Sadržaj:

Mannik Na Kefiru Je Vrlo Ukusan I Prozračan, Pahuljast I Mrvičasta, Klasičan Recept S Fotografijom Korak Po Korak, Za Pećnicu I Multivarku
Mannik Na Kefiru Je Vrlo Ukusan I Prozračan, Pahuljast I Mrvičasta, Klasičan Recept S Fotografijom Korak Po Korak, Za Pećnicu I Multivarku

Video: Mannik Na Kefiru Je Vrlo Ukusan I Prozračan, Pahuljast I Mrvičasta, Klasičan Recept S Fotografijom Korak Po Korak, Za Pećnicu I Multivarku

Video: Mannik Na Kefiru Je Vrlo Ukusan I Prozračan, Pahuljast I Mrvičasta, Klasičan Recept S Fotografijom Korak Po Korak, Za Pećnicu I Multivarku
Video: ВСЕ СМЕШАЛ И В ДУХОВКУ Манник на Кефире | SIMPLE PIE recipe 2024, Marš
Anonim

Ukusni jogurt mannik: pripremamo prozračnu i lepršavu pitu za cijelu porodicu

Isecite manu na kefiru
Isecite manu na kefiru

Svaka domaćica ima nekoliko omiljenih recepata za pečenje, uključujući i svaki dan. Ovi deserti uključuju mannik - vrlo jednostavnu pitu od dostupnih proizvoda. Ako ga kuhate na kefiru, ispada posebno prozračan, lagan i mrvičast.

Klasični recept za zračnu manu iz pećnice

Isprobajte najjednostavniji i najčešći način pravljenja mane, poznat našim bakama. Trebat će vam:

  • 1 čaša kefira;
  • 3 jaja;
  • 1 šolja griza
  • 1 šalica šećera;
  • 5 kašika l. brašno;
  • 1 kašičica soda;
  • 1 kašičica vanilin.

Količina vanilina se može smanjiti: meni lično je cijela kašičica puno, aroma je previše napadna. Obično dodam prstohvat vanilije i ponekad istu količinu cimeta.

Klasični mannik na kefiru
Klasični mannik na kefiru

Pokušajte skuhati klasičnu manu na kefiru, vrlo je jednostavno

  1. Kefir ulijte u posudu blendera ili duboku posudu (ako koristite mikser) i dodajte mu jaja. Istucite dok ne postane glatko.

    Jaja i kefir
    Jaja i kefir

    Istucite jaja sa kefirom u blenderu

  2. U smjesu ulijte griz. Sve dobro izmiješajte žlicom ili vilicom i ostavite sa strane oko 40 minuta, dok griz ne nabubri.

    Griz
    Griz

    Pomiješajte griz sa jajima i kefirom i ostavite da nabubri

  3. Sada u tijesto postepeno, u dijelovima ili u tankom mlazu, uz stalno miješanje dodajte šećer i brašno. Vanilin i soda dodaju se zadnji. U tom slučaju, sodu ne morate gasiti - ona će reagirati s kefirom.

    Testo za manu
    Testo za manu

    Dodajte ostatak sastojaka i zamijesite tijesto

  4. U ovom trenutku pećnicu treba zagrijati na 200 ° C. Tijesto izlijte u kalup, prethodno podmazan s malo maslaca, i stavite u pećnicu na 35–40 minuta.

    Mana pečena u pećnici
    Mana pečena u pećnici

    Gotova mana ima rumenkastu zlatnu koru

  5. Izvadite gotovu manu, stavite je na stol da se malo ohladi, a zatim prenesite na posudu. Odozgo pospite šećerom u prahu.

    Mannik na tanjiru
    Mannik na tanjiru

    Pospite manu šećerom u prahu i poslužite

Video recept za mannik na kefiru iz pećnice

Bujna mana na kefiru bez brašna

Griz se može koristiti kao zamjena za brašno u mnogim jelima. Pa, u mani, sve što više možete bez brašna, samo trebate slijediti neka pravila.

Mannik na kefiru bez brašna
Mannik na kefiru bez brašna

Mannik na kefiru može se pripremiti bez brašna

Trebat će vam:

  • 1 šolja griza
  • 1 čaša kefira 3,2%;
  • 2 jaja;
  • 1 šalica šećera;
  • 40 g putera + 5 g za podmazivanje kalupa;
  • 0,5 tsp soda;
  • vanilin po ukusu.

