Riba U Vrećici Za Pečenje U Pećnici: Korak Po Korak Recepti Sa Fotografijama I Video Zapisima

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 12:55

Bila je jednostavna riba - postala je zlatna: ribu kuhamo u vrećici za pečenje u pećnici

Riba pečena u pećnici - što može biti ukusnije? Takođe je mnogo korisniji od onog koji je pržen na tavi. Bilo koju ribu možete kuhati u pećnici na više načina. A ako za kuhanje koristite i posebnu vrećicu za pečenje (rukav), trebat će vam manje vremena, a riba će zadržati sočnost, upijajući sve arome začina i dodatnih proizvoda.

Bakalar pečen u vreći

Čak i ako kod kuće nemate drugih proizvoda osim ribe, i dalje se možete nositi s pripremom ukusne i zasitne večere. Za ovo jednostavno jelo trebat će vam:

• 1 bakalar;
• ¼ svežanj peršina;
• 1 kašika kašike l. biljno ulje;
• sol, papar, začin za ribu, suho aromatično bilje - po ukusu.

Obavezno koristite bilje dok pečete ribu u rukavu. Daju nevjerovatnu aromu koja će se dugo vinuti u kuhinji. Savršen je i za one koji ne vole miris ribe, čak ni pečenu. Gotove pripravke možete kupiti u trgovini - provansalsko, italijansko bilje. Ali volim koristiti majčinu dušicu, mentu, matičnjak i anis za ribu. Možete pojedinačno ili svi zajedno, ili možete mijenjati na različite načine. Pa, poput kopra, peršina, bosiljka, vjerojatno rastu u vašem vrtu i beru se za zimu. Moraju se koristiti!

Počnimo kuhati.

1. Ako imate cijeli smrznuti bakalar, pustite ga da se otopi, ali ne u potpunosti. Odsijecite glavu, utrobu trupa, uklonite rep perajama. Skinite ljuske, temeljito isperite ribu i isecite na delove.

   

   Narežite ribu na srednje velike komade

2. Kombinirajte sol, biber i sve odabrane začine sa začinskim biljem. U ovoj smjesi dobro uvaljajte svaki komadić ribe sa svih strana. Stavite sve komade u odgovarajuću posudu, dobro zatvorite poklopac i ostavite u frižideru da se mariniraju 5-8 sati.

   

   Svaki komad treba dobro prekriti začinima

3. Kada se riba marinira, preklopite komade u rukav, lagano podlijte biljnim uljem. Poželjno je da bude pročišćen, bez mirisa.

   

   Stavite ribu u začinima u vreću

4. Stavite lim za pečenje s ribom u pećnicu zagrijanu na 180 ° C. Jelo treba kuhati 40 minuta. Kad je riba pečena, poslužite je vruću, ukrašenu svježim grančicama peršina.

   

   Kuhanu ribu poslužite vruću

Video recept: riba pečena u rukavu

Riba pečena sa povrćem

Ovo jedno jelo postat će punopravna večera za cijelu porodicu, osim što je zdravo, jer sadrži puno povrća, koje će postati prilog ribi, i jogurt s vrhnjem, koji će pružiti sočnost.

Trebat će vam:

• 2 trupa bilo koje morske bijele ribe;
• 1 kg krompira;
• 2 srednje mrkve;
• 2 repe;
• 1 velika glava luka;
• 400 g jogurta;
• 100 g pavlake;
• 1 kašičica svježi đumbir;
• balzamični ocat;
• sol;
• začini (kim, crni biber, mljeveni đumbir, muškatni oraščić, majčina dušica).

Proces kuhanja.

1. Temeljito isperite ribu, odrežite repne peraje. Podijelite na velike komade. Obilno premažite mješavinom soli i začina.

   

   Za pečenje je bolje ribu narezati na velike komade.

2. Oguljeno i oprano povrće: krompir, mrkvu i repu narežite na tanke ploške, luk na kolutiće.

   

   Cikla će gotovom jelu dati ugodnu nježnu boju

3. Napravite riblji sos. Da biste to učinili, u dubokoj posudi pomiješajte jogurt, malo kisele pavlake, sol, začine, nekoliko kapi balzamičnog octa. Smjesa treba biti homogena.

   

   Zahvaljujući začinima, riba će postati vrlo aromatična

4. Stavite komade ribe i povrća u veću posudu, prelijte umakom, dobro promiješajte. Prikladnije je to raditi rukama. Ostavite da se marinira na hladnom mjestu pola sata.

   

   Ribu sa povrćem treba malo marinirati u umaku

5. Nakon toga prebacite blanko u vrećicu za pečenje, čvrsto zavežite ivice. Stavite lim za pečenje s vrećicom u pećnicu. Temperaturu će trebati prilagoditi u hodu: zaustavite se na onom na kojem će umak u rukavu kipjeti, ali ne intenzivno. Nakon ključanja kuhajte oko pola sata.

   

   Ribu i povrće pecite oko pola sata

Usput, savjetujem vam da probate dodati jogurte od voća ili bobica. S njima se postiže vrlo neobičan, ali ugodan ukus.

Riba u pavlaci

Pa, kako možete bez recepta za ribu pečenu u pavlaci? Ova kombinacija je klasična, jer se riba kuhala u davnim vremenima. Takav recept dobro će vam doći ako želite razonoditi samo sebe izvrsnom večerom, uživajući u dugo očekivanoj usamljenosti i nježnom ukusu.

Trebat će vam:

• 1 komad ribe, na primjer, srebrni šaran, oko 200 g;
• 3 kašike l. pavlaka sa sadržajem masti 20%;
• 2 grančice zelenog luka;

• sol, origano, bosiljak - po ukusu.

  

  Jedna kriška ribe dovoljna je za pripremu romantične večere

Počnimo kuhati.

1. U dubokoj posudi pomiješajte pavlaku, sol i začine.

   

   Origano i bosiljak mogu biti suvi ili svježi

2. Isperite komad ribe, osušite je salvetom i stavite u tanjur sa umakom od pavlake. Premažite temeljito sa svih strana.

   

   Prekrijte ribu pavlakom što je moguće obilnije

3. Operite zeleni luk. Odrežite jednu grančicu manju. Stavite ribu u kiselu pavlaku sa začinima u vrećicu za pečenje, a odozgo pospite nasjeckanim lukom.

   

   Zeleni luk sa pavlakom odlična je kombinacija za ribu

4. Vreću zavežite što je moguće čvršće sa svih strana, stavite na lim za pečenje i stavite u pećnicu na 190-200 ° C na 30-40 minuta.

   

   Pecite srebrnog šarana dok ne omekša i poslužite vruće

5. Gotovu ribu ukrasite grančicom zelenog luka. Poslužite toplo uz omiljeni prilog.

Video recept: karasi u pavlaci, pečeni u rukavu

Kao što vidite, recepti koje smo predstavili prilično su jednostavni u izvršenju i ne zahtijevaju od vas posebne kulinarske vještine, skupe proizvode i vrijeme. Nadamo se da ćete vi i vaša porodica voljeti ribu kuhanu u vreći za pečenje. Prijatno!