Aluminijska Tava: Kako Ukloniti Naslage Ugljika Ili Zapaliti + Fotografije I Videozapisi

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-01-07 21:36

Kako pravilno zapaliti i ukloniti naslage ugljika iz aluminijske posude: savjeti i trikovi

Tava je popularan komad kuhinjskog posuđa. Ne računajte raznolikost jela koja se pripremaju uz njegovu pomoć. Da bi tava mogla dugo služiti, mora se pravilno paziti od trenutka kupovine i tokom čitavog perioda upotrebe. Razmotrimo detaljnije pitanje kako učinkovito kalcinirati i ukloniti naslage ugljika iz aluminijumskih posuda raznim vrstama premaza.

Sadržaj

• 1 Tave od različitih materijala: prednosti i nedostaci

• 2 Kako se zapaliti: priprema aluminijumske posude za rad

  • • 2.0.1 Aluminijum
    • 2.0.2 Teflon
  • 2.1 Čišćenje soda i vodonik-peroksidom + video primer
  • 2.2 Čišćenje naslaga ugljika senfom
  • 2.3 Kako očistiti prljavštinu puhalicom i brusilicom
  • 2.4 Kuhanje u rastvoru na bazi silikatnog ljepila (vodeno staklo)

Tave izrađene od različitih materijala: prednosti i nedostatke

Čiste se na različite načine

Kao i u svakom važnom poslu, morate započeti s materijalom, odnosno s pronalaženjem materijala od kojeg je napravljen predmet čišćenja.

Ne postoji toliko mnogo mogućnosti: lijevano željezo, čelik, aluminij i duralumin. O lijevanom gvožđu i čeliku razgovarat ćemo drugi put, ali sada bih volio da se pozabavimo proizvodima od aluminija i duralumin.

Ako niste jedan od sretnika kojima je kemija bila jedan od najomiljenijih i najrazumljivijih predmeta u školi, zanimaće vas da razlika između aluminijuma i duralumina bude sljedeća: druga je legura aluminija i magnezijuma, bakar i mangan u raznim kombinacijama i proporcijama.

Aluminij je lagan, otporan (ne daje se koroziji i drugim napadima izvana), lako se deformira, uključujući pod utjecajem visokih temperatura i krhak je. Jasno je da su u kontekstu tave lakoća i trajnost pozitivne osobine, dok su osjetljivost na deformacije i mala čvrstoća negativne.

Duralumin je lagan, izdržljiv, također sklon deformacijama na visokim temperaturama, a uz to je sklon koroziji. Za zrakoplovstvo i druge industrije ovaj je materijal očito poželjniji zbog svoje snage, ali za industriju posuđa ovaj kvalitet nije najvažniji, jer je malo vjerojatno da će netko tavicu prenijeti nasljeđivanjem. Ali podložnost koroziji je loša za sve. Pronašli smo jednostavan izlaz - tanki sloj aluminija, emajla, laka nanosi se na površinu duraluminijevog proizvoda (u našem slučaju tave), a unutra je presvučen nelepljivim premazima (teflon, keramika).

U sovjetskoj vladavini posude su se izrađivale uglavnom od čistog aluminija, a danas se uglavnom koristi legura.

Pri odabiru tave, pogledajte cijenu, nećete pogriješiti.

Ako je cijena niska, imate tanki žigosani proizvod koji je u najboljem slučaju ograničen na tri godine. Takve tave ne smijete stavljati na električnu ploču za kuhanje jer će se odmah deformirati.

Viša cijena znači da se radi o lijevanom proizvodu s prilično debelim zidovima, i što je najvažnije, dnom. U našem slučaju, što je dno deblje, to je bolje (od 6 mm). Dno posude za palačinke može biti tanje, od 2 mm. Takvo što se može sigurno staviti i na plinski i na električni štednjak, ništa mu se neće dogoditi. Životni vijek lijevane tave je veći - od 5 godina.

Kako se zapaliti: priprema aluminijumske posude za rad

Pravila čišćenja

Radi praktičnosti, nazvat ćemo „aluminij“oba proizvoda izrađena od čistog aluminija i legure duralumin, uostalom, osnovni metal je tamo i do 95%.

