Tehnike Kuhanja Jaja Od Iskusnog Kuhara

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 12:55

5 načina da napravite redovna jaja poput pravog kuhara

Zgađena kajgana nisu razlog za uznemirenje. Obogatite se jelovnikom kao da ste kuhar. Napokon, jaja se mogu kuhati na neobične načine u kojima će zasigurno uživati cijela porodica.

Marinirati u soja sosu

Sastojci:

• 8 pilećih jaja;
• 150 ml sojinog umaka;
• 1,5 tbsp Sahara;
• 2,5 kašike balzamični ocat.

U soja sos dodajte granulirani šećer. Dodajte balzamični ocat. Ulijte 80 ml ohlađene prokuvane vode. Sastojke za marinadu temeljito promiješajte dok se šećer ne otopi.

Skuhajte jaja, ohladite ih i ogulite od ljuske i prozirnog filma tako da ne ostanu bijele mrlje prilikom bojenja. Stavite u posudu i cijelu prekrijte marinadom. Zatvorite poklopac. Stavite u hladnjak na najmanje 24 sata.

Dim na roštilju

Tvrdo skuhajte deset do petnaest jaja i ogulite ih. Stavite ražnjeve. Osvijetlite roštilj.

Kad ugljen počne tinjati, postavite jaja da se dime. Treba ih povremeno okretati. Za 15-20 minuta delikatesa će biti gotova.

Napravite tepsiju sa povrćem

Sastojci:

• 3 pileća jaja;
• 3 srednje tikvice;
• 2 male mrkve;
• 3 luka;
• 5 kašika suncokretovo ulje;
• malo peršina ili kopra;
• sol po ukusu.

Luk i šargarepu nasjeckajte na male kockice. Dinstajte 10 minuta na suncokretovom ulju. Potrebno je 2,5 kašike. Povrće začinite solju.

Tikve narežite na krugove od 5 mm i pržite dok ne omekšaju na preostalom ulju.

Sloite sastojke za tepsiju. Pržene tikvice podijeliti na trećine, a dinstano povrće na pola. Naizmjenično slojeve preliti razmućenim jajima.

Stavite posudu u pećnicu zagrijanu na 180 °. Pecite 45-50 minuta. Gotovo jelo pospite sjeckanim začinskim biljem.

Napravite omlet od majke Poulard

Sastojci:

• 5 jaja;
• 40 ml mlijeka;
• prstohvat soli i mljeveni crni biber.

Odvojite žumanjke i bjelanjke, stavite u odvojena jela. U žumanjke ulijte mlijeko, sol i papar. Umutiti dok ne postane glatko.

Smjesu sipajte u podmazanu tavu i ravnomjerno rasporedite po površini. Ostavite da se peče na laganoj vatri.

Posolite i tucite mikserom dok se ne stvori gusta pjena. Lagano rasporedite proteinsku masu preko postavljenih žumanjaka. Pržite na laganoj vatri 10-15 minuta bez pokrivanja posude poklopcem.

Lagano prebacite gotov omlet na tanjir. Razvaljajte na pola, izvadite žumanjak. Omlet možete iseći ako je potrebno.

Pecite u mikrovalnoj pećnici

Sastojci:

• 3 jaja;
• 75 g šunke;
• 15 g zelenog luka.

Šunku narežite na sitne komade i stavite u podmazanu keramičku posudu.

Razbijte jaja, sol i papar, tucite mikserom dok ne postane glatko.

Šunku prelijte mešavinom jaja. Pokrijte keramičku posudu pločom i mikrotalasnom pećnicom na četiri minute. Kuvanu tepsiju pospite sjeckanim zelenim lukom.