Po čemu Se Brašno Za Palačinke Razlikuje Od Običnog Brašna I Da Li Ga Je Moguće Napraviti Sami

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 12:55

Šta je brašno za palačinke i da li je moguće od njega napraviti ukusne palačinke

U trgovinama možete kupiti razne vrste brašna: kukuruz, ječam, heljda, pirinač, pšenica. Kupac razumije da je njihova razlika određena vrstom zrna od kojeg se proizvod priprema. U slučaju palačinkinog brašna, ovaj stereotip ne funkcionira - uostalom, brašno za palačinke nije napravljeno od palačinki, već za palačinke!

Po čemu se brašno za palačinke razlikuje od običnog brašna

Obično pšenično brašno je mleveno. Palačinka brašno je na bazi pšeničnog brašna. A osim nje, postoje i drugi potrebni sastojci za pečenje palačinki:

• mlijeko u prahu;
• jaja u prahu;
• sol;
• šećer;
• brašno.

Palačinka brašno treba sadržavati samo visokokvalitetne sastojke koji se pažljivo doziraju kako bi se postigao najbolji rezultat.

Prednosti i nedostaci brašna od palačinki

Domaćice koje nemaju iskustva i znanja mogu teško pripremiti dobro tijesto za pečenje palačinki. Čak i sa gotovim receptom pri ruci, nije uvijek moguće postići željeni rezultat. Korištenje palačinkinog brašna pomoći će vam da ispečete ukusne i pahuljaste palačinke, jer se u njemu sakupljaju svi potrebni sastojci u potrebnom omjeru. Uz to, smanjuje se vrijeme pripreme jela - nećete morati mjeriti i miješati sastojke. Palačinka brašno je nezamjenjivo prilikom izlaska na selo ili u zemlju - ako ga koristite, nema potrebe za kupnjom i brigom o čuvanju jaja, mlijeka i drugih dodataka.

Palačinka brašno pravi je spas za zaposlene domaćice, jer može značajno uštedjeti vrijeme i trud na pravljenju domaćih pečenih proizvoda

Kako napraviti palačinke od palačinka brašna

Palačinka brašno pravi najbrže palačinke. Zapravo, za pripremu tijesta, osim brašna za palačinke, potrebna vam je i obična voda sobne temperature:

1. Tečnost i smeša za palačinke miješaju se pjenjačom ili mikserom dok se ne stvori homogena masa.
2. Zatim zagrabimo malu količinu pripremljene smeše i ravnomerno je rasporedimo po dnu prethodno zagrejane posude.
3. Pečemo 1-2 minute sa svake strane.
4. Izvadite palačinku iz posude i po želji podmažite maslacem, pospite šećerom itd.

Proizvođač na pakovanju uvijek naznači potrebnu količinu tečnosti

Recept za izradu palačinki od palačinkinog brašna pažljivo je razrađen i provjerava proizvođač

Kako napraviti palačinka brašno kod kuće

Palačinka brašno je dovoljno jednostavno napraviti kod kuće. Za pripremu smjese tradicionalno se koristi najkvalitetnije pekarsko pšenično brašno. Po želji se može kombinirati s heljdinim, kukuruznim, ječmenim brašnom. Dakle, sastav je obogaćen vlaknima, vitaminima i mineralima. Za 0,5 kg brašna trebat će vam:

• 40 g (ili 4 kašičice) jaja u prahu;
• 3 kašike žlice mlijeka u prahu;
• 3 kašike žlice šećera;
• 3 kašičice praška za pecivo (možete koristiti običnu sodu bikarbonu);
• 1 kašičica soli.

Svi sastojci se kombiniraju, miješaju i čuvaju u dobro zatvorenoj posudi

Najbolji spremnik za čuvanje brašna je staklo ili plastika

Imajući na zalihama gotovo brašno za palačinke, vrlo brzo ćete pripremiti doručak za svoju porodicu ili iznenadnim gostima pokloniti hrpu palačinki, koje po vlastitom nahođenju možete napuniti svježim sirom, mesom, sirom, povrćem ili sjeckanim voćem.