    Griz, kefir, jaja, maslac, soda i vanilin
    Griz, kefir, jaja, maslac, soda i vanilin

    Pripremite griz, kefir, jaja, maslac, sodu bikarbonu i vanilin

Ova količina tijesta izračunava se za kalup dimenzija 21 X 21 X 5 cm (dužina / širina / visina).

Usput, ovu manu možete učiniti dijetalnom. Ako ste iz nekog razloga protiv maslaca, preporučujem ga zamijeniti s dva jaja. Odnosno, 4 jaja će ući u tijesto. Vjerujte, ovo neće promijeniti kvalitetu i ukus gotovog kolača. I pokušajte kefir zamijeniti fermentiranim pečenim mlijekom - ispada vrlo zanimljivo! I, naravno, u nedostatku kefira, možete koristiti jogurt.

  1. Sipajte griz u posudu odgovarajuće dubine i napunite kefirom. Morate sve izmiješati i ostaviti pola sata da zrna nabubre.

    Zdjela sa grizom i kefirom
    Zdjela sa grizom i kefirom

    Ostavite griz na kefiru da nabubri

  2. Kombinirajte šećer i jaja u posebnoj posudi, tucite pjenjačom ili vilicom, ali ne mikserom.

    Umutite posudu sa tijestom
    Umutite posudu sa tijestom

    Umutite jaja i šećer

  3. Otopite puter u posebnoj posudi, prelijte ga jajima sa šećerom. Imajte na umu da se maslac treba topiti, ali ne i prokuhavati, pa ga zagrijavajte na umjerenoj vatri, ili bolje u vodenoj kupelji. Neprestano miješajte, posolite, dodajte vanilin i sodu od živog vapna.

    Rastopljeni puter
    Rastopljeni puter

    Maslac se mora rastopiti prije dodavanja

  4. Sad pomiješajte masu od šećera od jaja i mana-kefira dok ne postane glatko. U međuvremenu zagrijte pećnicu na 180 ° C.

    Zdjela tijesta
    Zdjela tijesta

    Zamijesite tijesto od svih pripremljenih namirnica

  5. Podmažite kalup maslacem i premažite tijesto preko njega. Pošaljite u rernu na 20-30 minuta, ovisno o tome koliko bi po vašem mišljenju trebala biti ružičasta kora na mani.

    Spremna mana bez brašna
    Spremna mana bez brašna

    Neka se gotova mana malo ohladi

  6. Izvadite tortu iz rerne. Nakon što se malo ohladi, prebacite ga u posudu iz kalupa.

Kad se mana potpuno ohladi, možete je odmah isjeći na dijelove ili ukrasiti kako želite. Predlažemo vam da napravite mini tortu od mane: vrlo je jednostavna, a torta se ispostavlja još ukusnijom i nježnijom. Na primjer, pomiješajte 200 g pavlake i 0,5 šalice šećera. Prerežite tortu na 2 torte i premažite ovom kremom.

Dvije torte i krema
Dvije torte i krema

Pokušajte napraviti kolač od mane, podmazan kremom - biće vrlo ukusno!

Pokušajte namočiti dno sirupom ako želite. A umjesto kisele pavlake sa šećerom možete isprobati bilo koju omiljenu kremu ili, na primjer, kondenzirano mlijeko razmućeno s maslacem. Tako možete kuhati manu čak i svakodnevno, a svaki put će biti drugačija.

Video recept: mannik na kefiru bez brašna

Labava mana u sporom štednjaku

Ako vaša kuhinja ima tako divnog pomoćnika kao što je multivarka, svakako je upotrijebite za pečenje mane. Algoritam radnji je isti kao u prethodnim slučajevima. Nakon što ste zamijesili tijesto, ulijte ga u prethodno nauljenu posudu mašine. Podesite način pečenja i vrijeme na 50 minuta.

Multicooker mannik
Multicooker mannik

Optimalno vrijeme pečenja za manu u multivarku je 50 minuta

Za razliku od pečenja u pećnici, mana iz multivarka može imati vrh bez zlatno smeđe kore. Ali ipak će torta biti jednako ukusna i prozračna.

Video recept za mannik na kefiru kuhan u multivarku

Nadamo se da će recept za kefir mannu postati jedan od vaših omiljenih recepata. U tijesto možete dodati bobičasto voće, sušeno voće, arome i diverzificirati svoj desertni stol. Prijatno!

Preporučuje se: