Salate Od Piletine I šljive: Korak Po Korak Recepti Sa Fotografijama I Video Zapisima

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 12:55

Apetitne salate sa piletinom i suvim šljivama: iznenađenje kulinarskom izvrsnošću

Ako vas zanima ne samo da svoje najdraže počastite nečim ukusnim, već ih i impresionirate svojim kulinarskim vještinama, ne gubite iz vida tako divnu kombinaciju kao što su piletina i suve šljive. Mirisno trzavo voće i nježno meso sjajan su duet koji je savršen za pripremu različitih jela, a prije svega salata.

Sadržaj

• 1 korak po korak recepti salate od piletine i suhe šljive

  • 1.1 Salata sa piletinom, suvim šljivama i palačinkama od jaja
  • 1.2 Salata sa piletinom, suvim šljivama i graškom u konzervi

  • 1.3 Salata sa piletinom, suvim šljivama, krompirom i orasima

    1.3.1 Video: salata sa piletinom, suvim šljivama i orasima

  • 1.4 Salata sa piletinom, suvim šljivama, korejskom šargarepom i pečurkama

    1.4.1 Video: Salata od piletine i suhe šljive

  • 1.5 Salata sa piletinom, suvim šljivama, pirinčem i krastavcima

    1.5.1 Video: Svečana salata od piletine i suhe šljive

Korak po korak recepti za salate od piletine i suhe šljive

Tokom mladosti, tačnije čak i tinejdžerskih godina, radila sam kao konobarica u kafiću-restoranu. Čest posjetitelj objekta bila je žena, poznanica vlasnika, koja je uvijek tražila nešto što nije bilo na našem jelovniku. Uzimajući u obzir prijateljske odnose, vlasnik je nikada nije odbio, pogotovo jer su proizvodi za jela po želji klijenta uvijek bili pri ruci našim kuharima. Žena je češće od ostalih jela tražila da joj skuha salatu od kuhane repe sa suvim šljivama i pilećim prsima. Uvijek sam se pitala što može biti tako ukusno u kombinaciji navedenih proizvoda, ali jednog dana znatiželja je to popravila i odlučio sam provesti eksperiment kod kuće. Prije nego što se kaže. Salata se pripremala lako i brzo (repu sam kupila gotovu, kuvanu), a još brže je nestala s tanjira, jer su mi pomogli moji školski drugovi koji su živjeli u istoj sobi. Nekoliko mjeseci kasnije, pokušao sam napraviti sličnu salatu bez repe, ali s gljivama i orasima. I rezultat me opet obradovao. Do danas imam na zalihama više od deset zanimljivih opcija za salatu sa piletinom i suvim šljivama, od kojih je svaka dobra na svoj način i preporučujem. Neke recepte dijelim u nastavku.

Salata sa piletinom, suvim šljivama i palačinkama od jaja

Obilno i vrlo apetitno jelo koje uključuje jednostavne i pristupačne proizvode za sve.

Sastojci:

• 1 velika pileća noga;
• 100 g suvih šljiva;
• 70 g zrna oraha;
• 2-3 jaja;
• 2-3 kašike l. majoneza;
• 1 češanj belog luka;
• sol i crni biber - po ukusu;
• biljno ulje;
• svježe bilje za ukras.

Priprema:

1. Veliku nogu tešku oko 400 g skuhajte u slanoj vodi dok ne omekša, ohladi. Meso odvojite od kože, hrskavice i kostiju, isječenog na male kockice.

   

   Kuhajte pileći but dok ne omekša

2. Istucite jaja s malo soli.

   

   Istucite jaja sa solju

3. Smjesu od jaja sipajte u šerpu s malo vrućeg suncokretovog ulja i ravnomjerno rasporedite po cijeloj površini. Preokrenite smeđu palačinku i s druge strane pržite dok ne porumeni. Pustite da se proizvod ohladi, a zatim ga isecite na kvadrate.

