Torta Od Mrkve: Najjednostavniji I Najukusniji Recepti Sa Fotografijama

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 12:55

Torta od mrkve: najjednostavniji i najukusniji recepti za vašu omiljenu deliciju

Mrkva se dodaje juhama, salatama, varivima, pečenkama, pilafima, zimskim pripremama i mnogim drugim jelima. A najdosjetljivije domaćice peku pite s povrćem, oduševljavajući voljene i iznenađujući goste nevjerovatno lijepom, mirisnom i ukusnom delicijom.

Kulinarske tajne

Postoji bezbroj načina za pripremu originalne poslastice, a svaki od njih ima svoje specifičnosti. Da bi se kolač od mrkve unutra zapekao i ispao nježan i prozračan, korisno je znati nekoliko tajni:

• brašno u smjesu od jaja i šećera mora se dodati za 15 sekundi, inače gotov proizvod neće ispasti bujan;
• da bi se delikatesa dobro digla, mora se koristiti prašak za pecivo ili soda bikarbona;
• ukus povrća u piti može se sakriti dodavanjem cimeta, vanilina, korice limuna ili naranče, limunovog soka;
• česti sastojci u deliciji: datulje i ostalo suho voće, orasi, med i kandirano voće, ovi sastojci su u savršenoj harmoniji s mrkvom i daju proizvodu originalan ukus;
• namačite sušeno voće u kipućoj vodi 30 minuta pre dodavanja u testo;
• ako umjesto običnog bijelog šećera koristite smeđi šećer od trske, gotovi proizvod će izaći u prekrasnoj jantarno-čokoladnoj nijansi;
• Najbolje je maslinovo ili sezamovo ulje, ali bilo koje ulje bez mirisa će biti dovoljno.

Sušeno voće se često dodaje u pitu od mrkve, prije dodavanja u tijesto, potrebno ga je pola sata namakati u kipućoj vodi

O pripremi mrkve

Bez obzira na odabrani recept, mrkva za pitu priprema se na isti način:

1. Isperite povrće i oljuštite ga.
2. Reciklirati finom renderom.
3. Da bi torta bila posebno nježna, masu dodatno usitnite u pire stanje mikserom.

Recepti

Iz raznolikosti recepata lako je odabrati način pripreme poslastice za svaki ukus: s minimalnim sastojcima možete brzo pripremiti poslasticu za neočekivane goste ili možete stvoriti pravo kulinarsko remek-djelo za svečanu gozbu.

Baza

Kuhanje jednostavne pite od mrkve neće izazvati poteškoće čak ni za početnice domaćice:

1. Mikserom istucite čašu šećera zajedno sa 2 jaja i vrećicom vanilina u pjenu.
2. Dodajte 2/3 šalice biljnog ulja i nasjeckanu šargarepu (3 ploda srednje veličine), ponovo istucite.
3. Kašičicu praška za pecivo razmutite sa čašom brašna i ulijte u pripremljenu masu, bez prestanka mućenja.
4. Dodajte pola čaše grožđica, miješajte tijesto žlicom.
5. Smjesu stavite u podmazanu posudu i pecite 30 minuta u pećnici zagrijanoj na 170 ° C.

Iskusne domaćice radije kuhaju kolač od mrkve sa smeđim šećerom: proizvod izlazi u prekrasnoj karamelasto-jantarnoj nijansi

Osnovni recept je osnova za daljnja kulinarska iskustva: dodavanjem dodatnih sastojaka svaki put možete dobiti originalne pekarske proizvode

Video: jednostavan recept sa kolačem od mrkve

Sa svježim sirom

Još jedna izričita opcija za štedljive domaćice je pita od skute s mrkvom:

1. Sameljite 200 g svježeg sira sa 2 jaja i 100 g šećera.
2. Umiješajte nasjeckanu mrkvu.
3. Spojite kašičicu sode sa čašom brašna i ulijte u pripremljenu masu, istucite.
4. Pecite u podmazanom plehu 40 minuta na 180 ° C.

