Kukuruz Kiseli Poput Krastavaca: Izvorna žetva Izvrsnog Ukusa

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 12:55

Uzimam kukuruz i kisele krastavce poput krastavaca, originalan preparat izvrsnog ukusa

Uzgajam kukuruz na svojoj web lokaciji. Putem pokušaja i pogrešaka, uzeo sam nekoliko jednostavnih recepata za kiseljenje - ispadanje je vrlo ukusno. Potrebno je uzimati kukuruz šećer. Ona koja se prodaje u trgovinama, hrani se, neće raditi - limenke mogu eksplodirati, bolje je da je ne koristite.

Klasični recept

Oljuštene uši nekoliko minuta blanširam u kipućoj vodi. Zatim sam ga stavila u čiste tegle.

Punjenje je vrlo jednostavno za pripremu: sol i šećer se sipaju u vruću vodu. Smjesu ne treba kuhati, samo je promiješajte da se svi sastojci otope.

Staklenke napunite tekućinama, pokrijte poklopcima i stavite na sterilizaciju 3 sata. Zatim smotamo i nakon hlađenja premjestimo na hladno mjesto.

Sastojci:

• uši - 0,6 kg;
• sol - 1 kašika. l.;
• voda - 0,7 l;
• šećer - 15 g

Budući da se za ovu uvojku ne koristi ocat, kukuruz je vrlo sladak i nježan. Takav proizvod djeca obožavaju, možete ga koristiti za dijetalne obroke.

Sa lovorovim lišćem i octom

Šav napravljen prema ovom receptu bit će malo začinjeniji. Moje uši i kipe 20 minuta. U staklenke trebate staviti lovorov list i zrno bibera. Zatim se slažu klipovi kukuruza.

Pripremimo punjenje. U vodu sipati sol i šećer, nakon ključanja sipati u tegle. Odozgo se u svaku posudu ulije jedna i po kašika 6-postotnog sirćeta.

Obradak se steriliše 40 minuta. Nakon toga možete smotati.

Sastojci:

• kukuruz - 6 klasova;
• sol - 1,5 tbsp. l;
• voda - 0,7 l;
• šećer - 4 žlice. l;
• sirće - 1,5 tbsp. l;
• lovorov list - 2 kom.;
• crni biber - nekoliko graška.

Od ovog kukuruza se pravi salata. Može se poslužiti i kao prilog glavnim jelima.

Sa paprikom

Za ovaj recept kukuruz kukuruz kuham 20 minuta. Ne sipajte juhu - ona će biti potrebna za pripremu nadjeva.

Narežite slatku papriku na male trakice. Na dno čisto oprane tegle položite grančice bilja, dodajte granulirani šećer i sol. Zatim stavite klipove, isječene na komade od 5 cm, prošarane paprom.

U juhu dodajte stolni ocat i sačekajte da proključa. Zatim napunite limenke. Pokrijte ih poklopcima i sterilizirajte u vodenoj kupelji oko 40 minuta. Smotajte i ostavite da se ohladi.

Sastojci:

• uši - 2 kom.;
• paprika - 1 kom.;
• šećer - 2/3 šalice;
• sol - 1 kašika. l;
• sirće - 1 čaša;
• voda - 700 ml.

Sve proporcije temelje se na litarskoj limenci. Obradak je desertnog okusa, začinjen i slatkast. Može se poslužiti kao prilog ili dodati u salatu od povrća.

S paradajzom

Za ovo kiseljenje odaberite male i čvrste rajčice. Radije radim ovu prazninu ne u staklenkama, već u emajliranoj posudi. Pogodna je i hrastova kada.

Na dno čiste posude stavimo lišće crne ribizle koje moramo oprati u vrućoj vodi. Na vrh se slažu paradajz, grubo nasjeckani peršin i sjeckani klipovi kukuruza.

Gornji sloj će biti napravljen od lišća, na njega se stavi vreća grube soli. Iznad - krug i ugnjetavanje. Nekoliko dana obradak se čuva u sobi i kasnije prebacuje na hladno mjesto.

Sastojci:

• kukuruz - 5 kg;
• paradajz - 10 kg;
• lišće ribizle - 100 g;
• zelenilo peršina - 100 g;
• lovorov list - 2 kom.;
• crni biber - 5 kom.;
• sol - 500 g;
• voda - 10 litara.

Povrće se mora stalno držati u salamuri. Izvadite ih čistom kašikom. Gotovo soljenje je idealno u kombinaciji s pečenim krompirom.

Sa povrćem

Ovaj šik asortiman podsjeća na korpu povrća. Kuhanje je prilično jednostavno.

Kukuruz se stavlja u teglu od tri litre. Tu su i dvije male tikvice izrezane na prekrasne duge komade.

Slatka paprika se oslobađa sjemenki i reže uzdužno na nekoliko dijelova. Kopar i peršin moraju se nasjeckati i poslati u kontejner.

Marinadu pripremam na klasičan način: u vodu ulijte sol i šećer, ulijte jabučni ocat. Smjesa treba kuhati par minuta.

Banke se dva puta preliju vrućom prokuhanom vodom, koja se mora držati 20 minuta. Zatim se marinada prelije dva puta. Po treći put je asortiman smotan.

Sastojci:

• kukuruz - 10 kom.;
• mlade tikvice - 2 kom.;
• šargarepa - 1 kom.;
• slatka paprika - 2 kom.;
• kopar - nekoliko grana;
• peršin - 1/2 svežnja;
• sol - 2 žlice. l;
• stoni sirće - 50 ml;
• voda - 1,5 litre.

Stavite gotov proizvod na posudu - za minut je izvrsno predjelo gotovo. Pogodno za svečani ili ležerni ručak i večeru.