   

   Prepecite palačinku sa jajima

4. Opranu i osušenu suhu šljive narežite na sitne komade bilo kojeg oblika.

   

   Usitnite suve šljive

5. Prebacite pripremljene sastojke u zajedničku posudu odgovarajuće veličine.

   

   Kombinirajte hranu u zajedničkoj posudi

6. Jezgre oraha lagano osušite na suvoj tavi, ohladite, usitnite nožem.

   

   Sjeckajte zrna

7. Klin češnjaka provucite kroz prešu.

   

   Provucite češnjak kroz posebnu prešu

8. Stavite orahe i beli luk u posudu sa mesom, suvim šljivama i palačinkama, dodajte sol i biber po ukusu, majonezu. Salatu dobro promiješajte i stavite u frižider 10-15 minuta.

   

   Začinite salatu majonezom, dodajte začine i promiješajte

9. Prebacite hranu u zajedničku posudu za salatu ili raširite porcije pomoću prstenova za oblikovanje.

10. Prije posluživanja ukrasite svježim začinskim biljem.

    

    Gotovo jelo ukrasite svježim začinskim biljem

Pileća salata sa suvim šljivama i graškom u konzervi

Apsolutno je jednostavno pripremiti salatu koja se može poslužiti na svečanom stolu, prijateljskoj zabavi ili romantičnoj večeri. Broj sastojaka na listi je naznačen za 1 porciju hrane.

Sastojci:

• 100 g kuhanog pilećeg mesa;
• 100 g svježeg krastavca;
• 1 kuvano jaje;
• 5 komada suhe šljive bez koštica;
• 30 g ribanog tvrdog sira;
• 30 g konzerviranog zelenog graška;
• 20 g majoneze.

Priprema:

1. Stavite suve šljive u malu posudu, prelijte kipućom vodom i ostavite 10-15 minuta. Natečene suhe plodove bacite na sito, osušite, svaki uzdužno prerežite na 4-6 dijelova.

   

   Namočite suve šljive

2. Kuvanu piletinu i sveži krastavac isecite na tanke trake. Ostavite nekoliko kriški krastavca za ukrašavanje obroka.

   

   Nasjeckajte piletinu i krastavac

3. Ogulite kuhano jaje, podijelite ga na bijelo i žumanjak. Protein naribajte na gruboj ribež ili narežite na trake, također naribajte žumanjak, ali koristite stranu ribeža s najmanjim rupicama.

4. Stavite hranu u malu posudu za salatu, pridržavajući se slijedećeg slijeda: pileće meso, suve šljive, 1/2 majoneze, bjelanjak, naribani tvrdi sir, preostali majonez.

   

   Složite sve sastojke u posudu za salatu.

5. Salatu pospite ribanim žumanjkom, a povrh konzerviranim graškom i komadićima krastavca.

   

   Top salata sa graškom i kriškama svježeg krastavca

Salata sa piletinom, suvim šljivama, krompirom i orasima

Izvrsno rješenje za iznenađenje gostiju je salata s dodatkom krumpira.

Sastojci:

• 250 g kuvanog pilećeg filea;
• 250 g šampinjona;
• 10 suhih šljiva;
• 1 glavica luka;
• 1/2 kašike. jezgre oraha;
• 200 g barenog krompira;
• 100 g tvrdog sira;
• majoneza;
• biljno ulje;
• sol.

Priprema:

1. Kuvani pileći file, krompir (kuhan u "uniformama" i oljušten) i suve šljive prethodno namočene u vodi, isečene na male kockice.

   

   Isecite piletinu na male kockice

2. Nasjeckajte gljive i luk nasumično, pržite na malo biljnog ulja dok ne omekšaju i ohlade.

   

   Pirjajte gljive i luk

3. Orahe osušite, nasjeckajte.

4. Stavite krompir u prsten za oblikovanje, ravnomjerno ga rasporedite, lagano nabijajte žlicom, premažite majonezom i solju.

   

   Prvo počnite oblikovati salatu s krumpirom

5. Dalje, takođe mažući svaki sloj majonezom i lagano soljući, položite prvo pileće meso, a zatim pečurke sa lukom i suvim šljivama.

   

   U salatu dodajte suve šljive

6. Komad pospite naribanim tvrdim sirom i orasima.

   

   Završite kuhanje sa sirom i orasima

7. Salatu pustite da odstoji u frižideru oko sat vremena, a zatim pažljivo uklonite prsten, ukrasite jelo i poslužite.

   

   Ne zaboravite ukloniti prsten za oblikovanje

Video: salata sa piletinom, suvim šljivama i orasima

Salata sa piletinom, suvim šljivama, korejskom šargarepom i pečurkama

Pikantni ukus korejske grickalice i neobičan preljev dodati će dašak novosti u već poznatu kombinaciju omiljenih sastojaka i učiniti da se svi zaljube u ovo jelo prvi put.

