Kako Je Lijepo Bojati Jaja Za Uskrs Crvenim Kupusom, Repu, Ljuskom, Fotografijom

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-01-17 22:29

Crvena, plava, mramor: jaja bojimo za Uskrs bez industrijskih boja

Prije Uskrsa u trgovinama se pojavljuju sve vrste boja i naljepnice za jaja na željezu. Film ometa ljuštenje jaja, a sumnja se u kvalitetu boje u trgovini? Nema veze, pogledajmo sigurne mogućnosti ukrašavanja jaja koje su koristile naše bake.

Sadržaj

• 1 Načini ukrašavanja jaja za Uskrs

  • 1.1 Bojanje repe
  • 1.2 Bojenje crvenim kupusom

  • 1.3 Ljuske luka za bojanje jaja

    1.3.1 Video: Bojanje jaja kurkumom, ciklom i crvenim kupusom

  • 1.4 Mogućnosti bojenja mramorom

  • 1.5 Dekoracije sa šarama

    1.5.1 Fotogalerija: lijepe mogućnosti za neobično bojanje uskršnjih jaja

Načini ukrašavanja jaja za Uskrs

Prije nego što počnete bojiti jaja, morate ih pravilno prokuhati. Kako ljuska ne bi popucala, a boja ležala u ravnomjernom sloju, dobro operite jaja i ostavite ih da leže 2 sata na sobnoj temperaturi. Dodavanje kašike soli u 2 litre vode pomaže u sprečavanju proteina da istječe iz pukotina tokom kuhanja.

Jaja možete bojiti bijelom ili smeđom ljuskom, ali na svijetloj osnovi boje su svjetlije

Da biste spriječili da koža vaših ruku i noktiju poprimi boju boje, morate obaviti bojenje rukavicama za jednokratnu upotrebu u apoteci ili željezari. Boja će postati bolja ako prvo podmažete jaje 9% -tnom otopinom octa ili ga dodate u otopinu za bojenje. Imajte na umu da će se i posuđe zamrljati i može biti teško očistiti. Poželjno je uzeti lonce koji vam ne smetaju.

Boja repe

Postoji nekoliko načina za dodavanje boje ljusci jaje cikle:

• naribajte sirovo korensko povrće oljušteno s kože i pokrijte već kuhana jaja rezultujućom masom. Intenzitet sjene ovisi o trajanju bojenja;

  

  Veličina naribane repe ne igra veliku ulogu, možete koristiti i grubu ribež, jer će jaja biti uronjena u nju

• iscijedite sok od naribane repe, dodajte 2-3 žlice. kašike sirćeta (9%). Kuvana jaja sipajte u posudu sa sokom od repe, tako da budu potpuno prekrivena tečnošću za bojenje. Nakon 3 sata ljuska jajeta postat će ružičasta, a jaja ostavljena preko noći dobit će bordo boju repe;

  

  Sok od cikle, s kratkim bojenjem, daje jajima blijedo ružičastu boju, bližu koralju

• stavite naribanu pulpu repe u kipuću vodu brzinom jednog cijelog korjenastog povrća na litar vode. Kuhajte 10-12 minuta, a zatim kašikom izvadite pulpu i ulijte 3 kašike u šerpu. kašike sirćeta. Kuvana jaja umočite u juhu od cikle i ostavite preko noći.

  

  Nakon noći provedene u čorbi od cikle, jaja postaju bordo

Bojenje crvenim kupusom

Uprkos imenu, crveni kupus boji jaja u plavo. Čorba od kupusa pomaže u tome:

1. Glavicu kupusa sitno nasjeckajte - 700–800 g - i stavite u lonac.
2. Sjeckani kupus - 1 litar - prelijte kipućom vodom i stavite da se kuha pola sata.
3. Ohlađenu juhu sipajte u drugu posudu i dodajte 2-3 kašike. kašike sirćeta.
4. Kuvana jaja umočite u juhu od kupusa tako da budu potpuno uronjena u obojenu tečnost.

5. Ostavite jaja da se mrlje 3-5 sati, po mogućnosti preko noći radi većeg intenziteta boje.

   

   Crveni kupus zapravo ima ljubičastu nijansu, koju mu daje plavi pigment antocijanin - tako zbunjujuća priča.

Umjesto čorbe, možete koristiti razrijeđeni sok od crvenog kupusa. Bolje je kuhati navečer:

1. Nasjeckajte crveni kupus srednje veličine.
2. Dodajte 6 tbsp. kašike sirćeta i 0,5 litre vode.
3. Stavite u hladnjak do jutra, a za to vrijeme kupus će davati sok.

4. Infuziju sipajte u prikladnu posudu i uronite kuhana jaja, prilagođavajući intenzitet sjene po želji.

   

   Bojenje crvenog kupusa ljusci jajeta daje ljepšu nijansu plave boje od industrijskih boja

Kore od luka za bojanje jaja

Bolje je unaprijed opskrbiti se lukom luka, trebat će vam puno - dobro upakovana litarska tegla. Recept za bojanje:

1. Stavite ljusku u šerpu i prelijte sa 1,5 litre vode. Ostavite pola sata na miru.
2. Stavite lonac sa pokrivenim ljuskama na vatru, pustite da zavri i kuhajte 30 minuta.
3. Maknite juhu od luka s vatre, procijedite i stavite da se hladi. Jaja je najbolje kuhati u hladnoj vodi.

