Kokosovi Kolačići Kokosanka: Korak Po Korak Recept Sa Fotografijama I Video Zapisima

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 12:55

Aromatizirani kolačići "Kokosanka": domaći recepti

Čini se da recept ne može biti lakši, a proizvodi se koriste jeftino i pristupačno. Međutim, kolačići Kokosanka već su dugo vremena jedna od najpopularnijih domaćih delicija. Mirisna, s hrskavom rumenom korom i nježnom slatkastom pulpom - niko neće odbiti takvo pečenje!

Sadržaj

• 1 Klasični recept za kolačiće "Kokosanka"
• 2 Video: kolačići sa dodatkom kondenzovanog mlijeka
• 3 Opcija sa dodatkom pulpe banane
• 4 Kokosovi kolačići sa ovsenim brašnom i lješnjacima

Klasični recept za kolačiće "Kokosanka"

Tradicionalni recept za pečenje kokosa ne koristi brašno. To vam omogućava da postignete maksimalnu nježnost i reproducirate drevni ukus delikatesa koji svoju istoriju započinje u Drevnoj Perziji. Ne zaboravite držati kokosov čips svježim i bez pljesnivog mirisa.

Kokosove pahuljice glavni su sastojak kolačića Kokosanka

Proizvodi:

• 250 g kokosovih pahuljica;
• 3 jaja;
• 120 g šećera;
• malo čokolade za ukras.

Recept:

1. U prahu dodajte šećer blenderom.

   

   Šećer u prahu možete uzeti gotov, ali mora biti bez grudica

2. Razbijte jaja sa žutim žumanjcima u posudu.

   

   Svijetli žumanjak pilećeg jajeta dat će jetri ugodnu boju

3. Umutite ih sa šećerom.

   

   Umutite šećernu smjesu i smjesu od jaja dok ne postane pjenasta.

4. Dodajte kokosove pahuljice.

   

   Mješavina jaja, šećera i kokosa mora se temeljito izmiješati

5. Oblikujte tijesto u kuglice. Stavite ih na lim za pečenje obložen pergamentom.

   

   Umjesto pergamenta za pečenje možete koristiti foliju podmazanu biljnim uljem

6. Kolačiće pecite 15 minuta na 200 ° C. Za to vrijeme otopite tamnu čokoladu u vodenoj kupelji.

   

   Za ukras možete uzeti bilo koju čokoladu, glavno je da ne sadrži orašaste plodove ili grožđice

7. Gotove kolačiće Kokosanka ukrasite otopljenom čokoladom i poslužite.

   

   Gotove kolačiće Kokosanka možete poslužiti i tople i hladne.

Video: kolačići sa kondenzovanim mlijekom

Opcija pulpe od banane

Ovaj vrlo jednostavan recept za Kokosanka kolačiće savršen je za vegane i one sa strogom zdravom prehranom. U ovim pekarskim proizvodima nema šećera, nema jaja ni brašna. Međutim, kolačići su prozračni i vrlo aromatični. Banane za ovu poslasticu treba uzimati zrele, sa malo zatamnjenom korom.

Celuloza zrelih banana zamijenit će i šećer i jaja

Proizvodi:

• 7 zrelih banana;
• 300 g kokosovih pahuljica;
• korica jednog limuna.

Recept:

1. Ogulite banane.

   

   Banane daju tijestu za kolačiće potrebnu debljinu

2. Isecite na krugove.

   

   Banane se mogu rezati na velike komade

3. Sameljite u blenderu.

4. Naribajte koricu limuna.

   

   Da biste dobili zest, potrebna vam je rende s najmanjim rupama.

