Nadjev Za Palačinke: Kako Nadijevati, Recepti Za Slatko I Slano Uz Fotografiju, Kako Zamotati

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 12:55

Kuhanje nadjeva od palačinki: 30 opcija za poslastice s palačinkama

Još samo malo, a široka Maslenica će nam doći u posjet, što znači da su se hostese već opskrbile receptima za palačinke, kojima će razveseliti svoju rodbinu i goste tokom izdašnog tjedna Maslenice. Da, samo pravljenje ukusnog tijesta samo je pola uspjeha. Zaista oduševljeni kulinarski stručnjak zasigurno će za njega pokupiti par ili čak potpetica ukusnih nadjeva. Za sedmicu od 7 dana bit će vremena da zadiviš sve svojom vještinom i maštom!

Sadržaj

• 1 Šta zamotati u palačinke: 30 jednostavnih i ukusnih preljeva

  • 1.1 Recepti za slatke nadjeve

    • 1.1.1 Sa svježim sirom i grožđicama
    • 1.1.2 S kremom od limunske skute
    • 1.1.3 Sa jabukama
    • 1.1.4 S karameliziranom bundevom
    • 1.1.5 Sa bananama
    • 1.1.6 Sa trešnjom
    • 1.1.7 S umakom od naranče
    • 1.1.8 Sa orasima
    • 1.1.9 S makom
    • 1.1.10 Sa čokoladom
    • 1.1.11 S karamelom
    • 1.1.12 S kremom od vanile
    • 1.1.13 S krem sirom i bobičastim voćem
    • 1.1.14 Sa grizom
    • 1.1.15 S maslacem od kikirikija

  • 1.2 Kako napraviti slane nadjeve

    • 1.2.1 Sa goveđim punjenjem
    • 1.2.2 Sa piletinom i ananasom
    • 1.2.3 Sa jajima
    • 1.2.4 Sa kobasicom
    • 1.2.5 Sa jetrom
    • 1.2.6 Sa crvenom ribom
    • 1.2.7 Sa kavijarom
    • 1.2.8 Sa palicama od rakova
    • 1.2.9 Uz pire krompir i pečurke
    • 1.2.10 Sa sirom
    • 1.2.11 Sa rižom
    • 1.2.12 Sa kajganom
    • 1.2.13 Sa repom
    • 1.2.14 Sa špinatom
    • 1.2.15 Sa kupusom
    • 1.2.16 Udmurtske palačinke sa kašom

• 2 Kako zamotati punjenje u palačinke: majstorska klasa

  • 2.1 Cjevčica
  • 2.2 Trokut
  • 2.3 Zatvorena cijev
  • 2.4 Video: 10 načina za umatanje palačinke

Šta zamotati u palačinke: 30 jednostavnih i ukusnih nadjeva

Koje palačinke najviše volite? Slatko, sa skutom i voćem? Obilno, s mesom i jajima? Ljut, sa belim lukom i začinskim biljem? Ili ste možda ljubitelj egzotičnih stvari i već dugo želite probati nešto „takvo“što običnog dana nećete naći na stolu za večerom? U svakom slučaju došli ste na pravo mjesto, jer imamo mogućnosti za svaki ukus.

Recepti za slatke preljeve

Počnimo s receptima za slatki zub. Uvijek će biti na mjestu, ako ne kao glavno jelo, a onda kao izvrsna deserta sa pustom.

Sa svježim sirom i grožđicama

Trebat će vam:

• gotove palačinke - 10 kom.;
• svježi sir - 300 g;
• grožđice - 100 g;
• šećer - 20-30 g

Sve je krajnje jednostavno: grožđice prelijte kipućom vodom, iscijedite, kombinirajte sa svježim sirom i šećerom i dobro promiješajte, a zatim fil rasporedite po palačinkama. Ako svoju poslasticu želite učiniti svečanijom, pokušajte grožđice zamijeniti sitno sjeckanim sušenim marelicama, suvim šljivama ili mješavinom suhog voća i orašastih plodova.

