Čokoladni Brownie: Klasični Recept S Fotografijom Korak Po Korak

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 12:55

Ukusna poslastica "uradi sam": priprema klasični čokoladni brownie

Čokoladni brownie divan je desert čiji smo recept dobili od vrsnih slastičara američke kuhinje. Prema jednoj verziji, dokumentovanoj na papiru, originalna poslastica sastojala se od kolača s orasima i glazurom od kajsija. Međutim, danas pod riječju "brownie" možete pronaći na desetke različitih recepata, od kojih svaki pronalazi svoje poklonike. Danas ću vam pokazati kako napraviti klasični čokoladni brownie.

Korak po korak recept za klasični čokoladni brownie

Kad sam prije otprilike 10 godina slučajno u časopisu vidio recept za čokoladni brownie, nisam ga mogao zanemariti i doslovno navečer istog dana počeo sam glumiti. Reći da je eksperiment bio uspješan znači ne reći ništa. Pokazalo se da je torta baš čarobna i kuham je vrlo često.

Sastojci:

• 200 g tamne čokolade;
• 200 g putera;
• 3 jaja;
• 125 g brašna;
• 180 g šećera;
• 2 kašike l. kakao u prahu;
• 80 g jezgra oraha;
• sol na vrhu noža.

Priprema:

1. Maslac isecite na kockice.
2. Razbiti čokoladu na komade.

3. Prenesite maslac i čokoladu u vatrostalnu posudu.

   

   Ne zaboravite koristiti toplotnu posudu za topljenje hrane.

4. Rastopiti hranu u vodenoj kupelji ili mikrotalasnoj pećnici.

   

   Čokolada i maslac mogu se topiti u mikrotalasnoj ili u vodenoj kupelji

5. Umiješajte otopljene sastojke.

   

   Kremasta smjesa čokolade mora biti glatka

6. Mikserom ili pjenjačom umutite jaja sa šećerom.

   

   Mikser ili obična pjenjača pogodni su za tučenje jaja i šećera.

7. U smjesu jaja ulijte čokoladu i kremu, sve temeljito promiješajte.

   

   Prvo se izmiješaju tečni sastojci tijesta.

8. Prosijte brašno i kakao, dodajte u smjesu jaja, čokolade i maslaca.

   

   Prije dodavanja u tijesto preporučljivo je prosijati brašno i kakao u prahu

9. Na suhoj tavi lagano popržite jezgre oraha. Prženi orašasti plodovi u potpunosti će otkriti svoj ukus i prenijeti ga na kolač.

   

   Prženje pomaže orašastim plodovima da u potpunosti razviju svoj ukus

10. Sameljite orahe u grube mrvice.

    

    Komadići oraha u pita ne bi trebali biti premali

11. Ulijte orahe u čokoladnu masu, promiješajte.

    

    Miješajte dok se orasi ne rašire po tijestu.

12. Ulijte testo u rernu obloženu papirom za pečenje.

    

    Da biste lako izvadili gotov kolač sa tepsije, obložite tepsiju listom papira za pečenje.

13. Stavite komad u pećnicu zagrijanu na 180 stepeni, kuhajte (pecite) 20-30 minuta. Gotova torta iznutra treba biti malo vlažna, a izvana suha.

14. Pitu pustite da se malo ohladi, isecite na delove i poslužite uz čaj ili kafu.

    

    Pre serviranja isecite pitu na komade

Video: ukusni čokoladni desert

Classic Chocolate Brownie desert je jednostavan za pripremu, zadivljujućeg ukusa i čarobne arome. Za pripremu takve poslastice neće trebati više od sat vremena. Uživajte u čaju s vama i vašim najmilijima!