Proizvodi Koji Heljdu čine Ukusnom

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 12:55

9 namirnica s kojima će heljda biti posebno ukusna

Heljda je jedna od najzdravijih žitarica, bogata proteinima, ugljikohidratima i važnim aminokiselinama. Heljdina kaša može se skuhati za doručak, poslužiti kao prilog glavnim jelima ili skuhati za večeru. Ako ste se umorili od klasičnog posluživanja, obogatite kašu ukusnim dodacima.

Champignon

Gljive su neophodne u ljudskoj prehrani jer zasićuju tijelo proteinima, folnom kiselinom, vitaminima B i C, kao i kalcijumom i fosforom. Ovaj proizvod dobro se slaže s heljdom i ubrzava apsorpciju korisnih elemenata.

Šampinjoni ili bilo koje druge pečurke mogu se pripremiti na više načina. Najpopularnije je pržiti luk odvojeno na maslinovom ulju dok ne porumeni, a zatim dodati mrkvu i gljive, pržiti nekoliko minuta i koristiti kao prilog uz heljdu.

Jednostavna i ukusna opcija za večeru je heljda sa povrćem pečenim u pećnici. Narežite 300 g šampinjona na tanjure i pržite na jakoj vatri 4-5 minuta, izvadite gljive i na istoj tavi popržite sitno nasjeckani luk i papriku. Slojeve stavite u posudu za pečenje: čašu heljde, pečurke, prženo povrće, dodajte začine po ukusu i prelijte 2,5 čaše vode. Lim prekrijte folijom i pecite u pećnici na 200 stepeni 35 minuta. 5 minuta prije kuhanja uklonite foliju, pospite jelo sirom i pošaljite da se peče još 5. Preporučuje se heljda sa začinskim biljem ili sitno sjeckanim lukom.

Pileći želuci

Pileći želuci s heljdom druga su opcija za obilan ručak. Jelo je ukusno, ali za kuhanje treba vremena i strpljenja.

Pripremite želuce: meso ogulite od žila i žutog filma, isecite na sitne komade i pokrijte vodom oko 20 minuta, a zatim stavite da se krčka na srednjoj vatri. Nakon ključanja, kuhajte 5 minuta, stomake bacite u cjedilo. U završnoj fazi isperite posudu da biste uklonili naslage, dodajte lovorov list i začine u vodu. Pirjajte želuce dok ne omekšaju, 40 minuta. U to vrijeme heljdu stavite kuhati, a kad su želuci spremni, prebacite je u kašu i pirjajte još 10-15 minuta. Meso će ispasti nježno i sočno, a kaša će biti zasićena aromom začina.

Kefir

Kefir pozitivno djeluje na rad gastrointestinalnog trakta i pomaže bržem apsorpciji ugljikohidrata. Kefir sa heljdom priprema se na više načina.

Prvo je kuhati poput lijene zobene pahuljice - opariti 3 kašike. heljde sa kipućom vodom, prelijte čašom kefira i ostavite u hladnjaku preko noći. Druga je pogodna za brzi doručak: heljdu skuhajte i maknite je s vatre 5 minuta prije nego što je spremna, iscedite višak vode, napunite kefirom i ostavite da se ulije 10 minuta. Ovo drugo je za hranjivu večeru: heljdu prokuhajte, isključite vatru, ohladite i kašu prelijte kefirom. Ostavite na hladnom 20-30 minuta, nakon čega jelo možete poslužiti.

Sir

Sir je izvor aminokiselina i proteina: proizvod je savršen kao sastojak jela za večeru. Najbolja opcija: kuhajte heljdu dok ne omekša, nekoliko minuta prije isključivanja, pospite kašu sirom i poklopite. Sir će se rastopiti, dati okus i dodati nove arome jelu.

Druga opcija koja će revitalizirati već skuhanu heljdu je zdjela. U posudu sipajte heljdu, dodajte paradajz narezan na kockice, avokado, crveni luk i sir, začinite omiljenim začinima. Stavite u mikrovalnu na 4 minute. Pre posluživanja prelijte maslinovim ili sezamovim uljem.

Kruške ili banane

Heljda je osnova ne samo za jela za ručak ili večeru, već i za deserte. Kruške ili banane narežite na kriške i pržite ih na maslacu ili kokosovom ulju, po želji voće se može karamelizirati kako bi jelo bilo ukusnije. Zatim skuhajte heljdinu kašu i sjedinite sastojke.

Za brzi doručak dobri su konzervirani proizvodi. Voće nije potrebno pržiti, već ga jednostavno dodajte u prirodnom obliku.

Mlijeko

Heljda s mlijekom ukus je mnogima poznat iz djetinjstva. Za bogate kašice preporučuje se heljda kuhati u mlijeku prema klasičnom principu. Za hranjivu međuobrok prelijte kašu mlijekom i po želji pospite šećerom. Zagrijte na vatri ili mikrotalasnoj pećnici.

Meso

Piletinu ili govedinu pripremite unaprijed, meso pržite ili pecite na komade. Možete ih kuhati u umaku od pavlake ili paradajza - puno je boljeg okusa. Gotovo meso prebacite na heljdu i u porciju dodajte povrće. Za brzi ručak heljdi možete dodati varivo.

Paradajz

Paradajz je bogat vitaminima C i A, fosforom, kalijumom i magnezijumom. Savršeno dopunjuju jela od heljde. Za brzu večeru paradajz narežite na komade i pržite na umjerenoj vatri, a zatim dodajte kaši.

Druga opcija za obilno jelo: rajčicu odvojite od kože, narežite na kockice i pržite na maslinovom ulju, dodajte heljdu u tavu, napunite je paradajz pastom, vodom (3 kašike tjestenine u 500 ml vode), pospite sa začina i aromatičnog bilja, pokrijte poklopac posude i dinstajte na laganoj vatri 20 minuta. Pre posluživanja preliti zelenim lukom ili svježim začinskim biljem.

Riba

Prethodno pržite ribu u dijelovima ili pecite u pećnici. Heljdu skuhajte na klasičan način i pospite začinskim biljem. Ribu poslužite s ukrasom od povrća - paradajz, paprika, salata.

Izvrsna opcija za ručak je riba i povrće u loncima. Prethodno skuhajte kašu. Pržite crveni luk, šampinjone i mrkvu na umjerenoj vatri. Ogulite filet od ribe, isecite na komade i dodajte povrću, jelo prelijte pavlakom, pospite italijanskim začinskim biljem i sve dinstajte na tavi 15 minuta. Zatim rasporedite hranu u slojevima u keramičke posude. Pospite sirom i stavite peći na 190 stepeni na 30 minuta.