Ako je desert za palačinke namijenjen odraslima, suvo grožđe namočite 30-40 minuta u konjaku ili rumu

S kremom od skute od limuna

Trebat će vam:

• gotove palačinke - 10 kom.;
• svježi sir - 300 g;
• gusti jogurt - 2 kašike. l.;
• korica pola limuna;
• limunov sok - 2-3 žličice;
• šećer po ukusu.

Zgnječite svježi sir s jogurtom, koricom i limunovim sokom. Dodajte šećera koliko želite, stavite nadjev na palačinke i smotajte ih u tubama ili kovertama.

Promijenite količinu šećera i limunovog soka po vašem ukusu

Sa jabukama

Trebat će vam:

• gotove palačinke - 10 kom.;
• zrele slatke jabuke - 3-4 kom. ovisno o veličini;
• jezgra oraha - 200-250 g;
• med po ukusu.

Operite jabuke, koru i jezgru, a pulpu sitno nasjeckajte. Sjeckajte sjemenke nožem ili prođite kroz blender. Kombinirajte oba sastojka i pomiješajte ih s medom (ako se ispostavi da je pregust, odmjereni dio držite u vodenoj kupelji). Stavite 2-3 žlice po palačinki. l. punjenje i motajte na bilo koji prikladan način za vas.

Da biste jelu dodali nježnost, preporučuje se dinstati jabuke sa šećerom i cimetom.

S karameliziranom bundevom

Trebat će vam:

• gotove palačinke - 10 kom.;
• pulpa od bundeve - 300 g;
• šećer - 100 g;
• puter - 50-60 g.

Kašicu bundeve naribajte na gruboj ribež i dinstajte na maslacu sa šećerom 5-7 minuta. Ostavite punjenje da se ohladi, rasporedite po palačinkama i zarolajte kako želite.

Ove će palačinke svima pružiti sunčano raspoloženje.

Sa bananama

Trebat će vam:

• gotove palačinke - 10-12 kom;
• banane - 4-5 kom.;
• urme - 100 g;
• limunov sok - 2-3 kašike. l.;
• cimet - 1 kašičica.

Možete dodati bilo koje druge omiljene začine.

Ogulite banane i nasjeckajte grubo. Uklonite sjeme sa datulja. Sve sastojke miješajte u blenderima dok ne postanu glatki i glatki i punjenje je gotovo. Postoji jednostavnija opcija: svaku palačinku podmažite sa 1-2 kašike. l. Nutela i vrh sa narezanom zrelom bananom.

Ako nema pri ruci datulja, palačinke napunite bananama, prelijte medom i pospite šećerom u prahu

Sa trešnjom

Trebat će vam:

• gotove palačinke - 10 kom.;
• smrznute višnje bez koštica - 500 g;
• šećer - 2 žlice. l.;
• vrećica vanilin šećera;
• cimet po ukusu.

Dinstajte višnje sa šećerom, cimetom i vanilin šećerom u loncu na laganoj vatri dok se ne pojavi sok - 5-7 minuta. Uklonite lonac sa štednjaka, ulijte malo soka u zasebnu posudu kako punjenje ne bi ispalo previše tečno i pustite da se bobice potpuno ohlade. Kašikom dodajte slatke, začinjene višnje na palačinke i svaku smotajte u kovertu ili slamku.

Čak i usred zime, vaša kuhinja će mirisati na ljeto

S umakom od naranče

Trebat će vam:

• gotove palačinke - 10 kom.;
• sok od dvije velike naranče;
• maslac - 2-2,5 kašike. l.;
• žumanjci - 2 kom.;
• šećer - 5 tbsp. l.;
• brašno - 2 kašike l.