Sa medom i orasima

Pita sa medeno-orašastim notama originalna je i ukusna:

1. Umutite 2 jaja sa vanilijom (na vrhu noža), prstohvatom soli, 50 g šećera i 0,5 kašičice cimeta.
2. Unesite kašiku brašna, prethodno pomešanog sa vrećicom praška za pecivo, kašiku pavlake, kašičicu meda, 2 nasjeckane šargarepe, 100 g zgnječenih oraha.
3. Pecite u podmazanom plehu 40 minuta na 160–180 ° C.

Od svih oraha, orasi su posebno dobri u pita od mrkve.

Video: Pita od oraha

Sa limunom

Pita od limuna dolazi nevjerojatno sočna i aromatična:

1. Umutite 4 jaja sa 2 šalice šećera i malo soli.
2. Kombinirajte 2 šolje brašna sa 0,5 kašičice praška za pecivo i dodajte, bez prestanka mućenja, u smjesu od jaja i šećera.
3. Umiješajte čašu nasjeckane mrkve, istucite.
4. Tijesto sipajte u podmazanu posudu i pecite 10-15 minuta na 200 ° C.
5. Nakon hlađenja kolač prerežite na 2 kolača.
6. Obradite 2 limuna sa koricom mlinom za meso ili blenderom i pomiješajte sa 2 šalice šećera.
7. Premažite kolače nadjevom, pustite da se torta upije.

Na kefiru

Da biste pripremili čaj bez nepotrebnih gnjavaža, možete koristiti ovaj recept:

1. Umutite jaje mikserom sa 100 g šećera i malo soli.
2. Umiješajte pola kašičice praška za pecivo i čašu kefira.
3. Bez prestanka mućenja dodajte 6-7 kašika brašna.
4. Umiješajte 250 g nasjeckane mrkve i kašiku biljnog ulja.
5. Peći na 180 ° C u podmazanom plehu dok ne porumeni.

Sa sokom od naranče i cimetom

Ukusna torta može se napraviti i bez jaja:

1. Kombinirajte 200 g brašna od cjelovitih žitarica sa 100 g smeđeg ili kokosovog šećera, sode i cimeta (po žličica).
2. Dodajte 300 g nasjeckane mrkve, 75 ml biljnog ulja i isto toliko svježe iscijeđenog soka od naranče.
3. Umiješajte sjeckane orahe i grožđice (po 50 g).
4. Peći na 160 ° C u podmazanom plehu 45 minuta.

Cimet daje kolaču od mrkve zavodljiv, trpak okus

Sa zobenom kašom

Kao alternativu zobene pahuljice za doručak možete ispeći sljedeću pitu:

1. Kombinirajte 2 sjeckane mrkve srednje veličine sa sitno naribanim prerađenim đumbirom (1,5 kašičice).
2. Kombinirajte 200 g zobenih pahuljica sa prstohvatom soli, cimetom i praškom za pecivo (po 1,5 kašičice).
3. U 0,5 l mlijeka razmutite 50 g šećera, prstohvat vanilina i mješavinu mrkve i đumbira.
4. Sipajte 100 g grožđica i 200 g zobenih pahuljica, promiješajte.
5. Ostavite da tijesto odstoji 10-15 minuta, stavite u podmazanu posudu za pečenje i pecite na 190 ° C 40-50 minuta.

Kako služiti

Ukusnom i "samodovoljnom" kolaču od mrkve nije potrebno "društvo", ali poslastica će imati koristi samo ako se posluži sa šlagom, kuglicama sladoleda ili slatkim sirupom

Za svečanu proslavu proizvod se može posuti šećerom u prahu, preliti kondenzovanim mlijekom ili slagom. Ali posebno je dobra torta natopljena kiselom pavlakom, koju je jednostavno kuhati: pomiješajte 400 ml kisele pavlake sa žlicom šećera i limunom, usitnjenom koricom blenderom ili mlinom za meso, istucite mikserom.

Recepti za pečenje s mrkvom pojavili su se krajem 16. stoljeća, od tada postoji mnogo načina za pravljenje pita s povrćem od naranče. A zajedno s brojem varijacija delikatesa, raste i broj njenih obožavatelja.