Kefir četina: Ukusni Provjereni Recept Za Bujno Pečenje

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 12:55

Bujna četina na kefiru: provjereni recept za poslasticu

Uprkos obilju slatkiša u trgovinama, mnoge hostese radije obraduju članove domaćinstva domaćim slatkišima. Među mnogim vrstama kolačića, kolača i kolača koji se mogu napraviti kod kuće, četin je takođe vrlo popularan. Nježno tijesto koje se topi u ustima očarava male i odrasle slatkiše već od prvih sekundi.

Korak po korak recept za kuhanje šipražja na kefiru

Jednom sam već pričala o komšinici baki iz djetinjstva, koja me često pozivala na večernje čajanke sa svojim unucima. Među poslasticama koje je kuhala bilo je i bujno šiblje na kefiru. Još se sjećam ovog divnog mirisa delicija prženih u vrućem suncokretovom ulju, koji se proširio cijelom ulicom i natjerao me da zaboravim na igre i potrčim za stol.

Sastojci:

• 3-4 st. pšenično brašno;
• 300-400 ml kefira;
• 1 jaje;
• 1 kašičica soda;
• 3 kašike l. granulirani šećer;
• 1 prstohvat soli;
• 100 ml biljnog ulja za prženje;
• šećerna glazura za uklanjanje prašine.

Priprema:

1. Pripremite hranu. Izvadite kefir i mlijeko iz hladnjaka pola sata prije kuhanja, tako da se zagriju na sobnu temperaturu.

   

   Jaja i kefir za tijesto moraju biti topli

2. Prosijte brašno 2-3 puta, pomiješajte sa sodom bikarbonom, šećerom i solju.

3. Istucite jaje u smjesu.

   

   Izaberite veliku posudu za jednostavno miješanje sastojaka koje želite.

4. Promiješajte sastojke, ulijte kefir. Dodajte napitak postepeno, fokusirajući se na konzistenciju tijesta. Masa ne smije biti tečna.

   

   Ako je kefir prehladan, malo ga zagrijte.

5. Umijesite gusto, malo ljepljivo tijesto.

   

   Da tijesto ostane pahuljasto, nemojte dodavati previše brašna niti predugo mijesiti.

6. Podmažite ruke biljnim uljem, razvaljajte tijesto u kuglu i prebacite u posudu.
7. Pokrijte tijesto ručnikom i ostavite da odstoji 30 minuta.

8. Stavite tijesto na pobrašnjenu dasku i razvaljajte ga u sloj debljine 0,5 cm ili malo veći.

   

   Tijesto nemojte razvaljati pretanko jer će vam četina biti suha

9. Testo isecite na male pravougaonike.

   

   Da se obradci ne bi zalijepili za vaše ruke i dasku, povremeno dodajte malu količinu brašna

10. Narežite rez na svakom komadu, okrenite rubove tijesta kako je prikazano dolje.

    

    Oblikujte uredne komade okrećući rubove tijesta kroz rupe u sredini dijelova

11. Pržite na vrućem ulju dok ne porumeni s obje strane.

    

    Za prženje hrasta koristite suncokretovo ulje bez mirisa

12. Stavite poslasticu na papirnati ubrus da uklonite višak ulja.

13. Ohlađenu šikaru pospite šećerom.

    

    Prije posluživanja pospite sladoled ili šećer

Video: bujna četina na kefiru

Bujna četina na kefiru poslastica je koju svako može kuhati. Ova poslastica može se ponuditi uz čaj, kakao ili mlijeko. Kako pripremate ovo jelo? Podijelite svoje recepte s nama u komentarima ispod. Prijatno!