Žumanjke temeljito izgnječite brašnom, šećerom i maslacem. Možete dodati malo soka ili vode za piće da masa ne postane previše suha. Sok od naranče prokuhajte u neljepljivoj šerpi, dodajte smjesu od jaja i šećera i kuhajte dok se ne zgusne, miješajući mirisni napitak bez prestanka. Dobiveni sos prelijte preko palačinki, zarolajte po želji i poslužite.

Poslastica za nepopravljive slatkiše

Sa orasima

Trebat će vam:

• gotove palačinke - 10 kom.;
• mlijeko - 500 ml;
• razni orasi - 100 g;
• šećer - 120 g;
• puter - 120 g;
• brašno - 1 tbsp. l.;
• sirup - po želji.

Prvo stavite maslac na stol, trebao bi se zagrijati na sobnu temperaturu dok rukujete ostatkom sastojaka. Sameljite orašaste plodove u blenderu, kombinirajte s mlijekom, šećerom i brašnom i kuhajte na laganoj vatri uz neprestano miješanje dok smjesa ne počne zgušnjavati. Ostavite da se fil ohladi, dodajte maslac i po želji sirup, a zatim istucite pjenjačom ili mikserom. Za svaku palačinku trebat će vam 2-3 žlice. l. punjenja.

Ostavite nekoliko jakih zrna da se pospe po palačinkama pre služenja.

S makom

Trebat će vam:

• gotove palačinke - 4-5 kom;
• mlijeko - 180 ml;
• mak - 150 g;
• med - 3 žlice. l.;
• maslac - 2 žlice. l.

Stavite mak u mlijeko i kuhajte na umjerenoj vatri dok ne proključa. Zatim smanjite vatru na najnižu, dodajte med u lonac i nastavite kuhati nadjev još 10-15 minuta uz povremeno miješanje žlicom. Maknite lonac sa vatre, pustite da se nabubreni mak ohladi, a zatim ga tucite blenderom dok se ne dobije homogena kaša. Podmažite palačinke nadjevom, smotajte ih u cijevi, stavite u posudu otpornu na pećnicu, pospite izmrvljenim maslacem i stavite u pećnicu na 10 minuta. Inače, neke domaćice mak radije ne kuhaju, već ga natope 5-6 sati u hladnom mlijeku.

Možete to učiniti: ubiti dio maka miješalicom, a dio ostaviti čitav - tekstura nadjeva će postati zanimljivija

Sa čokoladom

Trebat će vam:

• gotove palačinke - 10 kom.;
• standardna pločica tamne čokolade od 100 grama, može biti s aditivima;
• puter - 50 g;
• šećer u prahu - 2 kašike. l.;
• konzervirane breskve.

Prije svega, otopite čokoladu na bilo koji prikladan način: na parnoj kupelji, na laganoj vatri, u mikrovalnoj pećnici. Samo nemojte zaboraviti prvo ga razbiti na komade ili naribati na gruboj ribež i pomiješati s nekoliko kašika vode ili mlijeka. Dok je čokolada u stanju, otopite puter i zatim spojite dvije mase. Sve zgusnite prahom i dobro promiješajte. Premažite svaku palačinku čokoladom, položite nasumično nasjeckane kriške breskve i zarolajte po želji.

Pomozite sebi u svom zdravlju!

S karamelom

Trebat će vam:

• gotove palačinke - 12 kom.;
• teška krema (33%) - 100 ml;
• maslac - 1-2 tbsp. l.;
• šećer - 150 g;
• voda - 50 ml;
• pečeni bademi, sušene višnje ili ribana čokolada po ukusu.

U loncu s debelim dnom zagrijte vodu i šećer dok se šećer potpuno ne otopi. Zatim smanjite temperaturu na najnižu i nastavite kuhati dobiveni sirup uz stalno miješanje dok smjesa ne postane gusta i tamne boje. Maknite karamelu s vatre, malo ohladite i dodajte u kremu prvo vrhnje, a zatim maslac, umakom umješajte vilicom ili pjenjačom. Preliti zgusnuti karamel preko palačinke i zarolati po želji. Završite posipom badema, bobičastog voća ili čokolade.