Prije nego što počnete kuhati u novoj aluminijumskoj tavi, morate ga pripremiti za uspješan rad. I tu priroda pokrivenosti dolazi do izražaja.

Aluminijum

Postoji nekoliko načina za pripremu nove posude presvučene aluminijumom za upotrebu.

1. Operite deterdžentom za pranje posuđa, a zatim obrišite suvim ubrusom, stavite na vatru. U posudu sipajte običnu sol tako da je dno potpuno pokriveno. Kalcine 20 minuta. Nakon navedenog vremena, sklonite s vatre i sačekajte da se ohladi. Uklonite sol. Namočite komad tkanine biljnim uljem i protrljajte dno. Nakon toga stavite posudu ponovo na vatru, nalijte ulje na dno i držite još 20 minuta. Ispraznite ulje, isperite posudu vodom bez dodavanja deterdženata.
2. Opranu i osušenu tavu možete zapaliti samo uljem. Sipajte skoro do vrha i držite na vatri 30 minuta. Međutim, golim okom je jasno da je ova metoda skuplja od prve.

Teflon

Tava koja se ne lijepi

Novu teflonsku tavu treba oprati u toploj vodi s deterdžentom za pranje posuđa, obrisati suhom, staviti na umjerenu vatru 30 sekundi, a zatim podmazati biljnim uljem. Daljnjom upotrebom tava s takvim premazom ne smije se zagrijati na više od 200%. Budući da ne znamo kako temperaturu odrediti na oko, proizvođači na dno teflonske tave stavljaju posebnu termo šalicu koja na temperaturi od 180% postaje crvena. Ovo služi kao signal da možete dodati hranu i početi kuhati.

Keramika

Hrana ne gori

Keramički premaz zahtijeva najbogatiji odnos prema sebi.

Operite novu tavu s keramičkim premazom u vrućoj vodi s deterdžentom za pranje posuđa, a zatim obrišite suhom, podmažite biljnim uljem. Ako planirate odmah kuhati, kuhajte, ako ga objesite na zid, mekom spužvom isperite ulje pod vrućom vodom, obrišite ga na suho i pričvrstite kako želite.

Daljnjom upotrebom pridržavajte se nekoliko zlatnih pravila keramike, bez kojih će vaša divna tava puknuti i pretvoriti se u običan komad željeza za prženje kotleta.

1. Keramički premaz ne izlažite ekstremnim temperaturama. Ne stavljajte vruću tavu pod mlaz hladne vode, nemojte stavljati hranu iz hladnjaka na zagrijanu površinu itd. Čak i hladni kečap dodan u kuhanu pržnju može izazvati pojavu mikropukotina koje se obično razvijaju u normalne pukotine, uništavajući efekt neprianjanja.
2. Ne dodirujte keramiku oštrim i tvrdim materijalom: noževi, viljuške, metalne lopatice, čak i metalne kašike trebaju biti zabranjeni. Silikonske ili drvene lopatice izbor su vlasnika tava presvučenih keramikom.
3. Ne čistite unutrašnjost posude abrazivnim proizvodima (ogrebotinama). Zaboravite sodu bikarbonu, praške za ribanje i čeličnu vunu. Mekana spužva, sapun koji se pjeni, tiha glazba i vaša tava bit će sretni i sretni i služit će vam vjerno nekoliko godina. I na njemu ništa neće izgorjeti i neće biti potrebe za dodavanjem ulja.

Čišćenje aluminijske tave nakon duže upotrebe.

Tokom pomnog proučavanja teme kopajući po Internetu, autor je napravio 2 otkrića. Prvo, postoji mnogo načina za čišćenje tave, dovedenih u gotovo svako stanje. I drugo, većinu videozapisa na ovu temu snimili su muškarci!

Ovdje su samo recepti potvrđeni video zapisima, odnosno provjereni u praksi.

Čišćenje sodom bikarbonom i vodonik-peroksidom + video primjer

Pasta se priprema od sode i vodonik-peroksida. Količina tvari u sastavu ovisi o području onečišćenja. Pasta se ravnomjerno nanosi na kontaminiranu površinu i ostavlja neko vrijeme, ovisno o težini slučaja. Od 15 minuta do nekoliko sati.

