Zašto Heljdu Ne Možete Jesti S Mlijekom: Analiza Razloga Zabrane

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 12:55

Zašto ne možete jesti heljdu s mlijekom: plus za plus daje minus

Čak i oni koji u svoj jelovnik ne uključuju ni jedno ni drugo, znaju o blagodatima žitarica, posebno heljde i mliječnih proizvoda. Ali šta ako se ove dvije pogodnosti zbroje? Da li je dobro na kvadrat ili, pobijajući zakone matematike, plus plus plus daje minus? Dakle, vrijedi li jesti heljdu s mlijekom - doznajemo detalje.

Heljda s mlijekom: "da" ili "ne"

Heljda s mlijekom, poput torti od sira s džemom, jedan je od gastronomskih atributa djetinjstva. Međutim, prema modernim nutricionistima, kombinacija „kraljice žitarica“s mlijekom za tijelo nije nimalo korisna, već je upravo nepoželjna. Da biste razumjeli zašto je to potrebno, morate započeti sa sastavom ovih proizvoda.

Svojstva heljde

U heljdi ima puno proteina, mnogo više nego u mnogim drugim žitaricama. Pored toga, sadrži:

• puno gvožđa;
• Vitamini B grupe;
• složeni ugljeni hidrati (heljdina kaša zbog trajanja njihove asimilacije u tijelu dugo vremena zaboravlja na glad).

Blagodati heljde su nesporne

Svojstva mlijeka

Mlijeko je skladište kalcijuma. A onima koji ne vole dijetu, upravo je mlijeko, zajedno sa svježim sirom i tvrdim sirom, glavni izvor kalcijuma u tijelu. Istovremeno, mlijeko sadrži i:

• vitamini (A, B, D, E, C, PP);
• elementi u tragovima (kalijum, magnezijum, fosfor, bakar).

Mlijeko je glavni izvor kalcijuma za tijelo

Zašto biste trebali reći ne heljdi s mlijekom

Kombiniranje mlijeka i heljdine kaše ne vrijedi, jer su različiti enzimi potrebni da probave i jedan i drugi. Uz to, heljda se, za razliku od mlijeka, smatra teškom hranom. Dakle, vjerojatno je da će ovaj tandem izazvati prekide u radu gastrointestinalnog trakta i čak uzrokovati:

• nadimanje;
• dijareja.

I najvažnije: željezo prisutno u heljdi inhibira apsorpciju kalcijuma iz mliječnih proizvoda. A toliko dobrobiti za naše tijelo također nisu dobre: u svemu mora postojati ravnoteža. Ali ako ne možete bez ukusnog dueta iz djetinjstva, nutricionisti dopuštaju upotrebu heljde s mlijekom ne više od jednom (!) Jednom svakih 7 dana.

Ne biste trebali zloupotrebljavati mliječne heljdine kaše

Snažno "ne": kome je heljda od mlijeka kontraindicirana

Kontraindikacije za heljdu s mlijekom i jednom tjedno mogu biti:

• bilo kakve probleme s probavom hrane;
• višak željeza u tijelu ili akutni nedostatak kalcijuma (u ovoj situaciji mlijeko se ne može nadoknaditi - željezo to neće dopustiti);
• bolesti bubrega, krvnih žila ili srca;
• dijabetes melitus drugog (umjerenog) stepena;
• alergija na laktozu.

Heljda s mlijekom je ukusan duet, ali tijelu zapravo ne odgovara. Mnogo je bolje koristiti ih odvojeno. Ali ako ne možete živjeti bez mliječne heljdine kaše, ne biste je trebali jesti više od jednom tjedno.