Posni Punjeni Kupusni Recepti Koji Nisu Ništa Gori Od Mesa

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 12:55

5 recepata za nemasne kiflice, koje se ne razlikuju od mesa

Post ili dijeta ne znači da se ograničite na svoju omiljenu hranu. Podijelit ćemo s vama recepte za nemasne kiflice, koje po ukusu nisu inferiorne od mesnih. Osim toga, ovo jelo mogu priuštiti svi.

S krompirom

Proces izrade punjenih kiflica kupusa jednak je za sve predložene recepte. Razlikuju se samo u punjenju.

Glava kupusa rastavlja se na odvojene listove koji se 5 minuta blanširaju u slanoj vodi. Zadebljani dio lišća malo se otkuca kuhinjskim čekićem ili drvenom drobilicom. Ili ih pažljivo odrežite nožem.

Gotovo punjenje se polaže na pripremljene listove, koji se zatim smotaju u obliku koverti. Kiflice kupusa prže se s obje strane na biljnom ulju, a zatim dinstaju 10-15 minuta ili peku u pećnici.

Aromatične kiflice kupusa od krompira sa zlatnom korom klasičan su i vrlo jednostavan recept za nemasni meni. Za njihovu pripremu trebat će vam:

• 1 glava kupusa;
• 1 kg krompira;
• 2 luka;
• biljno ulje;
• kopar;
• Lovorov list;
• sol.

Kuhajte krompir u slanoj vodi, ocijedite vodu, mijesite drobljenjem. Prženi luk dodaje se pire krompiru i temeljito promiješa.

Formirane kiflice kupusa stave se u šerpu, preliju vodom, dodaju sol i lovorov list. Dinstajte u pećnici 30 minuta na temperaturi od 150 ° C.

Sa pirinčem i pečurkama

Potrebni sastojci:

• 1 glava kupusa;
• 0,5 šalice riže;
• 1,5 šalice vode;
• 200 g svježih gljiva;
• 1 luk;
• 1 mrkva;
• 1 paradajz;
• 0,5 šalice biljnog ulja;
• sol;
• zelje.

Sjeckani luk, naribana šargarepa i pulpa paradajza pirjaju se dok ne porumene. Povrću se dodaju prokuvane sitno sjeckane pečurke i pirinčana kaša skuvana u vodi.

S heljdom

Sočna, mekana i mrvičasta heljda, dinstana u pećnici, zasićena je okusom povrća i postaje idealna za punjeni kupus.

Potrebni proizvodi:

• 1 glava kupusa;
• 1 čaša heljde;
• 1 luk;
• 1 mrkva;
• biljno ulje;
• sol, biber, lovorov list.

Heljda se skuva u slanoj vodi, doda joj se 1,5 žlice. l. biljnog ulja, sipajte vodu do nivoa žitarica. Lonac sa žitaricama stavlja se u pećnicu zagrijanu na 120 ° C. Posuda s vodom postavlja se na donji sloj pećnice, koja se dodaje dok ključa.

Nakon 15 minuta heljdi se doda sjeckani i prženi luk, šargarepa, lovorov list, sol, papar. Svi su pomiješani. Nakon 10 minuta nadjev za kiflice je spreman.

Sa grahom i sočivom

Kiflice kupusa s mahunarkama obogatit će tijelo biljnim proteinima. Prekrivena mirisom povrća i gljiva, sočivo sa grahom odlično se slaže sa kupusom.

Potrebni sastojci:

• 1 glava kupusa;
• 1 šolja graha
• 1 šolja leće
• 2 luka;
• 1 mrkva;
• 100 g šampinjona;
• 5 velikih čena belog luka;
• 3 kašike paste od paradajza;
• zelje;
• biljno ulje;
• sol.

Leća i grah prethodno namočeni preko noći kuhaju se u različitim posudama u slanoj vodi dok ne omekšaju. Pržite luk isečen na pola prstena, nasjeckani beli luk i tanke slamke mrkve.

Šampinjoni se dodaju povrću. Oblog se gasi ispod zatvorenog poklopca 10-15 minuta. Leća i grah prenose se u povrće, dodaju se paradajz pasta i začinsko bilje. Sve temeljito promiješajte.

Sa proso

Za punjeni kupus od prosa trebat će vam:

• 1 glava kupusa;
• 1 čaša prosa;
• 1 luk;
• 1 mrkva;
• 3 češnja belog luka;
• 2 kašike paradajz paste
• sol;
• biber.

Proso se opere, kuva dok se napola ne skuva, tečnost se iscedi. Sjeckani luk i šargarepa prže se na tavi uz dodatak bijelog luka propuštenog kroz prešu. Po želji dodajte mleveni biber.

Proso se miješa sa prelivom od povrća. Formiraju se kiflice kupusa, dobro se stave u šerpu, napune paradajz pastom razrijeđenom u vodi i stave u pećnicu zagrijanu na 150 ° C na 30 minuta. Gotovo jelo ukrašeno je začinskim biljem.