Da Li Je Obavezno Jesti Juhu Svaki Dan, Uključujući I Djecu

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 12:55

Otklanjanje vjekovnih mitova - je li zaista potrebno jesti juhu svaki dan?

Jesti juhu prvi put navika je iz djetinjstva. Svi se još uvijek sjećamo riječi i mame i vaspitačice u vrtiću: "Prvo pojedi svoju juhu!" Čak i kao odrasli, mnogi ostaju vjerni porodičnim tradicijama i nastavljaju sami jesti prvi i time hraniti svoju djecu. Pogledajmo je li zaista potrebno uključiti juhu u svoju svakodnevnu prehranu i kakve koristi ona donosi tijelu.

Kakva je korist od supe

Na svijetu postoji više od 150 vrsta supe. Svaka od njih ima nekoliko podvrsta i ogroman broj mogućnosti kuhanja. Ono što ih spaja je što se ovo jelo priprema načinom kuhanja i sastoji se od 50% tečnosti. Ova metoda i sastav kuhanja ima puno prednosti:

• većina vitamina se zadržava. Poznato je da se tokom toplotne obrade vitamin C brzo uništava, ali vitamini grupe B, A, PP, E, D zadržavaju svoja svojstva. Takođe, zajedno sa vitaminima, dobivat ćete minerale i vlakna;
• supe su lako svarljive. Njihova dosljednost omogućava tijelu da ne troši puno energije na probavu;
• vruća juha stimulira probavu, pripremajući želudac za sljedeći obrok;
• juhe od povrća daju vam osjećaj sitosti, što vam omogućava da ne unosite dodatne kalorije;
• hladnom juhom po ljetnim vrućinama dobit ćete puno vitamina i "lakoću u cijelom tijelu", a vruća juha zimi će vas zagrijati i zaštititi od konzumiranja visokokalorične hrane;
• tečna baza prvog jela nadopunit će ravnotežu vode i soli u tijelu.

Trebam li jesti juhu svaki dan

Da li da jedem supu svakodnevno? Telu je potrebna određena kombinacija proteina, masti i ugljenih hidrata, ovisno o aktivnosti i zdravlju. Važno je samo pravilno formulirati svoju dnevnu prehranu kako ne bi došlo do nedostatka određenih hranjivih sastojaka i viška ili nedostatka kalorija. I u kojem obliku ulaze u vaše tijelo - u obliku juha, glavnih jela ili salata - nije važno. Stoga zdrave odrasle osobe ne trebaju jesti juhu svaki dan.

Međutim, postoje kategorije ljudi kojima je supa potrebna svaki dan:

• pacijenti s lezijama probavnog trakta;
• ljudi u periodu oporavka nakon prehlade;
• gubitak kilograma.

Treba napomenuti da supe u ovom slučaju trebaju biti lagane, omražene. Za pacijente sa gastritisom i peptičnim čirom poželjne su sluzne juhe na bazi žitarica.

Osobama s gastritisom treba juha svakog dana

Juha je mnogo potrebnija za dječje tijelo. U djece mlađe od 12 godina gastrointestinalni trakt djeluje drugačije nego kod odraslih, pa su im zato potrebni lako probavljivi obroci. To uključuje i juhu, pa je poželjno (ali nije neophodno) jesti je svakodnevno. Ali ovdje je važno uzeti u obzir sklonosti djeteta prema ukusu: hrana „iz ruku“više će naštetiti nego koristiti. Promatrajte dijete: možda ne jede supu dobro zbog nelepšanih komada povrća. Ponudite mu juhu od pirea - u njoj vaše dijete definitivno neće vidjeti mrkvu, krompir, a lako probavljivi vitamini dobit će istu.

Dječije tijelo treba supu

A sada je vrijeme da opovrgnemo izjavu naših roditelja: "Jedite supu - inače ćete dobiti gastritis." Danas je u 90% slučajeva gastritisa kriva bakterija Helicobacter pylori. Do zaraze dolazi korištenjem zajedničkog posuđa, četkice za zube ili sline tijekom ljubljenja. Kolonije bakterija luče supstance koje uništavaju zidove želuca. A kako želučani sok sadrži solnu kiselinu, sluznica je još više nagrižena, pojavljuju se čirevi i upale. Dakle, ne postoji veza između odbijanja supe i pojave gastritisa.

Blagodati pravilno pripremljene supe su očite. Jedenje prvog svakog dana ili potpuno odustajanje od njega ovisi o vašoj želji da stojite kod peći. Ali nutricionisti i ljekari vjeruju da bi juha trebala biti prisutna u prehrani barem nekoliko puta tjedno.