Dodatna napomena - ukusan preljev - neće naštetiti

Sa kremom od vanile

Trebat će vam:

• gotove palačinke - 4-5 kom;
• masno mlijeko - 300 g;
• žumanjci - 2 kom.;
• šećer - 100 g;
• brašno - 2 kašike l.;
• puter - 40 g;
• vanilin.

Ulijte mlijeko u lonac s debelim zidovima i stavite preko vatre. Žutanjke zgnječite sa šećerom, maslacem, vanilijom i brašnom, a zatim sve to dodajte prokuhanom mlijeku. Lagano žlicom miješajte kremu za zgušnjavanje, ponovo prokuhajte, maknite sa štednjaka i ohladite, a zatim rasporedite nadjev po palačinkama i zarolajte ih kako želite.

Krema je nevjerovatno ukusna

Uz krem sir i bobice

Trebat će vam:

• gotove palačinke - 1 kom;
• krem sir (mascarpone, ricotta, svježi sir) - 200 g;
• jagode - 200 g;
• šećer u prahu - 50 g.

Zmrviti krem sir sa šećerom u prahu i premazati palačinke. Jagode sitno nasjeckajte i stavite na sir. Svaku palačinku razvaljajte u trokut ili kovertu i ukrasite po želji. Ili možete to učiniti: samljeti bobice u prahu, kombinirati mirisni pire sa krem sirom i koristiti ga za punjenje.

Bobice mogu biti sve

Sa grizom

Trebat će vam:

• gotove palačinke - 10 kom.;
• mlijeko - 500 ml;
• griz - 4 kašike. l.;
• puter - 150 g;
• šećer - 150 g

Skuhajte gustu kašu od mleka, griza i šećera. Pustite da se malo ohladi, umutite puter i napunite palačinke. Savjet: ako kaši želite dati ugodnu nijansu i miris, dodajte joj prstohvat ili dvije naribane čokolade.

Srdačno i jednostavno

Sa maslacem od kikirikija

Trebat će vam:

• gotove palačinke - 10 kom.;
• kikiriki - 400 g;
• med - 2 žlice. l.;
• biljno ulje, po mogućnosti sezamovo ulje - 1 tbsp. l.

Isperite kikiriki pod mlazom vode, osušite na peškiru i stavite u pećnicu zagrijanu na 180 ° na 30–35 minuta. Ne zaboravite povremeno otvoriti vrata i protresati lim za pečenje tako da se jezgre ravnomjerno prže sa svih strana. Sameljite orašaste plodove u blenderu, dodajte med i biljno ulje, a zatim ponovo pustite blender - smjesa treba biti što homogenija. Koristite pastu za punjenje palačinki ili drugih deserta.

Pasta se može čuvati u frižideru do mjesec dana

Kako napraviti slane preljeve

Palačinke su toliko svestrane da se lako mogu kombinirati sa bilo kojom hranom. Bez pretjerivanja! Ne smatrate li sebe strastvenim slatkim zubom? Slobodno punite rumene okrugle komade tijesta mesom, povrćem, ribom, sirom, pa čak i … kobasicom!

Sa nadjevom od goveđeg mesa

Trebat će vam:

• gotove palačinke - 10-12 kom;
• kuvana govedina - 500 g;
• luk - 1 kom.;
• maslac - 1 tbsp. l.;
• sol.

Govedinu sameljite ili sameljite blenderom. Ogulite luk, isecite na manje komade i pržite na maslacu. Na samom kraju prozirnom luku dodajte mleveno meso, posolite, držite na šporetu još 5 minuta, a nadjev možete rasporediti po palačinkama.

A ovo je pun obrok!

Sa piletinom i ananasom

Trebat će vam:

• gotove palačinke - 10 kom.;
• kuvana piletina - 200 g;
• ananas iz konzerve - 100 g;
• lišće salate;
• crvena paprika;
• procijenjeno;
• crni biber;
• curry;
• korijander.

