Kako Kod Kuće Testirati Voće I Povrće Na Pesticide

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 12:55

Kako kod kuće provjeriti ima li voća i povrća na pesticide i nitrate

Danas je vrlo skupo uzgajati hranu bez upotrebe umjetnih gnojiva. Zauzvrat, dušična jedinjenja u prekomjernim dozama mogu izazvati trovanje, pa čak i izazvati kronične bolesti. Da biste se zaštitili od zdravstvenih problema, važno je samostalno utvrđivati prisustvo nitrata u povrću i voću.

Pogledajte proizvode

Izgled ploda može puno reći o njegovoj kvaliteti. Hemikalije koje se koriste u uzgoju usjeva podstiču ubrzani rast i zrenje povrća i voća. Ovo je posebno korisno za kineske poljoprivrednike da dobiju ranu žetvu u velikim količinama kako bi se nadmetali s lokalnim proizvođačima.

Evo glavnih vanjskih znakova voća prezasićenog štetnim nitratima i pesticidima:

• neprirodno velika veličina;
• savršeno glatki oblici;
• svijetla, izražena boja;
• iste veličine za sve voće.

U prirodnim uvjetima, ništa od navedenog ne može biti. Takvi znakovi ukazuju na to da su plodovi "punjeni" solima azotne kiseline. Sazrijevaju vodenasto i gotovo bez okusa. Količina hemikalija u njima je jednostavno manja.

Njuškajte voće i povrće

Povrće i voće uzgajano bez hemijskih gnojiva trebaju mirisati. Budući da usjevi sazreli bez pomoći nitrata rastu sporije, njihovi životni procesi nisu poremećeni. Tijekom perioda sazrijevanja imaju dovoljno vremena da steknu karakterističan bogat miris.

Ako nemaju miris, pretjerano su obrađeni.

Dovoljno je prije kupnje uzeti jedno voće u ruku i noktom pritisnuti koru. Pulpa odozdo odmah bi trebala ispuštati karakterističan miris. Korijensko povrće poput krompira i mrkve nema koru kao takvu, pa ga treba prstom utrljati po površini.

Potražite crve

Bilo koja poljoprivredna hemija koja se koristi u poljoprivredi odbija insekte i štetočine. Jedan od njegovih glavnih zadataka je, između ostalog, zaštita od oštećenja plodova crvima. Zbog toga na policama supermarketa vidimo savršene jabuke i kruške.

Prisustvo tragova crva u voću i povrću, naravno, odbija. Ali s druge strane, ovo služi kao pokazatelj da voće i povrće nije prezasićeno azotnim jedinjenjima - štetnik uvijek bira voće koje je "čisto" iz hemije.

Držite u vodi sa sirćetnom kiselinom

Obično se većina kemikalija nalazi u kori i u osnovi ploda. Slaba otopina octene kiseline pomoći će utvrditi njezino prisustvo i istovremeno djelomično ukloniti kemiju. Nekoliko kapi ove supstance dovoljno je za 1 litru vode.

Potopite povrće i voće 30 minuta. Ako sadrže veliku količinu pesticida i nitrata, otopina će dobiti mutnu žućkasto ružičastu nijansu. To je reakcija hemikalija sa octenom kiselinom. U tom će slučaju značajan dio nitrata biti oslobođen iz kore u vodu.

Prije jedenja takvih primjeraka za hranu, vrlo je poželjno oguliti ih.