Bundeva Pečena U Rerni: Brzi I Ukusni Recepti, Kako Peći Punjene I Cijele

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 12:55

Bundeva pečena u pećnici: brzi i ukusni recepti

Uprkos činjenici da je bundeva vrlo zdrav proizvod, mnogi ljudi na svom jelovniku izbjegavaju jela od povrća. To se objašnjava specifičnim ukusom i aromom ljepotice okruglog lica, koja se ne sviđa svima. Međutim, ako znate prave recepte, bundevu možete kuhati na razne načine, od kojih će većina razveseliti i najizbirljivije jedeće. Danas ćemo razgovarati o tome kako ispeći ukusnu buču u pećnici.

Sadržaj

• 1 Korak po korak recepti za kuhanje bundeve u pećnici

  • 1.1 Kriške bundeve sa šećerom

    1.1.1 Video: ukusna bundeva pečena u pećnici

  • 1.2 Bundeva sa medom i sušenim voćem

    1.2.1 Video: pečena bundeva sa jabukama i medom

  • 1.3 Bundeva sa sirupom od đumbira

  • 1.4 Bundeva punjena rižom sa kandiranim voćem i orasima

    1.4.1 Video: pečena bundeva sa rižom i sušenim voćem

  • 1.5 Pomfrit od bundeve

Korak po korak recepti za kuhanje bundeve u pećnici

Nedavno sam rekao da je moj otac uvijek uzgajao bundeve i, iako ne u značajnijim količinama, jela od nje povremeno su se pojavljivala na našem stolu. Povrće sa medom pečeno na jantaru bilo je jedan od mojih omiljenih deserta. Za aromu smo koristili vanilin šećer, a za bogati ukus pečene orahe. Tada još nisam znao da se od bundeve mogu pripremiti mnogi drugi slatkiši. I prije godinu dana razgovarao sam sa prijateljem koji voli sunčano povrće. Ova djevojka podijelila je sa mnom puno ukusnih recepata, od kojih sam neke već isprobala i prihvatila s oduševljenjem u svom domaćinstvu.

Kriške bundeve sa šećerom

Jedan od najlakših recepata za bundeve u pećnici za odrasle i djecu.

Sastojci:

• 1 kg bundeve;
• 1 kašika kašike l. biljno ulje;
• 150 g šećera;
• 1 kašičica cimet.

Priprema:

1. Ogulite krišku bundeve sa sjemenki i narežite na kriške širine oko 2 cm.

   

   Pečenje bundeve možete izrezati na kriške ili sitne komade

2. Stavite bundevu na lim za pečenje i prelijte rafiniranim biljnim uljem.

   

   Pre pečenja bundeva se prelije rafiniranim povrćem ili rastopljenim maslacem

3. Pospite šećerom i cimetom.

   

   Količina šećera i cimeta varira po ukusu

4. Stavite buču u rernu zagrejanu na 160 stepeni i pecite dok ne omekša, povremeno čačkalicom određujući mekoću povrća. Gotove kriške lako se buše.

   

   Ružičasti polumjeseci povrća pečenog sa šećerom izgledaju vrlo apetitno

Video: ukusna bundeva pečena u pećnici

Bundeva sa medom i sušenim voćem

Ova svijetla, ukusna i aromatična poslastica svidjet će se svim slatkozubima, uključujući i one koji vole zdravu hranu.

Sastojci:

• 500 g bundeve;
• 30 g grožđica;
• 30 g suhe brusnice;
• 3 kašičice med;
• 1/4 tsp mljeveni kardamom;
• 1/4 tsp. l. mljeveni muškatni oraščić.

Priprema:

1. Ogulite bundevu sa sjemenki i ogulite ih, narežite na komade proizvoljnog oblika.

2. Prebacite pripremljeni proizvod u posudu za pečenje.

   

   Koža bundeve prilično je žilava, pa je morate odrezati

3. Povrću dodajte suve bobice.

   

   Bundevu možete peći sa bilo kojim sušenim voćem i bobicama

4. Pospite bundevu mlevenim začinima i dodajte med.

   

   Ako je med smrznut, prije kuvanja mora se otopiti u mikrovalnoj pećnici ili na pari.