Kuvanu piletinu isecite na trakice. Ruku rastrgajte, papriku isecite na trakice. Pomiješajte meso, salatu i biber, dodajte ananas. Sve začinite kiselom pavlakom pomešanom sa začinima i fil je gotov.

Izvrsna kombinacija piletine i ananasa iznenadit će goste i oduševiti gurmane

Sa jajima

Trebat će vam:

• gotove palačinke - 10 kom.;
• jaja - 4 kom.;
• zeleni luk - mala gomila;
• nekoliko grančica kopra;
• sol.

Jaja skuhajte, ogulite i nasjeckajte nožem ili ribežem. Nasjeckajte zeleni luk i kopar. Sve pomiješajte, posolite i koristite za punjenje palačinki.

Poštedite malo zelenog nadjeva

Kobasica

Trebat će vam:

• gotove palačinke - 10 kom.;
• kuvana kobasica ili šunka - 200 g;
• tvrdi sir - 100 g;
• pavlaka - 50 g;
• senf - 0,5 tsp.

Kobasicu sitno nasjeckajte, sir naribajte na gruboj ribež, pomiješajte kiselo vrhnje i senf dok ne postane glatko. Sve sjedinite u jednu posudu i napunite palačinke.

Ova palačinka je dobra za međuobrok.

Sa jetrom

Trebat će vam:

• gotove palačinke - 10 kom.;
• svinjska ili goveđa jetra - 500 g;
• jaja - 3 kom.;
• luk - 2 kom.;
• šargarepa - 1 kom.;
• biljno ulje;
• biber;
• sol.

Skuhajte jetru, isecite na komade i sameljite u blenderu ili mlinu za meso. Nasjeckajte luk nasumce, naribajte mrkvu. Sve sjedinite, posolite, popaprite, bacite u tavu posutu biljnim uljem i brzo pržite. Dok se nadjev hladi, skuhajte, ogulite i grubo naribajte jaja. Pomiješajte sve sastojke i napunite palačinke.

Pored jetre, mogu se koristiti i drugi nusproizvodi - na primjer, srce

Sa crvenom ribom

Trebat će vam:

• gotove palačinke - 10 kom.;
• sirnica - 200 g;
• slabo slani losos - 200 g;
• krastavac - 1 kom.;
• kopar - gomila.

Premažite palačinke svježim sirom, na vrh stavite tanke kriške ribe i krastavac narezan na kockice, pospite nasjeckanim koprom i zarolajte.

U proračunskijoj verziji, losos se zamjenjuje slanom haringom

Sa kavijarom

Trebat će vam:

• gotove palačinke - 10 kom.;
• crveni kavijar - 200 g;
• puter - 50 g.

Maslac lagano otopite, podmažite svaku palačinku, prelijte kavijarom i zarolajte palačinku kako želite.

Čista klasika!

Sa palicama od rakova

Trebat će vam:

• gotove palačinke - 10 kom.;
• rakovi - 200 g;
• jaja - 2 kom.;
• konzervirani zeleni grašak - 100 g;
• mlijeko - oko čaše;
• maslac - 2 žlice. l.;
• brašno - 2 kašike l.;
• zeleni luk - par pera;
• sol.

Pržite brašno na maslacu 2-3 minute, a zatim ulijte mlijeko u tavu, začinite solju i neprestano miješajući, kuhajte sos dok se ne zgusne. Jaja skuhajte, ogulite i nasjeckajte na bilo koji prikladan način. Nasjeckajte zeleni luk. Ocijedite tečnost iz graška. Nasumično nasjeckajte meso rakova. Sve sjedinite u jednoj dubokoj posudi i na svaku palačinku rasporedite 2 žlice. l. rezultujuća masa.

Ako volite štapiće od rakova, ovo jelo je za vas!

