Luk Sadimo Prije Zime! Kada, šta I Kako Saditi Luk Pre Zime?

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 12:55

Nikada niste jeli takav luk! Odlična repa od luka iz seta

Da, da, tako započinje dječja zagonetka o luku: "Sjedi djed, obučen u stotinu bundi, koji ga svlači roni suze!" Jeste li se ikad zapitali zašto plačemo kad gulimo luk. Iznenadio sam se kad sam saznao! Ispostavilo se da je sve vrlo jednostavno. Sadrži posebnu hlapljivu supstancu koja sadrži sumpor. Kad se lukovica reže, ona se aktivno širi zrakom, neizbježno dospijevajući na sluznicu očiju i nosa.

A budući da se odrasla osoba, kao što je poznato, sastoji od 70-80% vode, a njezin je sadržaj u oku mnogo veći, voda, kombinirajući se s takvom tvari, stvara sumpornu kiselinu, H2SO4. Kiselina, pak, počinje najjače erodirati sluznicu oka. Kao rezultat, tijelo se želi zaštititi, izlučujući sve više i više suzne tečnosti kako bi smanjilo koncentraciju kiseline i potpuno je ispralo. Ovako plačemo!

A ta "čudesna" supstanca koja nas tjera na ovo naziva se "lacrimator" (od latinske riječi lacrima - suza). Po prvi put je američki kemičar Eric Block uspio izolirati "lacrimator" početkom 1980-ih. Pa, znajući zašto plačemo, logično je znati kako to ne raditi kada gulimo luk. Ili, u najmanju ruku, minimizirajte ovaj fenomen. O tome ćete, naravno, saznati. Na kraju članka! Svaka domaćica često mora guliti luk jer se koristi u mnogim kulinarskim receptima. Na primjer, u kharcho supi. Ali da biste luk rezali, barem ga morate kupiti, a maksimum morate uzgajati sami. Šta ćemo sada, naravno, zajedno i vlastitim rukama!

Sadržaj

• 1 Najbolje sorte za sadnju setova luka prije zime
• 2 Vrijeme i uslovi za sadnju luka prije zime
• 3 Setove luka pravilno sadimo prije zime
• 4 Kako zalivati i oploditi luk zasađen pre zime

Najbolje sorte za sadnju setova luka prije zime

Prije sadnje luka prije zime bilo bi lijepo odlučiti se za sortu koja je za to najprikladnija. Kao i noćnu kremu, nanosimo noću, a danju i danju. Tako je kod luka poželjno saditi sortu koja je prilagođena podnošenju zimskih mrazeva, aktivno i brzo raste u proljeće, daje maksimalnu klijavost i jaku zdravu lukovicu. Južne sorte nisu pogodne za takve svrhe. Rizik od smrzavanja je velik.

Pa kakav luk sadimo prije zime? Ali ove: Ellan, Strigunovsky, Arzamassky, Myagkovsky-300, Bessonovsky, Odintsovets, Stuttgarten Riesen, Danilovsky-301, Kalcedon, ove sorte su prikladne. Savjetujem vam da obratite posebnu pažnju na Bessonovskog i Strigunovskog. Otpornije su na pucanje i pripadaju rano sazrijevajućim sortama, što znači da već krajem juna, jula možete računati na punu žetvu. Stuttgarden se takođe dobro pokazuje u podzimskim slijetanjima. A za Ellan se može reći da je rođen posebno u tu svrhu.

Ovisno o tome gdje živite i rasprostranjenosti određene sorte, odaberite nešto za sebe. Ako je moguće posaditi nekoliko sorti, pogotovo ako ste prvi put, budite sigurni da to učinite. To će vam omogućiti da u budućnosti odredite optimalnu sortu za vas. Optimalno za zimsku izdržljivost, klijavost, njegu tijekom rasta i sazrijevanja. I naravno u pogledu ukusa. Žute sorte sa zlatnim ljuskama gorče su i grublje. Bijela i ljubičasta su mekše sa slatkastim notama. Pa smo smislili koji luk saditi prije zime. Sada pređimo na pitanje kada saditi komplete luka prije zime.

Vrijeme i uslovi za sadnju luka prije zime

Najbolji temperaturni režim za sadnju je period kada se temperatura zraka danju kreće od 0 ͦ S do + 5 ͦ S, a noću pada do -3 ͦ S. To ukazuje da je temperatura tla oko +3, +4 ͦ S. vrijeme.

U Volgogradu se to obično događa krajem oktobra početkom novembra. Ali, naravno, morate pratiti vremensku prognozu. U principu, svi znaju posebnosti klime u svom području. Negdje je takva temperatura postavljena već u septembru, a u novembru već ima snijega i termometar je daleko iznad -10 ͦ S. Stoga, budite oprezni, ne kasnite i ne žurite. Jer ako sadite rano, imat će vremena da se dobro ukorijeni i počne rasti po toplom vremenu, a ovo nam uopće nije potrebno. Takav luk vjerojatno neće prezimiti. A trud će biti uzaludan. Dakle, pitanje kada sadimo luk prije zime vrlo je individualno i period se kreće od sredine oktobra do sredine novembra, a možda i do kraja novembra, ovisno o regiji.

