Načini Za Uštedu Jabuka Do Nove Godine

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 12:55

6 načina kako sačuvati svježe jabuke do novogodišnjeg stola

Da bi jabuke ostale ukusne i svježe do zime, važno je odabrati odgovarajući način skladištenja za njih. U tom slučaju morate uzeti u obzir količinu voća, kućne uvjete i svoju pogodnost.

Zamotajte svaku u papir

Na taj se način voće može čuvati i u gradskom stanu i u seoskoj kući, glavno je čvrsto omotati svaku jabuku u papir. Bilo koji papir (osim novina i časopisa), kao i uobičajeni papirnati ubrus, poslužit će za to.

Umotano voće stavite u redove u kutiju ili kutiju, sa stabljikama. Papir će omogućiti slobodno kretanje zraka, dok se plodovi neće dodirivati, što eliminira rizik od kontaminacije cijelog usjeva ako je jedna kopija oštećena.

Leži u slojevima

Za ovaj način skladištenja pripremite nekoliko kartonskih kutija ili drvenih sanduka bez pukotina na zidovima. Također će vam trebati čisti pijesak s dodatkom pepela (u omjeru 4: 1).

Na dno posude izlijte tanak sloj pijeska, rasporedite nekoliko jabuka tako da se ne dodiruju, zatim ih potpuno prekrijte pijeskom i nastavite puniti kutiju voćem na isti način. Pijesak će apsorbirati višak vlage, sprečavajući pojavu gljivica, osim toga, neće ometati pristup svježeg zraka usjevu.

Po želji se umjesto pijeska i pepela mogu koristiti i drugi suhi i rastresiti materijali.

Stavi u torbu

Najbolje je ako su vreće papirnate, ali ako je potrebno možete koristiti plastične vrećice. Koji god materijal da odaberete, prije presavijanja jabuka, u svakoj vrećici napravite 4-5 malih rezova za ventilaciju.

U svaku vrećicu saviti po 2-4 kg voća iste vrste, čvrsto vezati i staviti na mjesto gdje je temperatura stabilna između -1 ° C i +1 ° C. Ako je ovo gradski stan, bolje je raspodijeliti usjev u hodniku bliže ulaznim vratima ili na zastakljenom balkonu.

Zakopajte u zemlju

Ova metoda je pogodna za ljetnikovac koji nema podrum ili podrum. Pronađite besplatan komad zemlje u vrtu i iskopajte rupu duboku 40-50 cm. Da biste zaštitili usjev od glodavaca, obložite dno rupe granama smreke. Rasporedite jabuke u obične plastične vrećice, spustite ih u jamu, sa strane, a usjev prelijte granama smreke i pospite zemljom. Ne zaboravite označiti skladišni prostor klinom ili drugim prikladnim predmetom.

Jabuke je potrebno zakopati u zemlju samo s početkom temperature ispod nule (od -5 do -7 ° C).

Tretirati ugljen-dioksidom

Sortirajte plodove, stavite ih u vreće i sifonom za karbonizaciju ubrizgajte tamo ugljični dioksid. Zatim pažljivo zatvorite svaku vrećicu i čuvajte na tamnom, hladnom i suvom mjestu.

Voće tretirano ugljen-dioksidom može ostati svježe do pet mjeseci. Najbolje je takve jabuke čuvati na zastakljenom balkonu ili u hodniku (ako je to stan) ili u podrumu (ako je privatna kuća).

Izloženost ultraljubičastom svjetlu

Jabuke se mogu obrađivati baktericidnom ultraljubičastom lampom (BUF-60). Iskusni ljetni stanovnici kažu da ova metoda pomaže održati voće svježim do proljeća.

Da biste pripremili jabuke za zimovanje, položite ih na vodoravnu površinu, postavite lampu na udaljenost od 1-1,5 m od voća i uključite je. Obrada bi trebala trajati najmanje 30 minuta. Za to vrijeme voće se mora jednom prevrnuti radi ujednačene obrade.