Uz pire krompir i pečurke

Trebat će vam:

• gotove palačinke - 10 kom.;
• krompir - 5-6 komada;
• šampinjoni - 100-120 g;
• luk - 1 kom.;
• maslac;
• biljno ulje;
• biber, sol.

Kuhajte krompir dok se ne skuha u slanoj vodi, a gomolje zgnječite u pire dodajući mu malo maslaca. Luk narežite na male kockice, gljive na kriške, a zatim popržite oboje na biljnom ulju. Spojite pečurke sa pireom od krompira, dobro promiješajte i napunite palačinke.

Kombinacija je neobična, ali izuzetno znatiželjna

Sa sirom

Trebat će vam:

• gotove palačinke - 10 kom.;
• feta sir - 250 g;
• beli luk - 1-2 karanfilića;
• zelje - gomila.

Sir narežite na kockice, nasjeckajte bilje, češnjak provucite kroz prešu. Sve sjedinite u dubokoj posudi i koristite kao nadjev za palačinke.

Beli luk će začiniti nadjev

Sa rižom

Trebat će vam:

• gotove palačinke - 15 kom.;
• mešano mleveno mlevenje - 500 g;
• pirinač - 100-120 g;
• luk - 1 kom.;
• biljno ulje;
• biber;
• sol.

Skuhajte pirinač u slanoj vodi. (Ako joj želite dodati okus i okus, dodajte malo kardamoma, muškatnog oraščića ili đumbira u lonac.) Luk narežite na kockice i pržite na biljnom ulju dok ne porumeni. U mljeveno meso dodajte mljeveno meso, posolite i popaprite i držite sve na umjerenoj vatri 20-25 minuta. Kombinirajte pirinač sa mljevenim mesom i napunite palačinke rezultirajućom mrvičastom masom.

Palačinke s rižom moći će nahraniti i najgladnije goste

Sa kajganom

Trebat će vam:

• gotove palačinke - 8 kom.;
• jaja - 8 kom.;
• ribani sir - 40 g;
• narezana šunka - 100 g;
• puter - 20 g.

Zagrijte tavu, podmažite je uljem i stavite jednu palačinku u sredinu, lagano uvijući rubove prema sredini kako biste stvorili neku vrstu stranice. U sredinu palačinke stavite sir i šunku, na vrh razbijte jaje i pokrijte tavu poklopcem. Nakon što su jaja spremna, pažljivo izvadite palačinku iz tave i ponovite cijelu operaciju sa sljedećom.

Kada je autor ovih redaka pokušao reproducirati opisani recept kod kuće, ispostavilo se da je za to potrebno nekakvo kulinarsko iskustvo, jer u suprotnom imate sve šanse da palačinke sagorite prije nego što se jaja ispeku. Da biste izbjegli pokvarenu hranu i dimne zavjese u vašoj kuhinji, pokušajte punjene palačinke staviti na lim obložen folijom i staviti u pećnicu zagrijanu na 180 ° na 15–20 minuta dok se protein ne zgusne. Rubove tijesta bolje je podmazati maslacem, kako se ne bi isušivalo.

Šta biste željeli za doručak - kajganu ili palačinke? Oboje!

Sa repom

Trebat će vam:

• gotove palačinke - 10 kom.;
• repa - 400 g;
• kisele šumske gljive - 150 g;
• beli luk - par karanfilića;
• majoneza;
• biber;
• sol.

Prije svega pazite na repu: skuhajte je, ogulite i propustite kroz blender ili naribajte. Ako imate velike gljive, nasječite ih nasumce; male možete ostaviti takve kakve jesu. Dodajte majonezi sol, biber, beli luk provučen kroz prešu i kombinujte dresing sa repom i pečurkama. Nanesite 2-3 žlice. l. nadjeve na svakoj palačinki i lagano zarolajte.

