Tbilisi Salata Sa Govedinom I Crvenim Grahom: Klasični Recept, Fotografija, Ukusno Jelo Za Cijelu Porodicu

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 12:55

Nevjerovatna Tbilisi salata: priprema svijetlog jela s bogatim ukusom

Gruzijska kuhinja je ukusna kombinacija svjetline, sočnosti, sitosti, jedinstvenih okusa, vrtoglavih mirisa i blagodati. Kušajući jela kulinarskih majstora ove kavkaske zemlje, već se sada nije moguće osloboditi želje da u njima uživate. Jedna od zapanjujućih vizitki Gruzije je klasična tbilisijska salata.

Korak po korak recept za klasičnu tbilisijsku salatu

Upoznao sam se sa ovim jelom u jednom od gruzijskih restorana na rivi malog odmarališta na Krimu. Jednom slučajno u malom, ali ugodnom objektu, zaljubio sam se u njega i postao redovan kupac. Među mnogim neverovatno zapanjujućim jelima, Tbilisi salata mi je najdraža. Neverovatna kombinacija svežeg povrća, nježne junetine, graha, oraha i slanog preliva čini mi se jedinstvenom.

Sastojci:

• 250-300 g kuvane govedine;
• 1 crvena paprika;
• 1 glava crvenog luka;
• 50 g zrna oraha;
• 1-2 češnja belog luka;
• 1 svežnja cilantra;
• 1 kašika kašike crveni grah iz konzerve;
• 3 kašike l. suncokretovo ulje;
• 2 kašike l. vinski ocat;
• 1/2 tsp hmelj-suneli;
• 2 kašike l. balzamični umak;
• sol po ukusu.

Priprema:

1. Pripremite hranu. Kuhajte govedinu dok ne omekša. Isperite i osušite povrće i začinsko bilje. Oljuštite beli luk i luk. Stavite grah na sito.

   

   Unaprijed pripremljena hrana omogućava vam da vrlo brzo pripremite salatu

2. Pržite orašaste plodove na vrućoj suhoj tavi 2-3 minute.

   

   Pečenjem orašasti plodovi maksimalno otkrivaju svoj ukus i aromu.

3. Ohladite orahe, sitno nasjeckajte, ostavite sa strane.

   

   Orašasti plodovi daju salati vrlo bogat okus

4. Prebacite grah u posudu za salatu.

5. Luk iseći na pola prstena i staviti preko pasulja.

   

   Salata luk isečen na pola prstena ili perje

6. Papriku narežite na trake, pošaljite u posudu za salatu.

   

   Mesnati paprika dati će sočnost salati

7. Bijeli luk sitno nasjeckajte nožem, dodajte ostatku sastojaka.

   

   Češnjak dodaje pikantni dodir vašoj hrani

8. Meso narežite na kockice, prebacite u posudu za salatu.

   

   Meso puni salatu

9. U zasebnoj posudi kombinirajte suncokretovo ulje i balzamični umak.

   

   Količinu balzamičnog umaka i dresinga za salatu općenito možete prilagoditi prema svom ukusu

10. Dobivenom smjesom začinite salatu, dodajte orašaste plodove, sitno sjeckani cilantro, suneli hmelj i sol po ukusu.
11. Temeljito promiješajte hranu i ostavite da se ulije pola sata.

12. Nakon 30 minuta ponovo promiješajte salatu i poslužite.

    

    Prije posluživanja salata treba da se ulije najmanje pola sata

Video: Tbilisi salata sa pasuljem i govedinom

Ako ste upoznati i sa ukusnom salatom gruzijske kuhinje, podijelite svoje utiske u komentarima na članak. Recite nam da li vam se sviđa ukus jela i koje tajne kuhanja znate. Prijatno!