5. Kombinirajte pulpu banane, limunovu koricu i kokosove pahuljice.

   

   Mješavina banana, korice i kokosovih pahuljica mora se temeljito promiješati

6. Oblikujte tijesto u kuglice i stavite ih na pleh obložen papirom za pečenje.

   

   Testo od banane lako je oblikovati

7. Kolačiće morate peći 12-15 minuta na temperaturi od 200-220 ° C.

   

   Kolačići "Kokosanka" sa pulpom banane su zlatno smeđe boje i vrlo apetitni

Kokosovi kolačići sa zobenom kašom i lješnjacima

Lješnjaci u ovom receptu daju poseban ton - zahvaljujući njima kolačići "Kokosanka" dobivaju nove okuse. Pored toga, lješnjaci su vrlo zdravi i mogu se dodavati kako bi se povećala hranjiva vrijednost pečenih proizvoda.

Glavni maseni udio lješnjaka (oko dvije trećine) su masti, koje se sastoje od najcjenjenijih nezasićenih masnih kiselina (oleinska, linolna, palmitinska, stearinska, miristična)

Proizvodi:

• 100 g zobenih pahuljica;
• 100 g lješnjaka;
• 100 g putera;
• 100 ml pavlake (15%);
• 100 g kokosovih pahuljica;
• 2 jaja;
• 100 g šećera;
• prstohvat soli.

Recept:

1. Sameljite zobene pahuljice.

   

   Ovseno brašno možete kupiti gotovo, ali tada kolačići neće imati ugodnu zrnastu teksturu.

2. Pržite lješnjake na tavi, ohladite pa ih ogulite. Orašasti plodovi trebaju biti potpuno bijeli, što će okus kolačića učiniti tankim i bogatim.

   

   Pečenje orašastih plodova omogućava vam da se brzo riješite ljuske

3. Probijte lješnjake u blenderu. Orašasti plodovi trebaju biti mrvičasti.

   

   Obavezno ispecite orašaste plodove prije sjeckanja, jer će se u protivnom pretvoriti u pastu

4. Omekšajte maslac.

   

   Maslac treba dobiti konzistenciju kreme

5. Pomiješajte kokosove pahuljice s pavlakom i temeljito sameljite. Ostavite pola sata.

   

   Ne uzimajte kiselo vrhnje masnije od 15%, jer će u suprotnom ispasti da su kolačići previše mrvičasti

6. Istucite jaja sa maslacem.

   

   Istucite jaja sa maslacem dok se ne zapjeni.

7. Dodajte šećer u prahu i lagano umiješajte smjesu od jaja i maslaca.

   

   Prah je najbolje promiješati lopaticom

8. Kombinirajte sve sastojke i sameljite žlicom. Tijesto za kolačiće treba stajati 15–20 minuta na toplom mjestu. To će omogućiti da se svi sastojci "sprijatelje", a pečenoj teksturi dat će prozračniju teksturu.

   

   Dodatak zobenih pahuljica daje tijestu ugodnu bež boju

9. Oblikujte male kolače i stavite na pleh obložen papirom za pečenje. Kolačiće pecite 20-25 minuta na 220 ° C. Kolačići "Kokosanka" sa orasima i ovsenim pahuljicama su hrskavi i vrlo aromatični.

   

   Kuvani kolačići "Kokosanka" sa orasima i ovsenim pahuljicama odlično se slažu sa mlekom

Svi u mojoj porodici vole Kokosanka kolačiće. Pečemo ga redovito za čaj ili za liječenje gostiju. Tako je jednostavno kuhati da čak i djeca to mogu podnijeti. Ponekad u tijesto dodamo orašaste plodove, grožđice ili pulpu banane. Ovo samo čini kolačiće ukusnijima. Vrijedno je odmah položiti dvostruku normu proizvoda, jer delikatesa leti odmah. Pokušao sam ga spremiti u staklenu posudu, ali odatle isparava poput magije. Da bih smanjio troškove hrane, ponekad sam pripremim kokosove pahuljice: pulpu kokosa utrljam na ribež i osušim u pećnici.

Nije teško ispeći kolačiće Kokosanka, dovoljno je znati neka pravila i tačno se pridržavati recepta. Može se peći u rezervi i čuvati u staklenoj tegli do dvije sedmice. Isprobajte različite mogućnosti pečenja koksa uz svoj omiljeni recept!