Tijesto Za Pite Je Najbolji Recept. Brownie Zajedno Pečemo U Pećnici

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 12:55

Ružičasta peciva za svečani stol

Pozdrav dragi prijatelji!

Želim vam ponuditi jedan od mnogih recepata: tijesto od kvasca za pite. Volim da se petljam sa tijestom. Čak bih rekao da to volim. Ali, nažalost, ne radim to toliko često koliko želim. Ili vrijeme nije dovoljno, ili čak ni ženski strahovi zbog figure ne daju još jednom vremena da se peku ukusne pite u pećnici, prave knedle sa svježim sirom ili peku pite s jabukama i sušenim marelicama.

Moja baka mi je usadila ljubav prema tijestu. Kad god je zatvorila tijesto, moj rođak i ja smo se već vrtjeli. Gledali su čitav proces od početka do kraja, a zatim pomogli: isklesali su sve za što je dječija fantazija sposobna.

Posebno volim trenutak kada se tijesto za pite pojavi i već je spremno za upotrebu, postane tako lagano i „škripi“, zadovoljstvo ga je držati rukama.

Ovo tijesto za pecivo naučila me je moja majka. Takođe je veliki majstor u kuvanju, posebno u pečenju. Ako ste i ljubitelj testa, pročitajte moje druge članke "kruh u kruh za kavu" i "krem palačinke na kefir."

Usput, ako vam se pržene pite iz nekog razloga ne preporučuju, onda su pite u pećnici izvrstan način da zamijenite pržene pite. Nisu toliko teški po tijelu koliko prženo tijesto na ulju.

Punjenje za takve pite može biti vrlo raznoliko - mesno, slatko, povrće, općenito, po vašem ukusu.

Možda dovoljno lijepih riječi, zaista jedva čekam da počnem!

Sastojci

Za test su nam potrebni:

• 1 litar mlijeka (ili ½ mlijeka i ½ vode);
• 100 grama šećera;
• 1 kašičica soli
• 2 jaja (ili žumanca);
• 20 grama suhog kvasca;
• 50 grama biljnog ulja;
• 50 grama margarina (više volim zameniti maslac za margarin u svim receptima za pečenje);
• brašna, onoliko koliko je potrebno za gnječenje, za nestrmo tijesto.

Recept za pravljenje pita

Korak 1. Zagrijte mlijeko da bude toplo. Ulijemo malo u čašu i u nju ulijemo kvasac.

Korak 2. Ulijte ostatak mlijeka u posudu, gdje ćemo mijesiti tijesto za pite. Dodajte sol i šećer. Sve promiješajte pjenjačom.

Korak 3. Zatim ulijte biljno ulje i rastopljeni maslac. Razbijamo jaja. Tu je već otopljeni kvasac. Prosijte brašno kroz sito i dodajte ga našem tijestu. Zatim tijesto premjestimo na stol i tu mijesimo do potrebne gustoće. Ne mora biti baš cool. Operite posudu, premažite biljnim uljem i stavite tijesto tamo, popnite se.

Poželjno je posudu prekriti tijestom i staviti na toplo mjesto. Obično u veću šalicu nalijem toplu vodu i tu stavljam posudu sa tijestom, pokrivam je ručnikom i čekam … Vodu mijenjam tri puta. Trebalo bi ispasti ovako, glasnoća će se povećati najmanje 2 puta.

Na dobar način, tijesto treba da se digne 2 puta prije nego što počnete raditi s njim. Ali ovaj put, počeo sam peći nakon prvog uspona. I ispalo je vrlo dobro.

Izvadimo svoje tijesto iz posude. Lagan je i škripi, sjetite se točno onako kako sam rekao na početku. Kobasice podijelite na 3 i narežite na komade kao na fotografiji.

Svaki komad razvaljajte oklagijom i stavite fil. Koristila sam džem od jabuka koji smo suprug i ja sami napravili.

Male lepinje su takođe odlične sa ovog testa. Vrlo je jednostavno napraviti ih. Razvaljajte tijesto u krug. Podmažite biljnim uljem i pospite šećerom. Preklopimo krug u cijev.

Preklopimo cijev na pola, stisnemo krajeve da se ne razdvoje. Dobiveni puž stavimo na kraj i napravimo rez nožem na suprotnoj strani.

Otvaramo lepinju sa šećerom okrenutom prema gore.

Stavite pite i lepinje kako se rode na foliju podmazanu biljnim uljem i na lim za pečenje. Pustite da se malo popne i premažite jajetom.

Pite pečemo na 220˚S. Vrijeme pečenja 15-20 minuta. Ali bolje je gledati kad ste spremni.

Stvarno šta? Da, peć je mjesto na kojem se događaju čuda !!! Sve što vidite na limu za pečenje i još 8 lepinja (nije stalo, ispeklo se drugo trčanje), ispalo je iz pola serije. Dakle, ako cijelu ulicu nećete hraniti pitama, savjetujem vam da sve proizvode iz recepta uzmete na pola.

Uvjeren sam da će vam se svidjeti rezultat ako pokušate napraviti takvo tijesto za pite i pečete pite u pećnici !!!

Sada provjerimo vašu dikciju, pokušajte ponoviti dječji jezičak:

„Jevsi, Jevsi, prosij brašno! Ispecite kiflice! Da, mačevi od peći do stola su vrući!"

S poštovanjem,