Što Kuhati Od Zalijepljenih Okruglica I Kako Ih Možete Podijeliti: Recepti I Pregledi

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 12:55

Što kuhati od zalijepljenih okruglica: originalni recepti za štedljive domaćice

Često se opskrbimo praznim površinama i poluproizvodima za buduću upotrebu i spremimo ih u zamrzivač hladnjaka. Vrlo je povoljno: u bilo koje vrijeme možete ih izvaditi i kuhati ili pržiti bez trošenja puno vremena na kuhanje. Knedle su bile i ostale najpopularniji poluproizvodi. Istina, ponekad smo suočeni s činjenicom da se oni slijepe u jednu gustu masu, koju je gotovo nemoguće odvojiti. I najvjerojatnije, kad se knedle otope, izgubit će svoj lijepi izgled. Šta učiniti u ovom slučaju?

Sadržaj

• 1 Da li je moguće jesti ljepljive knedle

  1.1 Kako možete pokušati odvojiti ljepljive knedle

• 2 Šta kuhati od ljepljivih okruglica kod kuće

  • 2.1 Pržene lijene knedle

  • 2.2 Pica sa knedlama

    2.2.1 Video: recept za pizzu s knedlama

  • 2.3 Tepsija s okruglicama
  • 2.4 Kako napraviti lazanje od knedli
  • 2.5 Pelkots
• 3 video: šta se može pripremiti od zalijepljenih poluproizvoda
• 4 Kako osigurati da se knedle ne slijepe
• 5 recenzija hostese

Da li je moguće jesti zalijepljene knedle

U principu, zalijepljene knedle se ne razlikuju od običnih: to je isto meso i tijesto. Duboko smrzavanje pruža im dugotrajno skladištenje, u kojem se neće ni najmanje pogoršati. Istina, sama činjenica da su zaglavljeni u jednoj kvrgi sugerira. To može biti zbog sljedećih razloga:

1. Knedle nisu vrlo kvalitetne, iz jeftine kategorije, napravljene su greške u njihovoj proizvodnji, posebno se tijesto mijesilo pogrešno ili se koristilo brašno niskog kvaliteta.

2. Kad je čuvao knedle, hladnjak se odmrzavao (na primjer, za vrijeme dužeg nestanka struje) i ponovo uključio, odnosno proizvod se odmrzavao, a zatim smrzavao.

   

   Kuhane knedle jednostavno će se raspasti

U prvom slučaju takav proizvod uopće nije vrijedno jesti: njegova niska kvaliteta može biti posljedica upotrebe najjeftinijih proizvoda. U drugoj situaciji morate biti oprezniji. Ako se knedle rastope i slijepe u vašem hladnjaku, prije toga svježe, tada neće naštetiti vašem zdravlju. Napokon, znate koliko su vremena proveli u rastopljenom stanju. S trgovinskim je teže: ne znate koliko su puta ove knedle ponovo odmrznute i zamrznute. U trenutku kupovine možda su već truli, a to se može utvrditi samo mirisom nakon kuhanja.

Kako možete pokušati podijeliti ljepljive knedle?

Situacija možda nije tako bezizlazna kao što se čini na prvi pogled. Postoji nekoliko načina na koje možete pokušati odvojiti knedle jedna od druge.

1. Ostavite smrznute knedle zalepljene na stolu. Nakon nekoliko minuta počet će se topiti. Pokušajte ih odvojiti rukama dok ne rastavite cijelu grudu. Ali nemojte dopustiti da se okruglice odlede dugo, jer će se u suprotnom tijesto slomiti i nadjev će ispasti tijekom kuhanja. Ako se knedle sjedine rastopljene, pošaljite ih u zamrzivač na 5 minuta - tamo će se tijesto uhvatiti i bit će vam lakše razdvojiti.

   

   Ako skuhate ljepljive okruglice bez odvajanja, mogu se pretvoriti u nejestivu sirovu grudu.

