Kako Uštedjeti Vrijeme Na Kuvanju

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 12:55

Kako provesti samo 4 sata, a da tjedan dana ne stojite pored peći

Svaka domaćica zna koliko je vremena potrebno svakog dana za pripremu doručaka, ručkova i večera. U međuvremenu, koristeći provjerenu metodu, provest ćete samo četiri sata i ne možete stajati za štednjakom čitav tjedan.

Gdje početi

Prvo se odlučite šta ćete kuhati na osnovu preferencija ukusa članova vaše porodice. Napravite detaljan meni za sedmicu. Izračunajte potrebnu količinu hrane. Na osnovu proračuna, napravite listu sa kojom ćete ići u kupovinu.

Da biste uštedjeli novac, saznajte ima li zaliha u supermarketima. Saznajte troškove proizvoda na veletržnici. Kupujte tamo gdje je jeftinije, dan ili dva prije planirane nabavke.

Za zamrzavanje gotovih jela i poluproizvoda trebat će vam spremnici, celofanske vrećice, prozirna folija. Na osnovu jelovnika sastavljenog za sedmicu, procijenite koliko će i koji spremnici biti potrebni. Kupite potreban broj kontejnera, pakiranje vreća za 50-100 komada, 1-2 kolutova prozirne folije. Za kolače od sira, palačinke i kotlete možete kupiti ravnu posudu bez poklopca.

Da biste izbjegli dosadne nevolje, uzmite u obzir nekoliko jednostavnih pravila:

1. Ne zamrzavajte hranu ponovo. Jelo može promijeniti ukus i boju. Podijelite hranu u posude u porcijama.
2. Čvrsto zatvorite posude kako biste sprečili da hrana upije miris freona. Otvorene kontejnere omotajte gotovim proizvodima prozirnom folijom.
3. Prva jela, na primjer, boršč i mečevi, takođe se mogu zamrznuti. Da biste to učinili, juhu sipajte u celofanske vrećice po stopi: dječji dio - 1 kutlača, odrasli - 1,5-2 kutlače. Vrećice dobro zavežite i stavite u zamrzivač.
4. Poželjno je prve odmrzavati na šporetu. Da biste to učinili, u lonac ulijte malo prokuhane vode. Stavite na laganu vatru. Stavite smrznuti blok iz vrećice u lonac. Miješajte dok se topi. Kad se juha potpuno otopi, prokuhajte dodavanjem topline.
5. Ne smrzavajte prva jela u kontejnerima. Tečnost se širi / skuplja tokom toplotne obrade. Plastika može pucati.

Zašto je priprema za buduću upotrebu korisna?

Nabavka hrane za buduću upotrebu ima brojne prednosti. Tijekom tjedna imat ćete više slobodnog vremena. Spavajte dodatnih pola sata ujutro prije posla, jer ne morate stajati za štednjakom i pripremati doručak. Navečer možete slobodno vrijeme posvetiti mužu i djeci, opustiti se ili brinuti o sebi.

Jednokratnom pripremom doručaka, ručkova i večera odmah uklanjate sve smeće. Kuhinja će biti čista u roku od tjedan dana. Količina prljavog posuđa će se smanjiti.

Kupovinom velikih količina proizvoda na veletržnicama i po specijalnim akcijama u supermarketima, štedite novac. A ako gosti iznenada dođu u kuću, nećete morati biti nervozni, brinući se o poslastici. Brzo postavite sto podgrevanjem pripremljene hrane.

Uspješni recepti za zamrzavanje

Gotovo svi gotovi obroci i praktična hrana mogu se zamrznuti. Pazite da hrana sadrži potrebnu količinu hranjivih sastojaka. Uključite najbolje recepte za doručak, ručak i večeru u svoju tjednu prehranu.

Svježi sir s voćem i medom

Sastojci po porciji:

• 100 g nemasnog svježeg sira;
• 100 g bilo kog voća;
• med za individualni ukus.

Dodajte med skuti i miješajte dok ne postane glatko. Narežite voće na male kockice. Masu od skute prebacite u posudu. Stavite komade voća na vrh. Zatvorite posudu poklopcem i zamrznite. Po potrebi odmrzavajte u mikrotalasnoj pećnici, pazeći da ne pregrijete hranu.

Cheesecakes

Sastojci za jednu do dvije porcije:

• 200 g svježeg sira srednje masnoće;
• 1 pileće jaje;
• 2 kašike l. brašno (ako je skuta vodenasta, možete dodati još);
• šećer po ukusu.

Razbijte jaje na skutu. Dodajte brašno. Dodajte šećer po ukusu. Dobro promiješajte dok ne postane glatko. Oblikujte kolače od skute. Pospite brašno na otvorenu posudu za zamrzavanje. Položite kolače sa sirom. Zamotajte prozirnom folijom i zamrznite. Prije upotrebe odstojite pola sata na sobnoj temperaturi, a zatim pržite na tavi s obje strane dok ne porumene.

Pirinač sa povrćem i piletinom

Sastojci za tri porcije:

• 250 g pirinča;
• 400 g pilećeg filea;
• 300 g paprike;
• 300 g paradajza;
• 2-3 luka;
• 150 ml soja sosa.

Isperite pirinač i prokuhajte. Pileći file iseći na sitne komade. Nasjeckajte luk na sitno. Paradajz narežite na kockice, a papriku na trakice.

Pržite piletinu na laganoj vatri pet minuta. Dodajte nasjeckano povrće. Ulijte soja sos. Pirjajte petnaest minuta, povremeno miješajući. Sačekajte da se ohladi. Stavite rižu i variva u posudu. Zatvorite poklopac i stavite u zamrzivač.

Tjestenina od pilećeg filea

Sastojci za tri porcije:

• 300 g pilećeg filea;
• 200 g tjestenine;
• 3,5 kašike l. maslinovo ulje;
• 1,5 kašičice. paprika;
• 1,5 kašičice. senf;
• 0,5 svežnja zelenila;
• prstohvat začina.

U maslinovo ulje sipajte začine i papriku. Dodajte senf. Promiješajte. Stavite piletinu u marinadu. Stavite u frižider na par sati. Za to vrijeme skuhajte tjesteninu. Isperite pod mlazom vode.

Izvadite pileći file iz marinade. Kuhajte svaku stranu komadića mesa na laganoj vatri pet minuta. Neka se ohladi. Stavite tjesteninu i pileće odreske u posudu. Odozgo pospite sjeckanim začinskim biljem. Pokrijte i zamrznite.

Što ne smrzavati

Smrznuta praznina nije toksična. Međutim, odmrzavanje mijenja konzistenciju, ukus i boju nekih namirnica. Stoga nemojte zamrzavati:

• prženi ili dinstani krompir (moguće u okruglicama i palačinkama);
• tečni fermentirani mliječni proizvodi: pavlaka, kefir, jogurt;
• vodenasto povrće poput svježih krastavaca, paradajza, kupusa.