Kako Pravilno Uzgajati Kristal Iz šećera Kod Kuće: Recept + Video

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 12:55

Kako uzgajati kristal šećera kod kuće

Kristal šećera postat će originalni poklon, koji možete zajedno s čajem ili kafom pokloniti svojim prijateljima ili samo neobičnom poslasticom u kojoj će djeca nesumnjivo uživati. Ova se delicija prodaje u nekim trgovinama, ali nije jeftina. Međutim, možete ga sami uzgajati.

Sadržaj

• 1 Sigurnosne mjere
• 2 Materijali i alati
• 3 Kristal šećera na štapiću kod kuće
• 4 Brz način uzgoja poslastica
• 5 Obavezna pravila
• 6 Kako napraviti kristale od šećera (video)

Mjere sigurnosti

Uzgoj kristala šećera kod kuće zahtijeva oprez i sigurnost.

1. Pokušajte ne koristiti posuđe iz kojeg jedete.
2. Koristite samo kvalitetne proizvode. Pratite datum njihovog isteka. Ne koristite nepoznate supstance.
3. Nakon završetka posla temeljito provjetravajte sobu. Operite ruke vodom i sapunom.
4. Koristite rukavice, naočale i pregaču. Naravno, šećer vam neće naštetiti, ali kristali koji se uzgajaju mogu biti oštećeni padajućim trepavicama, prašinom, kapima znoja.

Kristali šećera mogu poslužiti ne samo kao ukras suvenira, već i kao neobična delicija.

Materijali i alati

Pripremite sve što vam treba prije početka rada. Trebat će vam:

• voda;
• šećer;
• drveni štapići za mini ćevape;
• prozirne naočale;
• gusti papir;

• duboka jela poput šerpe.

  

  Trebat će vam voda, šećer, papir i štapići

Umjesto štapića za ćevape, možete uzeti štapiće za suši. Koštat će više, ali takav kristal šećera bit će originalni poklon. Ako tražite povoljnu opciju, tada možete koristiti oljuštene grančice, pamučnu kudjelju, konac ili kosu.

Želite li napraviti šarene kristale šećera? Dodajte boju za hranu. Samo ne zaboravite da moraju biti prirodni i kvalitetni. Napokon, vaša djeca će htjeti uživati u ovoj slatkoći.

Koristite boju za hranu za obojene kristale

Omjer vode i šećera naznačit ćemo u opisu recepata za uzgoj kristala.

Kristal šećera na štapiću kod kuće

Ova jednostavna metoda zahtijeva 5 šalica šećera i 2 šalice vode. Uzgajati ćemo svoje kristale šećera na mini štapićima za ražnjeve.

1. Uzmite četvrt čaše vode, 2 kašike šećera, promiješajte. Držite u loncu na vatri dok se šećer potpuno ne otopi da bi se dobio sirup. Na papir ulijte malo šećera. U to uvaljajte štapić prethodno umočen u sirup.

   

   Štap umočen u sirup i uvaljan u šećer

2. Da bi kristal ravnomjerno narastao, provjerite: zrna šećera trebaju se lijepiti podjednako na sve strane.
3. Pripremite štapiće i ostavite ih neko vrijeme. Moraju se potpuno osušiti, inače se saharini mogu raspasti kad uđu u vrući sirup. Kristal se neće imati za što držati, njegov rast će se zaustaviti. Bit će bolje ako palice pripremite unaprijed, na primjer, navečer.

4. Uzmite lonac, ulijte u njega 2 šolje vode, dodajte 2,5 šolje šećera. Stavite na srednje jaku vatru i pričekajte potpuno otapanje uz neprestano miješanje da sirup ne zagori. Nakon toga dodajte preostali šećer (2,5 šolje) i ponovo kuhajte dok se potpuno ne otopi. Isključite vatru, ostavite sirup 15 minuta.

