Najukusnije Sorte Mini Povrća

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 12:55

7 mini povrća čiji je ukus čak i bolji od srodnika pune veličine

U poslednje vreme mini povrće stiče popularnost i na zapadu i u zemljama istočne Azije. Razlog tome je visok sadržaj vitamina, minerala i antioksidansa. Koriste se u skupim restoranima za ukrašavanje jela ili jednostavno kao prilog. Ovo povrće je mekše, aromatičnije i sočnije od svojih srodnika u punoj veličini.

Mini paradajz

Ovo je posebna vrsta paradajza koja je manja od cherry paradajza. Da bi ih uzgajali, uzgajivači moraju pribjeći složenim metodama hibridizacije. Rodonačelnik ovog povrća je paradajz lišća ribizle.

Osobitost ove vrste je plod koji je po veličini sličan velikim bobicama ribizle. Ova sorta postojala je ranije, smatrana je divljom. Već iz njega uzgajivači su izveli uobičajeni obični paradajz poznat svima.

Dvije su glavne sorte mini paradajza - paradajz sa ribizlom i "Zlatna groznica". Ove dvije biljke su gotovo identične. Jedina razlika je boja ploda. Prvi ima crvenu boju, drugi ima jarko žutu boju.

Mini kukuruz

Dužina obično naraste najviše 12 centimetara. Uho ne prelazi 4 centimetra u prečniku. Karakteristike okusa ni na koji način nisu inferiorne od običnog kukuruza.

Najpopularnija sorta je Minigold. Najčešće se koristi za soljenje, stvaranje originalnih grickalica ili priloga.

Uprkos činjenici da je minijaturni kukuruz mnogo manji od kolege u punoj veličini, visina stabljika je približno jednaka.

Mini patlidžan

Patlidžan obično teži 300-350 grama. Mini patlidžani teže približno 50-80 grama. Plodovi mogu biti različitih boja, ali uvijek šareni i svijetli. Zbog toga ih se može zamijeniti s raznobojnim bobicama.

Među najpopularnijim sortama su sljedeće:

1. Kraljevska odora. Karakterističnom osobinom ove sorte smatra se uzorak koji podsjeća na mramor. Na plodovima se lijepo kombiniraju ljubičaste i bijele nijanse.
2. Ofelija. Minijaturni predstavnik uobičajenog tamnoljubičastog patlidžana. Apsolutno identičan svom srodniku u punoj veličini.
3. Turska naranča. Sorta je crveno-narančaste boje. Pored boje, razlikuje se po težini plodova. Mini patlidžani mogu narasti i do 100 grama.

Mini tikvice

Sorta izvrsnog ukusa i sočne pulpe. Voće raste na težini od 300 do 500 grama. Imaju cilindrični oblik, svijetlozelene boje s bijelim mrljama.

Mini paprika

Za razliku od svog rođaka - ljute čili papričice, mini paprike mogu se uzgajati na selu ili na balkonu u stanu. Okus ni na koji način nije lošiji od ljute čili papričice.

Najpopularniji predstavnici:

1. Minibell. Mesnati plodovi grimizne, ljubičaste, čokolade ili žute boje.
2. Eksplozivna žar. Ima lišće s ljubičastom bojom. Paprika je toliko mala da je možete zamijeniti s cvijećem. Zrna crvene paprike na kraju mijenjaju boju u ljubičastu, zatim u narandžastu i žutu. Plodovi su u obliku malih češera.
3. Meduze. Imaju blag opor okus, jedu se sirove ili se koriste kao ukras.

Mini bundeva

Uzgajivači su dugo uzgajali nekoliko sorti mini-bundeve, koje teže mnogo manje od jednog kilograma.

Među najpopularnijim sortama su sljedeće:

1. Baby Boo. Bijele su boje s izraženim "rebrima". Težina ploda kreće se od 100 do 300 grama. Okus nije tako izražajan kao kod srodnika pune veličine. Idealno za stvaranje neobičnih predmeta u unutrašnjosti.
2. Slatki kesten. Imaju tamnozelenu kožu s kestenjastim prugama. Kada se dugo čuvaju, mijenjaju boju u smeđu. Ima nezaboravan okus jestivog pečenog kestena. Ima škrobnu, mrvičastu strukturu.
3. Naguri. Identično sa slatkim kestenom. Jedina razlika u veličini japanskog izbora, težina "Nagurija" može doseći 1300 grama.

Krastavac mini kornišon

Imaju sve karakteristične kvalitete (ukus, gustinu i hrskavost) običnih krastavaca. Mini kornišon doseže dužinu od 3-4 cm. Mogu se jesti svježi, ukiseljeni i konzervirani, smatraju se potpuno zrelim.