Sastojci:

• 450 g pilećeg filea (prsa);
• 300 g šampinjona;
• 300 g svježih krastavaca;
• 100-120 g korejske šargarepe;
• 130 g suvih šljiva;
• 1/4 Art. sušene jezgre oraha;
• 70 g krem sira;
• Krema od 10 ml;
• limunov sok i sol po ukusu;
• biljno ulje.

Priprema:

1. Opskrbite se potrebnom hranom.

   

   Pripremite prave sastojke

2. Gotov pileći file (kuvan, pečen u pećnici ili pržen) sitno nasjeckajte.

   

   Nasjeckajte pileći file

3. Šampinjone narežite na tanke ploške i pržite na biljnom ulju dok sva tečnost ne ispari sa tave.

4. Narežite šljive na sitne komade. Korejsku mrkvu stavite na sito ili lagano stisnite rukama da uklonite višak marinade.

   

   Pripremite suve šljive i šargarepu

5. Krastavce, oljuštene i sjemenke, naribajte na ribežu s velikim rupama. Ako je povrće mlado i malo, možete preskočiti ovaj korak.

   

   Krastavac grubo naribati

6. Umutite krem sir sa kremom, posolite po ukusu, dodajte nekoliko kapi svježe iscijeđenog limunovog soka. Dobro premješajte preliv dok se ne dobije homogena gusta smjesa.

   

   Pomiješajte sastojke preljeva

7. Sve pripremljene sastojke, osim preliva, stavite na veći tanjir ili u veliku posudu, nemojte miješati.

   

   Prebacite pripremljenu hranu na zajednički tanjir ili pladanj

8. Salatu oblikujte prstenom ili jednostavno složite hranu u slojevima u velikoj posudi sa salatom: šampinjoni, piletina, polovina smjese krem sira, korejska šargarepa, suve šljive, svježi krastavci i ostaci dresinga.

9. Prekrijte salatu slojem sjeckanih oraha, ohladite pola sata ili više u frižideru i uživajte.

   

   Salatu pustite da stoji u frižideru prije posluživanja.

U videu ispod naučit ćete kako napraviti salatu od piletine i suhe šljive dodajući joj redovitu mrkvu.

Video: salata sa piletinom i suvim šljivama

Salata sa piletinom, suvim šljivama, pirinčem i krastavcima

Jednostavno mini remek-djelo utažiće i najtežu glad u nekoliko minuta.

Sastojci:

• 200 g kuvanih pilećih prsa;
• 200 g kuvane pirinča;
• 100 g tvrdog sira;
• 1 svježi krastavac;
• 2 kuvana jaja;
• 100 g suvih šljiva;
• 70 g majoneze.

Priprema:

1. Pripremite svoje sastojke. Sir naribajte, piletinu, jaja i suve šljive narežite na male kockice, svježi krastavac na trakice.

   

   Sir naribajte, nasjeckajte ostatak sastojaka

2. Pripremite kolutiće za oblikovanje ili veliku posudu za salatu. U ovom slučaju, recept navodi proporcije za pripremu salate za 3 osobe, pa se koriste 3 kalupa za oblikovanje.

   

   Pripremite kalupe za porcije ili posudu za salatu

3. Složite sastojke slojevito, premazujući svaki s malo majoneze: pirinač, pileći file, suve šljive, krastavac, jaja, sir.

   

   Salatu oblikujte četkanjem svakog sloja majonezom

4. Pošaljite hranu u frižider, a nakon sat vremena ukrasite je po svom nahođenju i počastite svoje najmilije.

   

   Ukrasite jelo po svom ukusu

Video: svečana lisnata salata sa piletinom i suvim šljivama

Nevjerovatne salate sa piletinom i suvim šljivama savršeni su ukras za bilo koji obrok. Zahvaljujući velikom broju različitih opcija za ovo jelo, uvijek možete uživati u kombinaciji svojih omiljenih proizvoda u novoj verziji i pružiti odmor ukusa voljenima. Prijatno!