Pletena Pita Od Lisnatog Tijesta S Kobasicama I Sirom: Korak Po Korak Recept Za Lijepo I Brzo Jelo, Fotografija

2025 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:41

Pletena kobasica i umotani sir u lisnato tijesto - brzo i ukusno

Kad su gosti već na pragu, a nema ih što sresti, osim osmijeha, tada u pomoć dolaze recepti za pite sa grickalicama. Sastojci za njihovu pripremu mogu se naći u hladnjaku gotovo svake domaćice, a pečenje vam neće oduzeti puno vremena. Ispecimo pletenu pitu od kobasica i sira u lisnatom tijestu.

Recept za pletenu pitu sa kobasicama i lisnatim sirom

Da bismo napravili pitu, trebaju nam:

• lisnato tijesto (kvasac) - 0,5 kilograma;
• kobasice - 8 komada srednje veličine ili 16 malih;
• tvrdi sir - 150-200 grama;
• pileće jaje - 1 komad;
• sezam.

Okus pite ovisi o kvaliteti kobasica, ne biste trebali uzimati vrlo jeftine

Priprema:

1. Lisnato tijesto odmrzavajte na sobnoj temperaturi.

   

   Lisnato tijesto možete napraviti sami, ali je lakše kupiti gotovo u trgovini

2. Prebacite prazno za pitu na papir za pečenje ili direktno na lim za pečenje podmazan biljnim uljem.

   

   Pergamentni papir pogodniji je za pečenje od folije, jer on često sagorijeva tijesto.

3. Razvaljajte tijesto u pravougaonik debljine 2–2,5 mm. Razrjeđivač nije potreban kako se ne bi pocepao prilikom tkanja.

   

   Izrada tijesta pravougaone je jednostavna

4. Razvaljano tijesto izrežite na trake širine 2-3 cm, a da jedan od rubova ne zarežete za oko centimetar.

   

   Tijesto morate rezati oštrim nožem, tako da se trake ne skupljaju kao harmonika

5. Preklopite trake tijesta s nerezanog ruba kroz jednu, a na preostale stavite kobasicu (ili dvije male u koloni).

   

   Ostavite pruge oko ivica slobodnim

6. Prekrijte kobasicu smotanim trakama i savijte sljedeće, izmjenjujući tkanje parnih i neparnih dijelova. Tijesto malo razvucite tako da trake budu dovoljne za sve kobasice.

   

   Kobasice su uredno utkane u trake tijesta

7. Nastavite tkati uzorak kobasica i tijesta u šahu dok sastojci ne ponestanu.

   

   Na kraju tkanja pita od tijesta i kobasica nalikovat će na šahu.

8. Ukrasite ivice, premažite tortu razmućenim žumanjkom i po želji pospite sjemenkama sezama.

   

   Žumanjak će kolaču nakon pečenja dati zlatnu boju.

9. Pecite u zagrijanoj rerni na 220 ° C 15 minuta. Za to vrijeme naribajte sir.

   

   Preslane sorte sira nisu pogodne za pečenje, jer sol upija vlagu koja određuje topljivost sira

10. Izvadite, pletenicu obilno pospite ribanim sirom i ponovo stavite u rernu.

    

    Intenzivan sirast okus čini pitu od kobasica još ukusnijom

11. Za 5-10 minuta pletenica će biti potpuno spremna. Tortu poslužite vruću tako da se sir i dalje proteže.

    

    Nakon zagrijavanja, sir se ne rasteže, bolje je imati vremena da pitu jedete vruću

Prijatno!

Tvrdi sir u receptu se može zamijeniti mekim. U izreze na kobasicama ubacite mocarelu ili feta sir i od tijesta ispletite šahovsku tablu, kao u receptu.

Pazite da se prilikom pečenja kolača rezovi sa sirom nalaze na vrhu proizvoda, jer će u protivnom sir ostati na plehu.

Uzimam sir za pečenje u najbližem supermarketu, njihove marke. Jednom sam u žurbi kupio već naribani i od tada sam uzeo samo ovaj. Ne znam u čemu je tajna, ali ruski, koji još treba protrljati, topi se gore nego usitnjen u prodavnici. Razlika u cijeni je mala. Odjednom će moje zapažanje nekome biti korisno.

Video: jednostavan način tkanja pita od lisnatog tijesta i kobasica

Ovaj jednostavni recept usvojile su mnoge domaćice, ali to mogu i muškarci. Isprobajte, a pletenica sa sirom i kobasicama naći će se na vašem popisu jela za više sile.