5 Recepata Za Ukusne Kolače Bez Pečenja

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 12:55

Pet recepata stvorilo me od majstora za torte, iako ne znam peći

Volim domaće kolače, ali moj odnos s pećnicom nekako je krenuo po zlu - svi pokušaji da se nešto ispeče završavaju se fijasko. No, pronašao sam izlaz i postepeno skupljao čitav izbor vrlo ukusnih slastica koje ne zahtijevaju pečenje, kojima se dive svi koji probaju.

Banana cheesecake

Jedna od mojih omiljenih poslastica je torta od banane - lagana, prozračna, nježne voćne arome. Da bismo je pripremili, trebaju nam:

• dvije banane;
• 400 g svježeg sira (masnijeg, ukusnijeg);
• 100 ml filtrirane ili prokuhane vode;
• 10 g instant želatine;
• 150 ml prirodnog jogurta;
• 100 g rastopljenog putera;
• 200 g kolača od peciva;
• 4 ravne kašike granuliranog šećera.

Kolačiće fino sameljite u blenderu ili ih urolajte valjkom. U mrvice dodajte otopljeni puter i sve dobro promiješajte. Podloga za tortu je skoro spremna. Ostaje ga samo nabiti ravnomjernim slojem na dnu obrasca (po mogućnosti odvojivim) i napraviti niske stranice. Sve šaljemo u hladnjak na očvršćavanje.

U posebnoj čaši pomiješajte želatinu sa vodom i ostavite da nabubri. U međuvremenu sameljite i miksajte svježi sir, banane, jogurt i šećer.

Želatinu lagano zagrijavamo na vatri ili vodenoj kupelji dok se potpuno ne otopi i ulijemo u masu od skute od banane. Sve pomiješamo, izlijemo na podlogu kolačića i pošaljemo na hladno. Tortu sa sirom obično stavim preko noći u frižider.

Napoleon

Nepromjenjiva klasika žanra među kolačima. Možda svi bez izuzetka vole ovaj desert. Međutim, nisu svi spremni potrošiti nekoliko sati na pečenje mnogih kolača. Za one koji se ne žele petljati s pećnicom, preporučujem sljedeći recept:

• 400 g svježih (potrebnih!) Lisnatih ušiju;
• 600 ml mlijeka;
• 100 g putera;
• 2 jaja;
• 3 kašike brašna i granuliranog šećera;
• malo vanilina ili vanilin šećera.

Izrada kreme traje najviše vremena, ali neće trebati više od 10 minuta. Sve se priprema vrlo jednostavno. To je za mene samo bajka.

U posudi kombinirajte jaja, brašno i šećer u granulama dok ne postanu glatki. Mlijeko dobro zagrijavamo na štednjaku, ali ga ne kuhamo. Dodajte joj smjesu jaja u tankom mlazu, dok ne prestajemo miješati sadržaj lonca. Miješajte dok se krema ne počne zgušnjavati, bez da ključa. Nakon što se zgusne, sklonite masu sa štednjaka i dodajte joj maslac i vanilin šećer.

Kad se krema malo ohladi, pređite na sastavljanje torte. Na dno kalupa stavite sloj kolačića i obilno ga prelijte kremom. Ponavljajte dok svi kolačići ne potroše, a nekoliko ih ostavljate za ukrašavanje. "Uši" je najbolje uzimati svježe i hrskave, tada će se pravilno namočiti i torta će ispasti jednostavno nevjerovatna.

Preostale kolačiće sameljite i njima ukrasite vrh torte. Napoleon šaljemo preko noći u hladnjak kako bi bio dobro zasićen.

Home Bounty

Još jedna ne teška, ali vrlo ukusna poslastica koja ne zahtijeva pečenje. Rolada je vrlo jednostavna za pripremu, a ima ukus poput istoimene šipke.

Proizvodi potrebni za kuhanje:

• 300 g kolača od peciva;
• pola čaše granuliranog šećera;
• 3 kašike l. kakao;
• pola čaše kipuće vode;
• 150 g putera na sobnoj temperaturi;
• 100 g šećera;
• 40 g kokosovih pahuljica.

Napunite šećer kipućom vodom i dobro promiješajte dok se potpuno ne otopi. Ostavljamo da se ohladi. Kekse sameljite u male mrvice. Dodajte mu kakao, promiješajte. Tamo ulijte ohlađeni sirup i zamijesite glatko tijesto.

Prijeđimo na pripremu kreme. Kombinirajte kokosove pahuljice, topli maslac i šećer u prahu i miješajte dok ne postane glatko.

Sada radnu površinu prekrivamo prozirnom folijom i na nju rasporedimo tijesto koje treba razvaljati što tanje, debljine 3-4 mm. Tijesto premažemo kremom, lagano smotamo u kolut, a zatim u prozirnu foliju i stavimo u zamrzivač na 40 minuta. Nakon predviđenog vremena izvadimo ga, narežemo na kriške i uživamo u ukusnom desertu.

Jogurt od jagoda

Neusporedivo rješenje za sve ljubitelje jagoda. Kuhanje traje vrlo malo vremena, a izgled deserta je prekrasan, takva torta može ukrasiti bilo koji stol.

Potrebni proizvodi:

• pola kilograma svježih jagoda;
• 1 litar jogurta od jagode;
• pola kilograma kolača od tijesta;
• 200 ml mlijeka;
• 30 g želatine.

Pomiješajte vodu i želatinu u omjeru 6: 1 i ostavite da nabubre.

Kolačiće sameljite u mrvice i u njih postepeno ulijte mlijeko. Trebali biste dobiti konzistenciju gustog, homogenog tijesta. Možda će vam trebati malo manje ili više mlijeka, jer svi imaju različite kolačiće.

Tijesto rasporedite ravnomjernim slojem na dno kalupa i na njega stavite oprane jagode bez repova. Ispada vrlo lijepo, ako su sve bobice "zasađene" na dnu, tada će komadi kolača pri rezanju izgledati jednostavno prekrasno.

Zagrijte želatinu dok se zrna potpuno ne otope i pošaljite ih na jogurt. Ovom smjesom napunite naše tijesto jagodama i stavite u hladnjak dok se ne stvrdne.

Po želji gotov kolač možete ukrasiti preostalim bobicama. Ispostavilo se da je desert vrlo nježan, a ako zamijenite prhko tijesto fitnes kolačićima, tada će odgovarati čak i onima koji slijede dijetu.

Mravinjak za 10 minuta

Ali sljedeća torta za pristaše pravilne prehrane uopće nije prikladna - namijenjena je ljubiteljima slatkiša. Delicija se priprema za nekoliko minuta i ispadne nestvarno ukusna.

Trebamo:

• 600 g kolača od pečenog mlijeka;
• 500 g kondenzovanog mlijeka;
• 100 g putera;
• 3 kašike l. kajmak;
• malo čokolade ili šećera u prahu za ukrašavanje torte.

Razbijte kolačiće na male komade. Kombinirajte kondenzirano mlijeko, pavlaku i maslac u posudi, dodajte kolačiće. Dobivenu masu rasporedimo na prekrasno jelo i dajemo izgled stošca mravinjaka. Ovim je završena priprema remek-djela.

Po želji odozgo pospite čokoladom ili šećerom u prahu. Tortu obično pustim da se namače najmanje sat vremena.