2. Primijeniti silu. Ostavite smrznute knedle da leže 2-3 minute, a zatim ih stavite u usku vrećicu i srušite na stol dok se gruda ne raspadne na dijelove.
3. Knedle skuvati na maslacu. U ovom slučaju, knedle ne bi trebale biti jako ljepljive ili barem gruda ne bi trebala biti jako velika. U suprotnom će se kuhati izvana, a vlažno iznutra. Zakuhajte vodu, dodajte joj 20 g putera ili 2 kašike biljnog ulja, dodajte knedle i kuhajte uz stalno miješanje.
4. Možete pokušati kuhati ljepljive knedle u parnoj kupelji - one se obično otkaču pod utjecajem pare. Stavite knedlu na knedle postavljene u lonac sa kipućom vodom. Pažljivo odvojite knedle od grudica jednu po jednu i odložite ih dok se cijela gruda ne ukloni.

Šta kuhati od ljepljivih okruglica kod kuće

Ako su pak okruglice zalijepljene tako da ih nije moguće odvojiti, jednostavno ih upotrijebite za pripremu originalnog novog jela. Postoji puno opcija, a mi vam predstavljamo neke od njih.

Pržene lijene knedle

Trebat će vam:

• 500 g okruglica;
• povrće ili maslac za prženje.

Proces kuhanja.

1. Ostavite knedle da se potpuno otope. Možete ih čak spakirati u vreću i staviti u toplu vodu.

2. Dobivenu masu razvaljajte u obliku guste kobasice i držite je u zamrzivaču nekoliko minuta: masa će malo poprimiti da se olakša rezanje.

   

   Da biste olakšali rezanje obratka, držite ga malo u zamrzivaču.

3. Dobiveni kolut podijelite na dijelove, svaki komad debljine 1-1,5 cm. Stavite ih u tavu sa dobro zagrijanim uljem i pržite s obje strane na srednje jakoj vatri dok ne omekšaju.

   

   Pržene knedle pržite dok ne porumene

Knedla pizza

I ovaj je recept postao vrlo popularan već nekoliko godina zahvaljujući citatu s popularnog internetskog resursa bash.org.ru. Ljepljive knedle čine izvrsnu osnovu za pizzu. Sama mogu preporučiti ovu metodu; punjenje može biti bilo po vašem ukusu. Čak će vam biti drago što su se knedle zalijepile i imate priliku ponovo napraviti takvu pizzu. Čak im povremeno dopustim da se namjerno drže zajedno.

Spojene knedle su odlična osnova za pizzu

Trebat će vam:

• 500 g okruglica;
• 1 kašika majoneze;
• 1 kašika kečapa
• ½ kašičica senfa;
• 150 g šunke;
• ½ crveni luk;
• 1 paradajz;
• 3 kašike mocarele;
• sol, mljeveni biber - po ukusu;
• 150 g tvrdog sira;
• zelenilo za ukras - po želji.

Proces kuhanja.

1. Stavite ljepljive okruglice za odmrzavanje na lim obložen papirom za pečenje. Razvaljajte se u nizak sloj, čineći od njega krug.

   

   Spojene knedle dobro razvaljajte u sloj za tortu

2. Premažite omiljenim umakom od paradajza, mogu se dodati majoneza i senf. Po površini rasporedite polu kolutiće luka i nasjeckanu šunku. Po vrhu rasporedite kriške mocarele i paradajza. Začinite solju i paprom.

3. Gotovu pizzu pospite ribanim sirom i stavite u zagrijanu rernu na 30 minuta na 180 ° C. Kada servirate gotovu pizzu na sto, pospite je sitno nasjeckanim začinskim biljem.

   

   Na pripremljenu koru stavite bilo koji fil, i što je najvažnije - još sira!

Video: recept za pizzu s okruglicama

Tepsija s okruglicama

To je takođe prilično jednostavan način da koristite zalepljene knedle bez dodatnih troškova. Uzmite slijedeću hranu:

• 1-2 glavice luka;
• ulje za podmazivanje posuda i posuđa za pečenje;
• 500 g okruglica;
• sol, crni biber - po ukusu;
• 3 pileća jaja;
• 250 g majoneze;
• 100 g tvrdog sira;
• zelje za ukras.

Mi ćemo kuhati ovako.

