Šta Se Može Kuhati Od Heljde

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 12:55

5 ukusnih jela od heljde za Dekh koji su je uspjeli kupiti

Kaša s mlijekom i prilog nisu jedine stvari koje se mogu napraviti od heljde. Dok najpopularnijoj "kriznoj" žitarici ne istekne rok upotrebe, domaćice je mogu dodavati u kotlete, supu, pa čak i u tepsiju.

Kiflice sa kupusom

U kiflicama kupus uobičajeni nadjev od riže i mesa može se zamijeniti heljdom i povrćem. Takvo jelo uspješno će se uklopiti u posni ili vegetarijanski meni. Za kuhanje trebat će vam:

• heljda - 300 g;
• bijeli kupus - 1 kom;
• luk - 2 kom.;
• šargarepa - 2 kom.;
• pečurke - 200 g;
• sol, začini - po ukusu;
• pšenično / kukuruzno brašno - 2 kašike. l.;
• biljno ulje za prženje - 1 tbsp. l.

Jelo se priprema na isti način kao i obične punjene kiflice kupusa. Odvojite listove kupusa na prikladan način za vas - u mikrovalnoj pećnici ili u loncu sa kipućom vodom. Krupicu sortirajte, isperite i kuhajte 15 minuta.

Na biljnom ulju popržite sitno nasjeckani luk i naribanu šargarepu. Dodajte nasjeckane pečurke bilo koje vrste, pržite nekoliko minuta. Stavite heljdu u prženje, posolite, dodajte začine, brašno, promiješajte.

Nadjev je gotov - njime možete puniti lišće kupusa i kuhati ga na uobičajeni način, u kotlu ili pećnici. Poslužite sa pavlakom ili vašim omiljenim umakom.

Tepsija

Započnite dan hranjivim i zdravim doručkom. Tepsija od jezgre i svježeg sira savršena je za ovo: proteini i vlakna u jednom jelu. Za kuhanje trebat će vam:

• heljda - 300 g;
• mlijeko - 150 ml;
• svježi sir - 1 pakiranje / 250 g;
• pileće jaje - 1 kom;
• šećer - 3 kašike. l.;
• puter - 5 g;
• sol po ukusu.

Heljdu skuhajte u mlijeku. U gotovu netekuću kašu stavite pakovanje svježeg sira. Dodajte jaje i dodajte šećer, sol, sve temeljito promiješajte. Odaberite sadržaj masti u svježem siru po vlastitom nahođenju, a također prilagodite i količinu šećera. Ako želite nježniju tepsiju ili sufle, koristite blender.

Masu sipati u podmazan pleh i peći pola sata na 180 ° C. Poslužite sa džemom, džemom ili pavlakom.

Kotleti

Druga opcija za one koji su se iz nekog razloga odlučili odreći mesa. Za kuhanje trebat će vam:

• heljda - 160 g;
• luk - 1 kom;
• krompir - 1 kom.;
• pileće jaje - 1 kom;
• griz - 1 kašičica;
• sol, papar - po ukusu;
• pavlaka za serviranje.

Kašu skuhajte od čiste i oprane heljde. Kombinirajte sa sitno sjeckanim i pirjanim lukom, grubo naribanim krompirom i sirovim jajetom. Začinite solju, biberom, dodajte griz i promiješajte.

Ako krumpir daje puno soka, možete dodati brašno. Od mljevenog mesa oblikujte kotlete, uvaljajte ih u brašno ili pohajte i pržite ili pecite u pećnici. Po želji mljevenom mesu možete dodati gljive, meso, povrće. Poslužite sa pavlakom ili bilo kojim drugim umakom.

Heljda "Country style"

Vrlo ukusno i jednostavno jelo pripremljeno u loncima. Za kuhanje trebat će vam:

• meso ili pileći file - 500 g;
• luk - 1 kom;
• šargarepa - 1 kom.;
• paradajz - 2 kom.;
• beli luk - 1 karanfilić;
• heljdina krupica - 400 g;
• sol, začini po ukusu.

Meso sitno nasjeckajte, luk narežite na pola prstena, skinite kožu s paradajza i nasjeckajte. Istisnite češnjak kroz prešu. Stavite meso i povrće u lonce u jednakim dozama i dodajte opranu heljdu.

Navedena količina mesa i žitarica pogodna je za 5-6 lonaca. Prelijte vodom, ili bolje sa čorbom, tako da tečnost pokriva sadržaj posude za 1,5 cm. Ne zaboravite na sol i začine. Pecite na 180 ° C 40 minuta.

Juha

Heljda i prva jela raznovrsit će. Za pripremu supe trebat će vam:

• pileća prsa ili file - 300 g;
• heljda - 3 kašike. l.;
• luk - 1 kom.;
• šargarepa - 1 kom.;
• krompir - 3 kom.;
• lovorov list - 2 kom.;
• kopar - 1 svežanj;
• sol, začini po ukusu.

Skuvajte bistru juhu od pilećih prsa. File se može odmah iseći na kockice, preliti vodom i skuvati, ili na kraju kuvanja možete mrviti gotovo meso.

Dok se juha kuha, pržite žitarice. Na istoj tavi pirjajte sitno nasjeckani luk i naribanu šargarepu. U gotovu juhu stavite krumpir nasjeckan na kockice, heljdu i lavrushku, piment grašak.

Nakon ključanja u juhu dodajte prženje i sol. Kuvati dok ne omekša. Začinite nasjeckanim začinskim biljem.