4. Stavite jaja u lonac, prokuhajte i kuhajte ne duže od 15 minuta. Prekuhana jaja izgledat će bogatije boje, ali manje ukusna.

   

   Mrlje od ljuske luka jednako dobro djeluju na bijeloj i smeđoj kori

Postoje i druge prirodne boje za ljuske jaja:

• kafa ili čaj. Ako jaja skuhate u 0,5 litre jakog napitka, tada će postati bogato smeđa;
• sok crvenog grožđa ljusci daje ljusku lavande ako se jaja ostave u njoj preko noći;
• cvijeće ljubičice. Nakon 8-10 sati ležanja u skuhanim cvjetovima ljubičice, jaja će ispasti svijetloplava;
• šumsko i vrtno voće. Zasićena juha malina, borovnica ili ribizla preko noći obojat će ljuske jaja u malinu, plavu ili plavkasto-crnu boju;
• lišće breze. Pripremivši odvar od lišća mlade breze i držeći jaja u njemu 5–8 sati, možete dobiti ugodnu žutu nijansu;

• kurkuma. Da biste dobili zlatnu boju, 4-5 žlica. kašike začina treba sipati u litar vode i pustiti da zavrije. U ohlađenoj juhi jaja bi trebala ležati najmanje 6 sati, a najbolje cijelu noć.

  

  Prirodne boje daju ljuskama lijepe, prozirne nijanse

Da biste učvrstili boju i dodali sjaj obojenim jajima, obrišite ih salvetom sa biljnim uljem.

Video: bojanje jaja s kurkumom, repom i crvenim kupusom

Mogućnosti bojenja mramorom

Ako vam se jednolična boja jaja čini dosadnom, isprobajte sljedeće metode.

Pjegava jaja:

1. Umočite mokra, sirova jaja u ljuske luka da se prilepe za ljusku.
2. Preklopite ih u najlonsku čarapu, zavežući čvor nakon svakog jaja za bolju fiksaciju.
3. Stavite da se kuhaju, dodajući u vodu zelene materije - antiseptičko rješenje iz ljekarne.

4. Uklonite kuhana jaja iz čarapa i isperite, bit će lijepe zlatno-zelene boje.

   

   Bojenje zelenilom i lukom luka čini da jaja izgledaju poput vitraja

Ulje na platnu:

1. Pripremite svijetlu i tamnu prirodnu boju.
2. Skuhajte jaja i obojite ih svijetlom bojom poput kore kurkume ili luka i ostavite da se osuše.
3. U čašu ili drugu duboku, ali usku posudu ulijte bojnu tamnu boju.
4. Dodajte kašičicu biljnog ulja i miješajte da se otopi u kapljicama ulja.
5. Lagano jaje umočite u tamnu uljastu tečnost i uklonite ga malo uvijanjem.

6. Osušite mramorirana jaja i gotovo.

   

   Jaja za bojenje mramora treba staviti u posudu i uviti ih na takav način da "sakupljaju" lijepe uzorke kapljica ulja

Dekoracije sa šarama

Dekoracija uskršnjih jaja s uzorkom vrši se na slične načine, ali se razlikuje po korištenim prekrivačima:

• lišće drveća, grmlja ili trave;
• niti kojima se jaja previjaju prije bojenja;
• uzorci izrezani od ljepljivog papira.

Tehnologija bojenja s uzorkom:

1. Kuhajte jaja i na njih pripremite obloge s uzorkom.
2. Pričvrstite flaster na jajetu najlonskim čarapama ili tajicama.

3. Boji na bilo koji prikladan način u željenu boju.

   

   Omotavanje čarapom otežat će klizanje obloge, što će uzorak učiniti jasnijim

Postoji još jedna opcija za originalno bojanje jaja za Uskrs - zamotati ih u rez čipke i skuhati ili čuvati u odvaru.

Foto galerija: lijepe mogućnosti za neobično bojanje uskršnjih jaja

Obojena jaja možete ukrasiti zalijepljenim čipkastim trakama

Možete izrezati cvijeće sa salvete i lijepiti obojena jaja

Jednostavni listovi na jajima oslikanim korom luka izgledaju lijepo

Stavljanje gumica na jaja prije bojenja dati će zanimljiv geometrijski uzorak.

Od djetinjstva se sjećam kako smo prije Uskrsa sestra i ja istrčale na ulicu nakon jedva procvjetalog lišća kako bismo uljepšale jaja. 90-ih nismo imali suvišnog novca za kupovinu boja, pa su češće bojali kore od luka. Sok od repe je jednom kušan, ali boja je bila jedva primjetna. O potrebi dodavanja sirćeta saznali smo nakon 10 godina.

Bojanje jaja za Uskrs prirodnim bojama jednostavan je postupak, ali za to treba puno vremena. Ako imate vremena, možete pokazati maštu i eksperimentirati.