možete isprobati bilo koju omiljenu kremu ili, na primjer, kondenzirano mlijeko razmućeno s maslacem. Tako možete kuhati manu čak i svakodnevno, a svaki put će biti drugačija.

Video recept: mannik na kefiru bez brašna

Labava mana u sporom štednjaku

Ako vaša kuhinja ima tako divnog pomoćnika kao što je multivarka, svakako je upotrijebite za pečenje mane. Algoritam radnji je isti kao u prethodnim slučajevima. Nakon što ste zamijesili tijesto, ulijte ga u prethodno nauljenu posudu mašine. Podesite način pečenja i vrijeme na 50 minuta.

Optimalno vrijeme pečenja za manu u multivarku je 50 minuta

Za razliku od pečenja u pećnici, mana iz multivarka može imati vrh bez zlatno smeđe kore. Ali ipak će torta biti jednako ukusna i prozračna.

Video recept za mannik na kefiru kuhan u multivarku

Nadamo se da će recept za kefir mannu postati jedan od vaših omiljenih recepata. U tijesto možete dodati bobičasto voće, sušeno voće, arome i diverzificirati svoj desertni stol. Prijatno!