Izaberite sunčano mjesto za sadnju, bez stajaće vlage. Zime, međutim, kao i proljeća su različite. Ako na mjestu sadnje vašeg luka neprestano postoji lokva, ne očekujte dobru žetvu. U suprotnom ćete potpuno ostati bez toga. Ako postoji opasnost da se pokisnete, bolje je urediti krevet na brdu ili napraviti umjetno ispunjen krevet visine 18-20 cm. Preporučljivo je saditi na mjestu gdje je mrkva ranije rasla. Vjeruje se da ovo smanjuje vjerovatnoću dobivanja muha luka. Dobar nakon paradajza, krompira i krastavca. Nije preporučljivo nakon samog luka i kupusa. Najoptimalnija veličina (set) luka je 1 cm, maksimalni promjer 1,5 cm.

Setove luka pravilno sadimo prije zime

Tehnika sadnje kompleta luka je jednostavna. Izrađujemo krevet 1 metar sa 2 metra. Za sebe sam se odlučio za veličinu vrta na osnovu potreba moje porodice za lukom. Ovaj luk koristimo ljeti i početkom jeseni za konzerviranje hrane i salata. Za neke će to biti krevet od 2 metra sa 3 metra ili više.

Iskopamo parcelu, humus prvo možete posuti s pola kante i trećinom kante pijeska. Da bi zemlja bila lakša i bogatija hranjivim sastojcima.

Izravnavamo ga grabljama na male grudice. Na rezultirajućoj parceli napravimo žljebove dubine 5 cm na međusobnoj udaljenosti od 15-20 cm. Sadim na udaljenost od 15 cm. Sa širinom gredice od 1 metra ima 6 žljebova.

Razmak između sijalica u redu je 15 cm.

Na dužini od 2 metra postavljeno je 12 sijalica. Možete ga saditi češće s očekivanjem da ako neki ne narastu. Ali ako sadnice daju sve lukovice, savjetujem vam da ih prorijedite. Luk, kao i svaka biljka, ne voli zgušnjavanje, više voli slobodu i prozračivanje. Stoga koristim obrazac slijetanja na šahovsku tablu.

Osim toga, na takvoj udaljenosti prikladno je plijeviti luk i opuštati zemlju okolo. Uz postelju veličine 1m x 2m, broj zasađenih lukovica je 72 kom. (6 žljebova x 12 sijalica u nizu). Nakon sadnje malo zbijemo zemlju, to možete učiniti rukama. Nakon pojave prvih pravih mrazeva, krevet je bolje posipati piljevinom tako da lukovice budu toplije i suhe grane. Kad padne snijeg, nemojte biti lijeni da ga bacite na vrtni krevet, a grančice će vam pomoći da ga zadržite. Snijeg stvara neku vrstu pokrivača s mjehurićima zraka, koji štiti biljke od smrzavanja.

Kako zalivati i oploditi luk zasađen pre zime

Čim nam luk naraste, poželjno ga je oploditi. To se radi rano u proljeće. U ove svrhe koristimo ureu ili superfosfat. Superfosfat 30-40 g / m2. Kalijum hlorid se dodaje tokom formiranja lukovica 10 g / m2. Zalijte luk po vrućem vremenu 2 puta nedeljno, po 5-10 litara. po 1 kvadratnom metru. U kišnim danima nemojte uopće zalijevati.

Znak sazrijevanja luka je žutilo pera i njegovo poležavanje. Čim nam je luk signalizirao da je spreman, prestajemo ga zalijevati. Nakon 10-14 dana luk kopamo vilama, pažljivo ga ručno oslobađamo od zemlje i u tom stanju ostavljamo ga u vrtu još 2 tjedna dok se potpuno ne osuši. Tada luk možete vezati u pletenice ili odrezati osušeno pero na udaljenosti od 3-4 cm od glave. Čuvajte takav luk na sobnoj temperaturi na suvom mjestu.

A sad kad smo posadili luk, kao što sam ranije obećao, reći ću vam na koje sve načine možete smanjiti broj suza prilikom čišćenja. Postoji nekoliko načina i svi su usmjereni na smanjenje količine lakrimatora koji se oslobađa prilikom ljuštenja i rezanja luka.

Metoda 1. Navlažite nož hladnom vodom dok gulite, kao i prskajte sam luk dok sečete

Metoda 2. Pre guljenja stavite luk na nekoliko minuta u zamrzivač

Metoda 3. Prije čišćenja, stavite luk na nekoliko sekundi u mikrovalnu pećnicu

Nadam se da će vam ovi jednostavni savjeti pomoći. Želim vam zdravlje, dobro raspoloženje i dobru žetvu!

Predlažem vam, dragi čitatelji, da pročitate članak kako soliti kupus vrlo, vrlo, vrlo ukusno.

S poštovanjem,