1. Uključite pećnicu, postavite temperaturu na 200 ° C - trebala bi biti dobro zagrijana dok u nju stavite tepsiju. Nasjeckajte luk i pržite ga u tavi na ulju 2-3 minute. Podmažite posudu za pečenje, zagrijte je u pećnici par minuta da se knedle kasnije ne bi zalijepile za nju.
2. Odmrznute knedle stavite u kalup i ravnomjerno rasporedite. Začinite solju, biberom i položite prženi luk.
3. U posebnoj posudi istucite jaja sa solju, biberom i majonezom. Smjesu prelijte preko okruglica tako da ih potpuno pokrije. Pospite naribanim sirom na vrh.

4. Stavite tepsiju na 40 minuta. Kad je gotovo, pospite ga sjeckanim biljem.

   

   Tepsija je sjajan način da se "pobijede" ljepljive knedle

Kako napraviti lazanje od knedli

Vrlo popularno italijansko jelo lazanje može se praviti i od okruglica. Trebat će vam sljedeći proizvodi:

• 500 g okruglica;
• 140 g tvrdog sira;
• 6 paradajza;
• ulje za plijesni;
• 100 g majoneze;
• 100 g pavlake;
• 2 jaja;

• sol, crni biber - po ukusu.

  

  Za italijanske lazanje odlične su i ljepljive knedle.

Proces kuhanja.

1. Prvo odmrznite okruglice. Stavite pećnicu na 180 ° C. U međuvremenu naribajte sir i narežite paradajz na krugove.
2. Podmažite kalup uljem, na dno stavite polovinu okruglica, smotanih u ravnomjeran sloj. Stavite polovinu paradajza na vrh. Prekrijte još jednim slojem okruglica, na koje stavite preostali paradajz.
3. U posudu umutite jaja sa majonezom, pavlakom i začinima. Preliti preko lazanja i posuti naribanim sirom. Pecite u rerni 45 minuta, a zatim poslužite.

Pelkots

Ime ovog jela čini se pomalo egzotično, ali zapravo su to samo knedle s kotletom. Za njih će vam trebati:

• 500 g okruglica;
• 1 luk;
• sol, crni biber - po ukusu;
• čips ili krekeri za pohanje;
• biljno ulje za prženje.

Kako kuhati pelkote.

1. Pomrznite odmrznute knedle kroz mlin za meso ili procesor hrane, dodajući luk, so i biber. Mljeveno meso oblikujte u okrugle, spljoštene kotlete.

2. Pohane pljeskavice u prezli. Ako za to koristite čips, prethodno ga sameljite u mrvice u vrećici. Pržite pelcote na umjerenoj vatri na biljnom ulju dok ne porumene sa svih strana.

   

   Kotleti s okruglicama - nije li to sjajna ideja?

Video: šta se može pripremiti od zalijepljenih poluproizvoda

Kako osigurati da se knedle ne slijepe

Problemi se mogu izbjeći slijedeći nekoliko jednostavnih pravila.

1. Svježe izrađene knedle rasporedite na pleh ili pleh, pospite brašnom i ostavite 10-15 minuta da se osuše, na međusobnoj udaljenosti. Tek tada ih pošaljite u zamrzivač u istom plehu. Nakon nekoliko sati mogu se uliti u vreću i staviti u zamrzivač na dugotrajno skladištenje.
2. Za knedle je bolje koristiti brzo duboko zamrzavanje suvog tipa. Ako vaš hladnjak ima takvu funkciju, obavezno ga koristite. U običnom zamrzivaču knedle će se vjerovatno lijepiti jedna za drugu zbog vlage u uređaju i dugo vremena.
3. Da se knedle ne bi slijepile tijekom kuhanja, stavite ih samo u kipuću vodu. Nemojte ih prethodno odmrzavati, inače će tijesto postati mekano i vjerovatno će se zalijepiti u tepsiji. Prije dodavanja okruglica posolite vodu, a nakon ključanja u gotovo jelo stavite maslac ili omiljeni sos.

Recenzije domaćica

Čini se da našoj osobi nije ništa nemoguće kada je u pitanju upotreba domišljatosti za ispravljanje grešaka. Naše majke i bake učile su nas da ne bacamo hranu, a sada međusobno dijelimo ideje o tome kako koristiti proizvode koji su izgubili svoju prezentaciju. Recite nam u komentarima kako se nosite s ljepljivim knedlama? Koje metode kuhanja najviše volite? Sretno!