Rolat Od Tikvica S Mljevenim Mesom: Korak Po Korak Recept Sa Fotografijama I Video Zapisima

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 12:55

Neobičan kolut od tikvica sa mljevenim mesom: moj muž traži da ga kuha svaki vikend

Svi znaju šta je kolut. Međutim, nemaju svi informacije da se ovo jelo može pripremiti čak i od povrća. Dobar primjer mojih riječi je nježna rolada čija je osnova napravljena od tikvica, a kao nadjev se koristi mljeveno meso sa raznim dodacima. Predjelo se pokazalo ne samo ukusnim, već i vrlo lijepim, pa se može pripremiti čak i za odmor.

Korak po korak recept za rolat od tikvica sa mljevenim mesom

Čim su prve tikvice na prodaju, uvijek ih popržim, začinim majonezom ili kečapom, nasjeckanim svježim koprom i ribanim češnjakom. Oni koji poznaju ukus takvog jela shvatiće kad kažem da je nemoguće otrgnuti se od njega dok tanjir ne bude prazan. Ali pred kraj sezone, kada su tikvice velikih dimenzija sve češće na policama, imam period palačinki, palačinki i kiflica uz dodatak zelenog zgodnog muškarca. To se objašnjava činjenicom da veliko povrće ima prilično tvrdu koru i vrlo sitno sjeme koje nije pogodno za hranu. Ali celuloza ostaje ukusna i poziva na izvođenje novih kulinarskih podviga. Danas dijelim s vama prekrasan recept za rolat od tikvica i toplo vam savjetujem da isprobate ovo čudo.

Sastojci:

• 2 tikvice;
• 2-3 kašike l. brašno;
• 1 glavica luka;
• 4 jaja;
• 300 g mlevene piletine;
• 100 g tvrdog sira;
• svježe bilje po ukusu;
• sol i crni biber;
• biljno ulje.

Priprema:

1. Oguljene tikvice od kore i sjemenke naribajte na ribežu s velikim rupama. Iscijedite biljnu masu kako biste se riješili viška soka.
2. Istucite jaja sa soli i crnim biberom, prilagođavajući količinu začina po svom ukusu. Dobivenu smjesu sipajte u posudu s ribanim tikvicama.
3. U "tijesto" dodajte sjeckano svježe bilje, sve promiješajte.
4. Ulijte prosijano brašno, masu ponovo temeljito promiješajte da ne ostanu grudice.
5. Zagrijte rernu na 200 stepeni.

6. Tijesto za tikvice stavite na pleh obložen papirom za pečenje i žlicom ravnomjerno rasporedite po cijeloj površini.

   

   Tikvicu rasporedite po cijelom limu za pečenje

7. Koru od povrća pecite 15–20 minuta dok lagano ne porumeni.
8. Sitno nasjeckani luk pržite na maloj količini biljnog ulja dok ne postane proziran.

9. Pomiješajte luk sa mljevenim mesom i pržite dok meso ne omekša. Fil začinite solju i paprom.

   

   Pržite luk i mljeveno meso dok ne omekšaju

10. Premjestite mljeveno meso u duboki tanjur ili posudu, malo ohladite, dodajte tvrdi sir nariban na gruboj ribež.
11. Gotovu koru od povrća lagano prebacite zajedno sa papirom na kuhinjsku krpu, ostavite 3-4 minute.

12. Nadjev od mesa ravnomjerno rasporedite po podlozi od tikvica, ostavljajući oko 2 cm oko ivica kore.

    

    Stavite nadjev na tortu i oblikujte u rolat

13. Tortu razvaljajte u čvrsti kolut.
14. Zamotajte blank sa istim listom papira i pecite u pećnici još 10 minuta.

15. Rolnica od tikvica može se poslužiti cijela ili u porcijama. Ovo jelo je dobro i toplo, toplo ili čak hladno.

    

    Poslužite kao samostalni međuobrok ili kao dodatak vašem glavnom obroku

Kako diverzificirati kolut od tikvica mljevenim mesom

Kolat od tikvica priprema se jednostavno i dovoljno brzo, tako da uvijek možete eksperimentirati s originalnim receptom tijekom postupka kuhanja. U osnovu jela možete dodati:

• mrkva;
• nasjeckani češnjak;
• sušeno bilje i aromatični začini;
• tvrdi sir;
• skuta ili svježi sir;
• mekinje (kao alternativa brašnu).

Punjenjem takođe možete biti kreativni. Sljedeći proizvodi su prikladni:

• bilo koja vrsta sira (tvrdi, skuta, kajmak);
• svježi sir;
• sušene rajčice;
• pulpa od svježe rajčice;
• paprika;
• bijeli luk;
• gljive;
• zeleni luk i ostalo zelje;
• tikva;
• pržena slanina;
• kajmak;
• kečap ili paradajz sos.

Alternativni kolut od tikvica sa mljevenim mesom i grizom.

Video: rolat od tikvica s mesom

Rolnica od tikvica s mljevenim mesom izvrsno je predjelo koje se lako može pripremiti za redovnu večeru ili svečani stol. Ako vam je takvo jelo već poznato i želite podijeliti svoje tajne na ovu temu, učinite to u komentarima ispod. Prijatno!