Devet Načina Da Krastavci Budu Svježi Do Zime

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 12:55

Tjedan do dva mjeseca: 9 načina da krastavci budu svježi prije početka zime

Svježe krastavce možete kupiti u bilo koje doba godine, ali zaista želite duže vrijeme obradovati povrćem iz vrta, posebno ako su uzgajani sami. Malo je vjerojatno da će ih biti moguće čuvati cijele zime, ali nekoliko mjeseci prije početka hladnog vremena sasvim je moguće.

Zamotajte u vreću

Samo najsvježiji krastavci prikladni su za čuvanje, ne vodeni i bez oštećenja. Moraju se staviti u plastičnu vrećicu, a zatim prekriti vlažnom gazom.

Nemojte vezati samu torbu. U ovom obliku povrće treba čuvati u frižideru, ali ne duže od 10 dana.

Zamotajte u papir

Da bi krastavci bili svježi do 2 sedmice, dobro je svako povrće omotati papirnatim ubrusom ili salvetom. Nakon toga moraju se staviti u plastičnu vrećicu koja se ne može vezati.

U ovom obliku, plodovi se moraju čuvati u frižideru.

Potopiti u vodu

Ova metoda pomoći će produžiti rok trajanja na 4 tjedna. Potrebno je uliti hladnu vodu u odgovarajuću posudu, uroniti krastavce u nju, stavljajući ih repom dolje - u vodi bi ih trebalo biti mali dio, 1-2 cm.

Sada posudu treba staviti u frižider, u odeljak za povrće. Mijenjajte vodu svaki dan. Na taj način plodovi nadoknađuju izgubljenu vlagu. Međutim, ova metoda je pogodna samo za krastavce s gustom tamnom kožom.

Namazati bjelanjkom

Bjelanjak stvara na površini ploda vodonepropusni film koji zadržava vlagu u plodu. Da biste to učinili, krastavce je potrebno oprati, osušiti, a zatim podmazati bjelanjkom.

Tijekom cijelog vremena skladištenja morate pratiti temperaturu i spriječiti da padne ispod nule, inače se na površini krastavaca može pojaviti sluz, a pulpa će brzo omekšati. Iz tog razloga preporučuje se da ih čuvate na polici s povrćem, dalje od zamrzivača.

Zamotajte vlažnom krpom

Ova metoda vam omogućava da krastavce čuvate tjedan dana, dok oni jednostavno mogu biti u zatvorenom na temperaturi od + 6 … + 7C. Voće samo treba zamotati u vlažni peškir.

Tijekom cijelog razdoblja skladištenja preporučuje se pregledati zalihe na oštećenja.

Zakopajte u pijesak

Neobičan, ali efikasan način čuvanja krastavaca nekoliko sedmica. Za skladištenje je pogodan rasuti zemljani posuđe u koje trebate složiti plodove posipajući ih sitnim pijeskom.

Sad se spremnik mora zatvoriti poklopcem, a zatim ukloniti u hladnu sobu, na primjer, u podrum. Vrijeme skladištenja možete povećati ako zemljanu posudu zakopate u podrum u zemlju.

Spustite se u bunar

Ako živite u privatnoj kući i na vašoj okućnici postoji bunar, žetva se u njoj može čuvati 10-14 dana. Da biste to učinili, položite plodove u slojevima u suhu metalnu kantu, a zatim ih prekrijte ručnikom.

Zatim spustite posudu u bunar, ali tako da samo malo dodiruje vodu.

Čuvati u kupusu

Morate unaprijed razmisliti o mogućnosti spremanja uroda na ovaj način, jer će krastavci morati biti posađeni pored kupusa kasnijih sorti. Odmah nakon pojave jajnika, mali plodovi, zajedno s trepavicom, postavljaju se između listova kupusa, po mogućnosti blizu panja.

Kad za to dođe vrijeme, kupus se reže i šalje u podrum na čuvanje. Oni koji su isprobali ovaj način uzgoja krastavaca tvrde da će na taj način ostati svježi tokom cijele zime.

Uronite u rezervoar

Ako se u blizini vašeg nalazišta nalazi voda koja se zimi ne smrzava, u nju se mogu skladištiti krastavci. Međutim, ovaj metod treba odabrati samo ako je pristup ovom ležištu ograničen.

Povrće se stavlja u vreću od sintetičkog materijala, dok je prikladna samo ona koja ima mali promjer mrežice. Odozdo na vrećicu sa uzicama trebate objesiti tovar, a zatim spustiti povrće u rezervoar, sigurno ga osiguravajući.