   

   Izrada kristalnog šećernog sirupa

5. Dok se sirup hladi, pripremite štapiće koji bi do tada trebali biti potpuno osušeni. Probodite papiriće njima tačno po sredini. Rupa treba biti takva da čaršaf dobro leži na ražnju.

   

   Stavite list papira preko kristalne praznine

6. Izlijte vrući sirup iz šerpe u prozirne čaše. Ne dopustite da se sirup ohladi, inače kristal neće rasti.

   

   Sipajte šećerni sirup u čaše

7. Ako se odlučite za izradu kristala u boji, vrijeme je da u sirup dodate boju za hranu, svaka čaša ima svoju boju.

   

   Sirupu dodajte boju za hranu

8. Postavite posudu za kristal u čašu tako da se ne odmara o dno i ne dodiruje zidove posude. List papira ne samo da će držati štapić, već će služiti i kao poklopac za zaštitu sirupa od prašine.

   

   Stavite kristalno prazno u čašu sirupa

Ponovite ovaj postupak sa svim komadima i pustite ih da rastu. To će potrajati najmanje tjedan dana. Proces će zasigurno osvojiti vašu djecu jer kristali rastu svaki dan. Ako za to vrijeme nije došlo do promjena, morat ćete ponoviti postupak od početka.

Brz način uzgoja poslastica

Nisu svi spremni čekati čitavu sedmicu da dobiju svoje kristale šećera. Stoga možete koristiti sljedeću metodu koja će brzo rasti slatkoću. Za to će vam trebati mala šerpa, kosa ili jaka nit i šećer.

1. Stavite vodu u lonac, stavite na vatru, prokuhajte. Počnite postepeno sipati šećer u kipuću vodu i to dok se ne prestane otapati. Ovo će vam dati bogati sirup.
2. Maknite posudu s vatre i pustite da se sirup neko vrijeme hladi. Za svaki slučaj možete pripremiti još malo otopine šećera: možda ćete je trebati nadopuniti.
3. Odaberite najveći kristal suhog šećera. Potrebno je umotati koncem ili kosom i osigurati.
4. Namočite nit s kristalom u sirup tako da bude u strogo vertikalnom položaju, bez dodirivanja dna i zidova posuđa. Da biste to učinili, možete drugi kraj konca omotati oko grane i staviti ga iznad šerpe sa otopinom šećera.
5. Stavite cijelu strukturu na toplo mjesto. Sirup treba polako da se hladi. U suprotnom će se ispostaviti da je kristal pogrešan. Dodajte ohlađenu otopinu šećera kako nivo tečnosti u loncu opada.

Trebaće nekoliko dana da narastu kristali šećera

Trebaće 2-3 dana da se kristal iz šećera uzgaja na ovaj način.

Obavezna pravila

U procesu kuhanja morate se pridržavati nekih preporuka:

• šećer mora biti ravnomjerno raspoređen po štapiću. To će kristal učiniti gotovo simetričnim;
• temeljito osušite radne dijelove nakon što ih namočite u sirup i uvaljajte u šećer. Zrna pijeska ne bi se trebala drobiti, jer su osnova za buduće delicije;

Štapići sa šećerom moraju biti obješeni strogo okomito. Pazite da ne dođu u dodir sa stranama i dnom posuđa

• sirup u koji ćete spustiti obratke trebao bi biti malo iznad sobne temperature. Zbog toga se preporučuje uzgoj kristala u toploj sobi;
• štap ili konac sa šećerom moraju biti obješeni strogo okomito. Pazite da ne dođe u kontakt sa stranama i dnom posuđa.

Kako napraviti kristale od šećera (video)

Sada znate još jedan način da iznenadite svoje najmilije nečim neobičnim. Napokon, takvi kristali mogu postati originalni poklon, a ako se uzgajaju na štapićima, onda se mogu koristiti tijekom pijenja čaja umjesto žlica. Ako se maštom bavite poslom, smislit ćete mnogo načina kako koristiti ovu deliciju. Recite nam šta se dogodilo u komentarima. Sretno ti!