Jednostavne I Ukusne Pite: Recepti Sa Fotografijama

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 12:55

Jednostavne i ukusne pite: 9 recepata sa fotografijom za hostesu

Kad poželite nešto posebno ukusno, domaćici zlatnih ruku u pomoć će doći recepti za domaće pite s raznim nadjevima, poput bakinih.

Pita sa mesom

Jednostavno nema boljeg tijesta za tečne pite! Njegova glavna prednost je tijesto bez majoneze, ali sa kefirom. Sastojci ovog testa nalaze se u svakom domu. Kuhanje traje samo 10 minuta, a rezultat će biti odličan. Pomoći će u bilo kojoj situaciji.

Sastojci:

• 2 jaja,
• 0,5 kašičice soli
• 1 šolja brašna
• 1 čaša kefira,
• 1 kašičica sode bikarbone.

Punjenje:

• 300 g mlevenog mesa
• 2-3 luka, iseći na kockice
• sol i biber po ukusu.

Priprema:

1. Pomiješajte kefir sa sodom i ostavite 5 minuta.
2. Zatim dodajte ostatak sastojaka i dobro promiješajte.
3. Kalup podmazati maslacem, posuti brašnom i izliti polovinu tijesta.
4. Premažemo pripremljeni nadjev (sirovo mljeveno meso) i na njega izlijemo drugu polovinu tijesta.
5. Stavite u zagrijanu rernu i pecite 40 minuta na 170C. Može se napraviti bilo koje punjenje.

Khachapuri za lijene

Sastojci:

• sir - 100 g,
• pavlaka - 100 g,
• jaje - 1 kom.,
• brašno - 1 kašika,
• kopar,
• sol,
• biber,
• biljno ulje.

Priprema:

1. Sir naribajte na sitnoj ribežu.
2. Sjeckajte kopar.
3. Pomiješajte sir, pavlaku, jaja, brašno, kopar. Sol. Zaciniti. Dobro promiješajte.
4. Smjesu ulijte u tavu sa zagrejanim biljnim uljem.
5. Pržite sa obje strane po 10 minuta. Zatim ohladite i isecite na delove.
6. Da biste uklonili višak ulja, nakon vađenja iz posude, osušite papirnatim ubrusom s obje strane. Ulje je nestalo.

Lijena piletina

Ukusna pita. Jedno od mojih omiljenih jela koje mi je skuhala moja draga baka i koje sada spremam za porodicu. Istina, baka je bila ukusnija, omiljena je!

Sastojci za punjenje:

• 6 srednjih krumpira
• 1 glava luka,
• 1 noga i pola pilećih prsa (možete koristiti bilo koji pileći file, ja sam naznačio od čega sam napravljen).

Za test:

• 100 g pavlake
• 100 g majoneze
• 200-250 g brašna
• 2-3 jaja,
• 1/2 tsp gazirana soda
• sol na vrhu noža.

Priprema:

1. Krompir narežite na kriške.
2. Luk iseći na tanke polu kolutiće.
3. Pileće meso narežite na sitne komade, posolite, pobiberite, promiješajte.
4. Podmažite tiganj ili posudu za pečenje biljnim uljem, pospite mrvicama (po želji).
5. Stavite sloj krompira, sol, sloj luka, sloj mesa, sloj krompira, sol.
6. Pripremite tijesto: pomiješajte sve sastojke naznačene za tijesto. Prelijte nadjev preko tijesta. Pecite u pećnici na 180 stepeni oko 50 minuta.

Pita od šunke i sira

Sastojci:

• jaja 4 komada,
• majonez 300 g,
• prašak za pecivo 2 kašičice,
• brašno,
• šunka,
• sir.

Priprema:

1. Uzmemo jaja, prašak za pecivo, majonezu, brašno i sve promiješamo. Konzistencija tijesta treba odgovarati gustoj pavlaci.
2. Nasjeckajte šunku i naribajte sir.
3. Sada ulijte 1/2 tijesta u posebnu posudu za pečenje.
4. Stavite nadjev na vrh tijesta i napunite preostalim tijestom. Po vrhu možete i posuti sir.
5. Zatim zagrijte pećnicu na 180 stepeni i tamo poslajte kolač na pola sata.

Sa zelenim lukom i jajetom

Sastojci:

• kefir (jogurt, pavlaka) 400 g,
• puter 160 g,
• šećer 2 žlice. l.,
• sol 0,5 žličice,
• jaje 2 kom.,
• brašno 280 g,
• prašak za pecivo 1,5 tsp.

Punjenje:

• zeleni luk,
• jaje 2 kom.,
• sol,
• biber.

