Kako Odabrati Pravi Zreli Avokado, Mango I Ananas Prilikom Kupovine

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 12:55

Odabir zrelog voća sa zdravstvenim prednostima: avokado, mango, ananas

Usred zime zaista želim obradovati sebe i najmilije tropskim voćem i vitaminskim koktelima. Ali nezrelo ili prezrelo voće samo kvari raspoloženje - od njih nema zdravstvene koristi. Srećom, svako voće ima vanjske znakove koji se mogu koristiti za određivanje njegove zrelosti, a da ga se čak i ne sječe u kašu.

Kako pronaći zreli avokado

Glavni znak zrelog ploda je boja kože. Ne smije biti zasićena zelena, već tamna, bliža smeđoj. Avokado zelene kože nezreli su primjerci žilavog mesa.

Čak i ako ste slučajno kupili nezrelo voće - ne brinite, avokado prilično uspješno sazrijeva na sobnoj temperaturi

Dalje, vrijedi provjeriti voće na elastičnost kako ne biste kupili prezreli avokado. Čvrsto ga stisnite prstima. Zreli avokado će gotovo trenutno povratiti oblik, rješavajući se udubljenjima. Ako ste uklonili prste, a udubljenja su i dalje vidljiva, ne biste trebali uzimati voće.

Neobičan način da se zrelost avokada utvrdi uhom. Pokušajte ga protresti preko uha. U nezrelom plodu kost čvrsto prianja uz pulpu i ne miče se, pa će nastati tišina. A sa zrelim plodom pokucaće vrlo primjetno.

Da biste bili sigurni da voće nije prezrelo, uklonite mu stabljiku (u trgovinama to ne grde, provjerila sam). Ispod konjskog repa trebao bi biti svijetli krug koji se jasno izdvaja od ostatka kore. Ako je mrak, tada je avokado prezreo. Vrati ga na policu.

Pravi pokazatelj zrelosti krije se ispod drške

Avokado raste u mnogim zemljama: Izrael, SAD, Južna Afrika, Latinska Amerika. Zbog toga zrelo voće možete pronaći u trgovinama tokom cijele godine.

Odabir slatkog manga

Mango se obično bira ne u obliku (razlikuje se od sorte do sorte) i ne u boji (govori samo o količini sunčeve svjetlosti koja je pala na plod). Zrelost ovog voća najbolje je utvrditi dodirom. Slatki mango je težak, čvrst, ali ne i žilav, blago elastičan. Pri sondiranju voća obratite pažnju na odsustvo udubljenja i praznina ispod kože. Ako je sama kora naborana, takav mango hitno treba staviti na stranu - prezreo je, a okus će u najboljem slučaju imati ocjenu C.

Kora od manga ima svoju aromu i savršeno prenosi stanje ploda. Ako je miris bogat, ugodan, slatkast, ali ne odvratan - plod je u samom soku, morate ga uzeti. Ako praktično nema arome, celuloza se neće moći pohvaliti izraženim ukusom. Ali slatki miris s alkoholnim notama siguran je znak da je mango fermentirao.

Tamne mrlje na plodu ne ukazuju na lošu kvalitetu - nemojte se bojati uzeti takve uzorke

Na Tajlandu mango sazrijeva u aprilu-maju. Istovremeno, zrelo voće možete tražiti u ruskim supermarketima.

Kako pronaći dobar ananas

Nezreli ananas nije samo novac koji puše na vjetru i nedostatak korisnih vitamina, već i moćan laksativ. Da biste izbjegli tako opasnu zamku, usredotočite se na njezino "lišće". Pojedinačne listove treba lako izvući, ali ne ispadati sami na najmanji dodir.

Poput manga, zreli ananas se prepoznaje po mirisu. Slatka karakteristična aroma ukazuje na zrelost ploda. Njegovo odsustvo odnosi se na nezrelost. A alkoholne ili octene note otprilike su prezrele.

Zreli ananas trebao bi se osjećati čvrsto, ali ne i meko. Ako ga stisnete u ruci, možete osjetiti da ste ga u stanju lagano stisnuti, ali nakon udara ne bi trebalo biti nikakvih vanjskih znakova (na primjer udubljenja).

Ne biste se trebali voditi prema boji - neke sorte smatraju se zrelo zeleno, dok druge s istim izgledom nisu ni približno zrele

Ananas sazrijeva tokom cijele godine, pa se zrelo voće može naći u trgovinama bilo kojeg mjeseca.

Zrelo voće odličan je izvor vitamina i vitalnosti. Ako znate kako prepoznati zrelo voće od nezrelog, pomoći ćete si da se bez dodatnih troškova opskrbite sočnim tropskim jelima.