Sadržaj:
- Po čemu se bijela pileća jaja razlikuju od smeđih i koja je bolje kupiti
- Bijela i smeđa pileća jaja: koja je razlika
- Koja su jaja zdravija
Video: Po čemu Se Bijela Pileća Jaja Razlikuju Od Smeđih
2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 12:55
Po čemu se bijela pileća jaja razlikuju od smeđih i koja je bolje kupiti
Svi žele jesti najbolju i najzdraviju hranu. Ali oko hrane se stvorilo mnogo trajnih mitova. Danas ćemo pogledati jedan od njih koji se odnosi na smeđa i bijela jaja.
Bijela i smeđa pileća jaja: koja je razlika
Smeđa boja u ljusci jaja je pigment protoporfirin. Sintetišu ga ćelije sluznice maternice tokom stvaranja ljuske. Boja jaja ovisi o dva čimbenika - o pasmini kokoši nesilica i načinu prehrane. U većini slučajeva prvi je presudan. Dakle, kod pilića Leghorn jaja su obično bijela, a kod Wyandota smeđa. No, mogu postojati izuzeci - kokoši iste pasmine mogu snijeti različita jaja, a to nije patologija.
Pilići pasmine Wyandot imaju tendenciju da imaju smeđa jaja.
Plava pileća jaja su česta u Latinskoj Americi
Zasićenje boje ovisi o prehrani. Na bijelim jajima ovo je gotovo nevidljivo, ali smeđa jaja dolaze u različitim nijansama - od blijedo bež do bogatih tamnih. To se događa kada u prehrani piletine nedostaju određene aminokiseline. To ne utječe na hranjivu vrijednost samog jajeta, pa proizvod ne biste trebali birati po boji ljuske.
Smeđa jaja se razlikuju po zasićenosti boja
Koja su jaja zdravija
Mnogi ljudi vjeruju (i aktivno uvjeravaju prijatelje u to) da su smeđa jaja zdravija. Oni su navodno prirodniji proizvod i mogu se dobiti samo od domaćih kokoši nesilica. Zapravo to nije slučaj. Smeđe ljuske mogu se pojaviti i kod peradi u domaćinstvu i u masovnoj proizvodnji. Bijela i smeđa jaja se također ne razlikuju u sadržaju hranjivih sastojaka. Sadržaj kalorija, količina proteina i lecitina, kao i drugi korisni elementi, ne ovise o boji ljuske. Ova se jaja također ne razlikuju po ukusu - ako skuhate i ogulite smeđe i bijelo jaje, tada ni najiskusniji gurman neće moći osjetiti razliku. Samo zato što je nema.
Bijela jaja nisu ništa manje zdrava od smeđih jaja, a ovi se proizvodi ne razlikuju po ukusu.
Preporučuje se:
Britanske I škotske školjke: Ključne Razlike U Izgledu, Karakteru, Fotografiji, U čemu Se Razlikuju Britanske I škotske Mačke
Kako škotske i britanske mačke izgledaju drugačije? Koje su njihove prednosti i nedostaci. Kako se britanske i škotske mačke razlikuju po karakteru
Kako Mačke I Mačke Vide Naš Svijet: Kakvu Viziju Imaju, Razlikuju Li životinje Boje I Druge Osobine Mačje Vizuelne Percepcije Svijeta
Značajke građe mačjih očiju; glavne razlike u vizuelnoj percepciji mačke i osobe. Zašto oči mačke sjaju? Može li ona vidjeti nevidljivo?
Može Li Se Mačjim Psima Davati Hrana: Zašto Ih Je Nemoguće Hraniti, Kako Se Razlikuju Sastav, šteta I Korist, Mišljenje Veterinara
Mogu li hraniti hranu za pse za mačke? Koliko je opasna neprikladna prehrana za kućnog ljubimca. Kako prestati krasti hranu iz tuđe posude
Da Li Je Moguće Piti Sirova Jaja I U čemu Je Prijetnja?
Mogu li piti sirova jaja? Kako to ispravno učiniti s korisnošću. Ko ne bi smio piti sirova jaja
Pastrva Ili Losos: što Je Bolje, Ukusnije, Masnije, Skuplje Nego što Se Razlikuju
Koja je razlika između pastrve i lososa: koja se riba više cijeni, koja je ukusnija, masnija i skuplja. Korisne supstance u sastavu i hranjivoj vrijednosti proizvoda