Ukusna Ustajala Jela Od Kruha

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 12:55

Nije važno je li kruh ustajao - dobro će doći za pripremu 5 ukusnih jela

Liječnici govore o opasnostima svježeg hljeba i preporučuju jesti sušeni hljeb. Poslušajmo ih, jer od jučerašnjeg hljeba možete skuhati mnoga samostalna jela.

Kotleti od hleba

Sjećate se nevjerovatno mekih i sočnih kotleta iz školskih i studentskih menzi? Pokušajte ih sami napraviti. Da biste to učinili, uzmite 500 g svinjetine i mljevene govedine, za mekoću možete dodati malo piletine. Jedan mali krompir ili pola veći, 2-3 glavice luka, komad bajate.

Sameljite komad bijelog hljeba miješalicom, navlažite nastale mrvice mlijekom. Luk naribati ili nasjeckati u sjeckalici. Učinite isto sa gomoljem krumpira, a prije nego što stigne potamniti dodajte ga u mljeveno meso. Zatim pošaljite luk i omekšani hljeb. Ako je masa gusta, ulijte žlicu tople vode, to će dodatno dodati sočnost budućim kotletima. Začinite začinima i aromatičnim biljem. Mljeveno meso dobro promiješajte i oblikujte kotlete.

Podmažite posudu s debelim dnom i neprianjajućim premazom biljnim uljem i na nju stavite polpete. Pržite pogačice na krupnoj vatri s obje strane dok se ne stvori kora i sok ostane unutra. Zatvorite poklopac, smanjite temperaturu i dovedite do pripravnosti.

Topli sendviči

Ovo jelo oduševit će vas za doručak, bit će izvrstan međuobrok na poslu, a savršeno je za ručak na putu. Takvi sendviči mogu se pripremiti i na pikniku, na otvorenoj vatri, umotani u foliju.

Uzmite dvostruko više kriški prepečenog hljeba od broja sendviča koje želite napraviti. Oštrim nožem izrežite sredinu polovine komada, ostavljajući samo koru. Upotrijebite pulpu na kotlete iz prethodnog recepta. Dobiveni obod stavite na cijelu krišku. Stavite kriške paradajza unutra i razbijte jaje - po jedno za svaki sendvič. Začinite začinima i začinskim biljem, a odozgo pospite ribanim sirom.

Kuhanje posuđa u pećnici ili mikrovalnoj pećnici. Saznajte o spremnosti kuhanog jaja i topljenog sira.

Izaberite punjenje prema svom ukusu i dostupnosti proizvoda. Princip sendviča-čamaca od sušenog kruha zadržat će svako, čak i tečno punjenje.

Talijanska juha od kruha

Juhe od kruha uobičajene su u mnogim kuhinjama svijeta. Zastareli hleb pomoći će vam da stupite u kontakt s italijanskom prehrambenom industrijom. Napravimo od njega pečenu juhu od krušnog pavesea.

Za dvije porcije trebat će vam: 4-6 kriški sušenog bijelog hljeba, 2 pileća jaja, 4 žlice ribanog tvrdog sira, 120 grama maslaca, 2 prstohvata nasjeckanog zelenog luka i 400 ml jake mesne juhe.

Kriške kruha natrljajte maslacem i pržite na tavi dok ne porumene. Uzimamo posude otporne na toplinu, na primjer zemljanu posudu ili keramički lonac, prema broju porcija. Stavite krutone vertikalno u posudu i zalijte 2/3 krutona vrućom juhom. Pospite polovinom ribanog sira, razbijte jaje, trudeći se da žumanjak ostane netaknut, dodajte začine.

Stavimo u zagrijanu pećnicu na oko 7-10 minuta, tako da se jaje kuha u vrećici - protein se zgusne, a žumanjak ostane tečan.

Talijansku supu poslužite vruću direktno iz rerne, posutu nasjeckanim lukom i preostalom polovinom ribanog sira. Pečeni čorba je iznutra gusta, a izvana hrskav kruh.

Džem sa jogurtom

A ovo je već tradicionalno rusko jelo od hljeba. Za dvije porcije potrebno nam je pola litre jogurta i 100 grama raženog hljeba. Ovisno o vašim željama, zatvor može biti slani ili slatki. Napravit ćemo slatki juh od cimeta.

Ne morate kuhati ovo jelo. Servirajte tanjir sa slatkim umazanim mlekom, začinjenim mlevenim cimetom i malo krutona. A ostatak raženog krutona stavlja se odvojeno, postepeno se dodaje u posudu za vrijeme obroka kako se ne bi smočio.

Turija je hranjiva hladna juha, pa je savršena za ručak u vrućem ljetnom danu.

Charlotte od starog hljeba

Slatkišima će se svidjeti pita od jabuka od starog bijelog kruha - šarlote. Pečeni proizvodi su nježni, aromatični i ukusni. Dobiveni kolač razlikuje se od klasičnog recepta, ali ga ne čini ništa manje ukusnim.

Za peciva uzmite pola vekne, 3-4 jabuke, 200 ml mlijeka, vrećicu vanilin šećera, žlicu kakaa, prstohvat cimeta, 2-3 žlice šećera, ako je voće jako kiselo, dodajte još jedan.

Kuhanje tijesta. Umutite jaja s mlijekom i postepeno dodajte sve labave sastojke osim granuliranog šećera i polovice cimeta. Smjesu temeljito promiješajte pjenjačom.

Veknu iseći ili razbiti na sitne komade, preliti preko sveže pripremljene smeše. Ostavite tijesto nekoliko minuta da kruh upije čitav nadjev. Za ravnomjernu impregnaciju, smjesu promiješajte lopaticom.

Dok se testo kuha, dodajte fil. Jabuke izdubite u jezgri i isecite na sitne komade. Prekrijte šećerom i preostalim cimetom, promiješajte.

Podmažite posudu za pečenje maslacem i rasporedite tijesto pritiskajući špatulom da se stvori korica. Na vrh izlijte fil od jabuka. Stavite posudu u zagrejanu rernu i pecite na 180-200 ° C 40-50 minuta.

Prilikom posluživanja pospite šećerom u prahu, ukrasite listićima mente ili isprobajte kombinaciju vrućeg peciva i hladnog sladoleda.

Zastareli hleb nije tako beskorisna stvar. Može se koristiti ne samo za pravljenje krekera, kao što se čini na prvi pogled. Prikupljeni recepti pokazuju da je od starih pekarskih proizvoda moguće pripremiti ukusan i zdrav doručak, lagani međuobrok, cjelovit ručak ili večeru, pa čak i mirisni desert.