5. Stavite posudu sa posudom u rernu zagrejanu na 200 stepeni i kuhajte 30 minuta.

6. Stavite desert na tanjur i prelijte sirupom koji ostaje u kalupu.

   

   Desert se može poslužiti topao ili hladan

Alternativna opcija za pečenje jesenske ljepotice s medom prikazana je u videu ispod.

Video: pečena bundeva s jabukama i medom

Bundeva sa sirupom od đumbira

Sljedeća poslastica bit će malo problematičnija od prethodnih recepata. Ali rezultat vam omogućava da tako slatko ukrasite čak i svečani stol.

Sastojci:

• 500-600 g bundeve;
• 100 g šećera;
• 3 kašike l. med;
• 50–70 g đumbira;
• 1 limun;
• 1 kašika kašike l. vode.

Priprema:

1. Prerežite malu bundevu na pola, izvadite sjemenke.

   

   Sjeme bundeve najprikladnije je guliti žlicom.

2. Bundevu narežite na sitne komade i stavite u vatrostalnu posudu.

   

   Da bi se povrće brže kuhalo, narežite ga na sitne komade.

3. Buču pecite u pećnici na 200 stepeni 1-1,5 sata.

4. Kad povrće omekša, izvadite ga iz rerne.

   

   Da hladite bundevu, prebacite komade iz posude u posudu.

5. Operite limun i dobro osušite. Finom ribežom uklonite koricu cijelog voća.

   

   Pažljivo odlijepite koricu, pazeći da gorkom ne dodirnete supkrustalni bijeli sloj

6. Iscijedite 3 kašike limunovog soka.

7. Ogulite krišku svježeg đumbira.

   

   Pokušajte svježi đumbir ne zamijeniti sušenim, inače će okus i aroma jela biti puno slabiji.

8. Takođe naribajte na sitnoj ribežu.

   

   Đumbir se može naribati ili nasjeckati vrlo sitno oštrim nožem

9. U maloj šerpi kombinirajte šećer i vodu.

   

   Da biste dobili željenu konzistenciju sirupa, dodajte šećer i vodu, strogo poštujući recept

10. Uz miješanje zagrijte smjesu dok se šećer ne otopi i pretvori u smeđu karamelu.

    

    Neprekidno miješajte kako biste spriječili da karamelni sirup zagori.

11. Dodajte karamelu sok od limuna, med, đumbir i koricu.
12. Promiješajte sirup, zagrijte 2 minute i maknite s vatre.

13. Odrežite koru od komada bundeve, a pulpu isecite na kockice.

    

    Kora od komadića pečene bundeve reže se nožem ili odvaja metalnom kašikom

14. Vrućim sirupom prelijte bundevu i uživajte.

    

    Prije posluživanja, desert se može nadopuniti bilo kojim orašastim plodovima

Bundeva punjena rižom sa kandiranim voćem i orasima

Zapanjujuće svijetlo jelo bogatog okusa i prekrasne arome kojoj jednostavno ne možete odoljeti.

Sastojci:

• 1 bundeva;
• 1 kašika kašike pirinač;
• 1 jaje;
• 1 jabuka;
• 1/2 kašike. grožđice;
• 1 kašika kašike l. kandirano voće;
• 1 kašika kašike l. sjeckani orašasti plodovi;
• 1 kašika kašike l. maslac;
• 2 kašike l. dušo.

Priprema:

1. Opskrbite se potrebnom hranom.

   

   Takav jednostavan set proizvoda čini prekrasan desert.

2. Odaberite malu bundevu tešku do 1,5 kg, ujednačenog, okruglog oblika. Povrće dobro operite i osušite.
3. Kuhajte pirinač dok ne omekša.
4. Namočite grožđice u vrućoj vodi 15 minuta, a zatim bacite u cjedilo.