Punjenje od cikle izgleda posebno svijetlo na svečanom stolu

Sa spanaćem

Trebat će vam:

• gotove palačinke - 10 kom.;
• spanać - 450 g;
• sir sir - 150 g;
• tvrdi sir - 100 g;
• pavlaka ili teška pavlaka - 100-120 g;
• zeleni luk - nekoliko pera;
• maslac;
• muškatni oraščić;
• sol.

Pržite špinat na biljnom ulju 2-3 minute. Ispustite tečnost. Nasjeckajte sirnicu, tvrdu - naribajte na gruboj ribežu. Kiselu pavlaku kombinirajte sa solju, biberom, muškatnim oraščićem i sjeckanim zelenim lukom. Na svaku palačinku stavite 1-2 žlice. l. punjenja, a na vrh - istu količinu umaka od kisele pavlake i sve smotajte u tubici ili koverti.

Ove su palačinke pune vitamina

Sa kupusom

Trebat će vam:

• gotove palačinke - 10 kom.;
• bijeli kupus - polovica srednje velike glavice kupusa;
• luk - 2 kom.;
• kopar - mala gomila;
• biljno ulje;
• šećer - prstohvat;
• biber;
• sol.

Nasjeckajte kupus, kuhajte u kipućoj slanoj vodi 5–8 minuta, stavite u cjedilo, prelijte hladnom vodom i iscijedite. Nasjeckajte luk nasumično i pržite na biljnom ulju 5 minuta. Čim dobije zlatnu nijansu, dodajte kupus, papar i sol. Još 5 minuta, i fil će biti gotov, preostaje samo da se ohladi i zamota u palačinke.

Palačinke sa kupusom mogu se jesti čak i u postu

Udmurtske palačinke sa kašom

Trebat će vam:

• gotove palačinke - 10-12 kom;
• kuvano meso (tradicionalno - guska, ali možete i bilo koje drugo) - 75 g;
• čorba u kojoj se kuhalo;
• biserni ječam, ječam ili heljda - 60–70 g;
• grašak - 30 g;
• luk - 1 kom.;
• papar - po želji;
• sol.

U čorbi skuhajte kašu od žitarica i graška, začinite je paprom i solju. Gusje meso provucite kroz mlin za meso, nasjeckajte luk i sve popržite na tavi, a zatim dodajte kaši. Na svaku palačinku stavite 1-2 kašike. l. punite i motajte na bilo koji prikladan način, iako su u originalnom receptu palačinke smotane u tubu.

Palačinke sa heljdom? Zašto ne?

Kako zamotati punjenje u palačinke: majstorska klasa

Usput, koliko dobro znate "palačinku origami"? Znate li kako uviti tanki list tijesta kako nadjev ne bi ispao iz njega pri prvom zalogaju? Volite li oduševiti goste izvrsnim kovertama i smotuljima ili više volite jednostavne cijevi i trokute - klasičnu poslasticu sa pustom? Bilo kako bilo, nudimo vam nekoliko jednostavnih majstorskih tečajeva o pakovanju punjenja u palačinke. A u videu ispod pronaći ćete još više opcija.

Tubule

Jednostavno i lako: namažite palačinku nadjevom i smotajte je u cijev, podižući je za jedan rub.

Sigurno ste više puta valjali uske cijevi od palačinki

Trokut

Podmažite palačinku nadjevom, preklopite je na pola pa opet na pola.

Ništa komplicirano

Zatvorena cijev

A ova opcija omogućit će vam da što sigurnije sakrijete poslasticu. Stavite punjenje na palačinku, omotajte tri slobodna ruba prema sredini tako da se sadržaj ne prosipa, a zatim tijesto razvaljajte u cijev.

Sad punjenje neće ići nigdje

Video: 10 načina zamotavanja palačinke

Čini se da ste sada spremni za susret s Pustom masti potpuno naoružani. Međutim, zašto čekati sretan praznik da se počastite palačinkama? Napravite tijesto, birajte hranu i pripremite gozbu. Nije važno ni je li to usamljeni neženja, doručak, porodična večera ili gužva. Prolećne rolice su dobre svuda.