Proljetni Sljez Od Tri Sastojka: Korak Po Korak Recept Sa Fotografijama I Video Zapisima

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 12:55

Proljetni sljez napravljen od tri sastojka: ljubav i za djecu i za odrasle

Sljez je vrlo popularna poslastica. Ali na prodaji je teško pronaći onaj koji vam se sviđa po ukusu i konzistenciji. Mnogi ljudi vole proljetni sljez, koji se nazivaju i sljezovi. Postoji nekoliko mogućnosti za pravljenje takve poslastice kod kuće. Najlakši način za pravljenje živog sljeza je od tri sastojka.

Recept za proljetni sljez od 3 sastojka

Za ovu blagu poslasticu potrebna su samo tri sastojka: voda, šećer i želatina. Prave bijeli proljetni sljez bez mirisa. Za aromu možete dodati vanilin, za boju - bilo koju boju, a za laganu kiselinu - limunov sok. Ali ovo nije obavezno. Najjednostavniji recept sastoji se i uključuje sljedeće sastojke:

• 220 g šećera;
• 10 g želatine;
• 120 ml vode.

Da biste razvaljali gotovi sljez, trebat će vam i žlica šećera u prahu i škroba.

Postupak kuhanja traje 20 minuta. Potrebna je brza ručna mješalica. Pravljenje sljeza je jednostavno.

1. Prvo želatinu trebate namočiti u 60 ml tople vode. Dobro promiješajte i ostavite da nabubri. Stavite natečenu želatinu u duboku posudu i zagrijavajte u vodenoj kupelji dok ne postane tečna. Ne može se previše zagrijati.

   

2. U to vrijeme morate skuhati sirup od šećera i preostale vode. Po želji dodajte limunov sok. Kuhajte na laganoj vatri do ključanja. Šećer treba potpuno rastvoriti.

   

3. Započnite mućenje želatine pri maloj brzini. Prelijte vrućim sirupom preko ivice posude, lagano muteći. Zatim povećajte brzinu. Istucite smjesu dok ne postane bijela i pahuljasta. Povećavaće se u zapremini. Po želji dodajte vanilin i boju u ovoj fazi.

   

4. Navlažite duboki lim za pečenje vodom i obložite prozirnom folijom, ostavite komad s jedne strane da pokrije lim za pečenje na vrhu. Premažite film biljnim uljem bez mirisa. Pripremljenu masu odmah stavite na pleh, poravnajte. Pokrijte vrh krajem filma. Stavite u frižider preko noći.

   

5. Ujutro uklonite film, sloj stavite na dasku, posutu prahom i škrobom. Pospite odozgo istom smešom. Izrežite sloj na kvadrate, uvaljajte u prah.

Savjeti za kuhanje

Umjesto boje možete dodati nekoliko kapi soka od ribizle, jagode, borovnice ili mrkve. Kako bi se olakšalo rezanje, nož se može podmazati biljnim uljem bez mirisa. Zanimljiv desert ispast će ako sljez narežete kalupima. Masu možete rasporediti i kroz slastičarsku vrećicu u obliku traka ili okruglih kolačića. Trake je prikladno rezati oštrim škarama.

Ako želite brži gotov desert, možete ga staviti na pola sata u rernu zagrejanu na 110 ° C. Samo u ovom slučaju, zamijenite film pergament papirom.

Slasni proljetni sljez poput sljeza lako je napraviti sami. Ne traje dugo i potrebna su samo tri sastojka.