5. Oštrim nožem odrežite urednu kapicu s tikve.

   

   Dugim oštrim nožem pažljivo odrežite vrh povrća i ne slomite ga.

6. Žlicom uklonite sjeme sa povrća i sastružite dio pulpe, ostavljajući stranice "tave" debljine oko 15 mm.

   

   strugana pulpa od bundeve takođe stenje s dijelom nadjeva

7. Sjeckajte pulpu od bundeve i pirjajte 7-10 minuta u tavi.

   

   Komadi celuloze bundeve nadjevu će dodati sočnost

8. Kombinirajte pirinač sa pulpom, orašastim plodovima, grožđicama, kandiranim voćem i jabukom naribanom na finom ribežu.

   

   Za punjenje možete koristiti domaće kandirano voće ili proizvod iz prodavnice.

9. U dobivenu masu dodajte jaje, maslac i med.

   

   Puter će dodati nježnosti punjenoj bundevi, a med će je učiniti slađom.

10. Temeljno promiješajte punjenje, stavite u bundevu i pokrijte poklopcem bundeve.

    

    Kapa bundeve spriječit će prženje punjenja i održava željenu temperaturu unutar obratka

11. Prebacite blanko na lim ili kalup.

    

    Oblik će bundi dati stabilnost tokom pečenja

12. Hranu pecite na temperaturi od 200 stepeni sat i po.

13. Gotovo jelo poslužite cijelo na velikom pladnju.

    

    Punjena bundeva služi se cela

U nastavku možete saznati više o još jednom zanimljivom načinu pečenja cijele bundeve punjene rižom.

Video: pečena bundeva sa rižom i sušenim voćem

Pomfrit od bundeve

Moj suprug obožava ovu grickalicu. Originalni recept vam omogućava kuhanje bundeve na vrlo neobičan način.

Sastojci:

• 1 kg bundeve;
• 2 kašičice kukuruzni škrob;
• 2 kašičice bijeli luk u prahu;
• 1 kašičica mlevena paprika;
• 2 kašičice maslinovo ulje;
• 1 svežanj peršina;
• gruba morska sol.

Priprema:

1. Oljuštenu tikvicu od kore i sjemenki izrežite na duge trake sa stranicom ne većom od 1 cm.

   

   Slama ne smije biti pregusta, jer se bundeva unutra neće zapeći i ostati čvrsta

2. Prebacite slamu u posudu, prelijte hladnom vodom i pustite da odstoji pola sata da upije tečnost.

   

   Namakanje u vodi spriječit će da se buča isuši kad se peče

3. Stavite ga na suvu kuhinjsku krpu i osušite.

4. Stavite nasjeckano povrće u vrećicu s hranom i dodajte mu škrob. Zatvorite vrećicu i dobro promućkajte da škrob ravnomjerno pokrije sve slamke.

   

   Zahvaljujući škrobu, pečena buča izvana će biti hrskava, a iznutra mekana.

5. Pospite bundevu belim lukom u prahu i paprikom, pospite maslinovim uljem, temeljito promiješajte.

   

   Ljubitelji začinjene hrane jelo mogu začiniti ljutom crvenom paprikom.

6. Stavite slamke na pleh obložen papirom za pečenje.

7. Stavite radni predmet u rernu zagrejanu na 200 stepeni i pecite trećinu sata.

   

   Gotova bundeva prekrivena je ukusnom zlatnom korom

8. Svježi peršin nasjeckajte nožem.

9. Gotov pomfrit od bundeve pospite krupnom morskom solju i začinskim biljem.

   

   Poželjno je jesti pomfrit od bundeve odmah nakon kuhanja

Rekao sam vam o onim receptima od bundeve u pećnici koji su najpopularniji u našoj obitelji. Siguran sam da i vi imate nešto da nam kažete o ovoj temi. Obavezno napišite o tome kako pečete svijetlo i zdravo povrće u komentarima ispod. Prijatno!