Priprema:

1. Isperite i nasjeckajte zeleni luk. Luka bi trebalo biti puno, imao sam punu tavu, malo je zagrijte maslacem da omekša i slegne.
2. Začinite solju, biberom, dodajte tvrdo kuhana jaja na kockice.
3. Kuhanje tijesta. Otopite puter, dodajte šećer i sol, ulijte kefir i razmućena jaja, pomiješajte brašno sa praškom za pecivo, dodajte tečnoj smjesi, miješajte dok ne postane glatko.
4. Kalup podmažite uljem, izlijte malo više od polovine tijesta.
5. Širimo fil, odozgo, napunimo ga preostalim tijestom.
6. Pecite na 200 * 35 minuta. Ohladite dok se ne zagrije pokrivajući tortu peškirom.

Otvorena pita od mesa

Pita je samo užitak. Nježno tijesto od krompira i puno sočnog i aromatičnog nadjeva, savjetujem vam da probate! Torta je ukusna i topla i hladna!

Za test:

• 200 g krompira
• 200 g brašna
• 1 jaje,
• 50 g putera
• sol.

Za punjenje:

• 500 g svinjskog ili mljevenog mesa,
• 2 paprike,
• 1 paradajz,
• 2 mala luka
• 100 ml teške pavlake (33-38%),
• 100 ml mleka
• 2 mala jaja u filu,
• 2 kašike paradajz pasta
• slana paprika,
• malo naribanog sira

Priprema:

1. Krompir sitno nasjeckajte i kuhajte u slanoj vodi dok ne omekša. Zatim ocijedite vodu, zgnječite krompir.
2. Dodajte jaje, puter, dobro promiješajte.
3. Dodajte brašno i zamijesite tijesto.
4. Položimo ga u podijeljeni oblik, praveći stranice. Šaljemo ga u zamrzivač dok se priprema punjenje.
5. Papriku narežite ne grubo, lagano pržite.
6. Nasjeckajte luk, pržite u zasebnoj tavi, dodajte meso, narezano na male kockice, pržite dok se gotovo ne skuha, posolite.
7. Dodajte papriku i sitno sjeckani paradajz, stavite fil na tijesto.
8. Miješamo vrhnje, mlijeko i pastu od paradajza. Dodajte jaje, lagano umutite. Sol, biber.
9. Sipajte fil pite, pecite 40 minuta na temperaturi od 200C.
10. Pospite ribanim sirom 10 minuta pre kuvanja.

Umutiti ribu

Za test:

• kefir 1 čaša,
• 2 jaja,
• brašno 1,5-2 šolje,
• biljno ulje 3 žlice. kašike,
• soli 0,5 tsp.

Za punjenje:

1 konzerva skuše i gomila zelenog luka

Priprema:

1. Zamijesite tijesto (poput kisele pavlake) ulijte polovinu tijesta u šerpu, na vrh stavite pasiranu skuša iz konzerve, sa zelenim lukom i napunite vrh ostatkom tijesta.
2. Pecite na 180 stepeni 30-40 minuta.
3. Kada kora postane gruba, podmažite odvod. maslac ili pavlaka.

Kupus

Sastojci:

• Mladi bijeli kupus 500 g.
• Jaje 3 kom.
• Pavlaka 5 tbsp. l.
• Majoneza 3 žlice l.
• Brašno 6 tbsp. l.
• Sol 1 kašičica
• Testo za pečenje 2 tsp.
• Kopar 1/2 vezice
• Sjeme sezama za posipanje.

Priprema:

1. Kupus nasjeckajte, posolite i lagano umijesite. Dodajte sitno sjeckano zelje.
2. Istucite jaja dok ne postanu glatka.
3. Dodajte ostatak sastojaka i zamijesite tijesto.
4. Podmažite obrazac maslacem i u njega stavite kupus.
5. Preliti po tijestu i odozgo posuti sjemenkama sezama.
6. Stavite oblik u rernu zagrejanu na 180 C, pecite 30 minuta dok ne porumeni.

Pita od želea za bilo koji slani nadjev

Sastojci:

• 2 šolje brašna,
• 2 čaše pavlake
• 4 jaja,
• 4-6 st. kašike majoneze,
• 4 kašičice brašno,
• sol, začini.

Priprema:

1. Sve izmiješajte, ulijte polovinu tijesta u kalup, na vrh nadjeva (ovaj put je bio kuhani losos, pirinač, ribani tvrdi sir), na drugu polovinu tijesta.
2. U rerni zagrejanoj na 180 stepeni 15-20 minuta. Torta je vrlo nježna, mekana i prozračna.

I evo još jednog punjenja: 1 limenka "saury u ulju" (ulje možete ocijediti, ali ne možete, ocijediti velike kosti, zgnječiti ribu vilicom), 3/4 šalice pirinča (ovo je sirovo), 3 jaja, 2 kašike … majoneza, začinsko bilje, sol, začini.

I još jedno: sa kupusom i pečurkama, sve prethodno poprženo s lukom na malo maslinovog ulja.

Prijatno!