Vremenom, uz pomoć mekane metalne krpe, pastu počinjemo trljati na prljava mjesta, a zatim ispirati vodom. Površina bi trebala biti čista.

Čišćenje naslaga ugljika senfom

Ova metoda je pogodna za čišćenje tave koja se ne lijepi (teflon ili keramika). Njegova je osobitost u činjenici da će rješenje za čišćenje na bazi senfa učiniti glavni posao za vas, a vi trebate biti strpljivi i čekati da se riješi glavnih problema. Proces je dug, ali nije radno intenzivan.

1. Nakon prženja tavu prljavo obrišite ubrusom kako biste uklonili glavnu masnoću.
2. Razrijedite žlicu senfa u prahu (kada ima puno čađe, ako je nema dovoljno, možete uzeti ½ žlice L.). Razrijedimo u kipućoj vodi ili vrlo vrućoj vodi.
3. Ulijte u tavu, ostavite 30 minuta. Ako zaista ima mnogo naslaga ugljika, možete ga ostaviti na duži period, do 8-10 sati (na primjer, preko noći).
4. Ocijedite senf i vodu, a posudu isperite mekom spužvom i toplom vodom.

Za čišćenje vanjskih naslaga ugljika možete koristiti složeniji proizvod:

1. Prelijte komad sapuna za rublje sa ½ žlice. vruće vode i rastopiti do gela u vodenoj kupelji ili u mikrotalasnoj pećnici. (Videozapis predlaže zamjenu sapuna za rublje tekućim sapunom, a zatim proizvod ostaje tečan). Na kraju dodajte još ½ šalice vode.
2. Dobivenu pivo malo ohladite, dodajte jednu i po kašiku sode i senfa.
3. Promiješajte i dodajte 2 žlice. l. amonijak (aka otopina amonijaka).
4. Istucite mikserom, uklonite pjenu, dobiveni gel ulijte u posude sa širokim grlom, pričekajte dok se ne ohladi i zgusne.
5. Ako proizvod ostane u tečnom obliku, protresite ga prije upotrebe.
6. Nanesite sredstvo za čišćenje senfa na vanjske zidove posude, prekrijte vlažnom krpom i ostavite neko vrijeme (približno 15 do 30 minuta, ovisno o stupnju zaprljanosti).
7. Uklonite krpe, tvrdom stranom spužve "prošetajte" duž zidova posude, a zatim isperite vodom.

Ako se gornji alat nije snašao s dnom, prvo ga morate upariti.

1. Ulijte rastvor od 1 litre u šerpu. vode i 2-3 kašike. l. sodu, prokuhajte, ostavite na priloženom štednjaku.
2. Stavite tavu na vrh. Posuđe treba odabrati tako da promjer dna posude odgovara promjeru vrha posude.
3. Ostavite posudu iznad kipuće otopine sode. Vrijeme se određuje okom, ovisno o zanemarivanju slučaja.
4. Tavu izvadimo iz vodene kupelji, dio je pokrijemo vlažnom krpom da se ne osuši, a drugi dio počinjemo ribati metalnom krpom. Ako naslage ugljenika ne ispadnu dobro, vratite posudu u vodeno kupatilo i ponovite postupak.

Kako očistiti prljavštinu puhalicom i brusilicom

Sljedeće dvije metode su čisto muške i pogodne su za užasno pušene i zamrljane izgaranim mastima na vanjskoj strani aluminijskog kuhinjskog posuđa.

1. Prljava tava se zagrijava lampom. Ako je potpuno crna, rade to dovoljno dugo dok crne karbonske ploče ne počnu otpadati same od sebe. U ovom radosnom trenutku lampu se odloži i oni počinju pilingirati prljavštinu metalnom krpom.
2. Naslage ugljenika na aluminijumskim posudama uklanjaju se brusilicom sa posebnim nastavkom ili brusilicom. Tehnika je ista kao i kod brušenja. Nakon tako brutalnog načina čišćenja, mogu ostati ogrebotine. Izravnajte ih finim brusnim papirom.

www.youtube.com/embed/uBJDs9oboOQ

Kuhanje u rastvoru na bazi silikatnog ljepila (vodeno staklo)

Učinkovita metoda, testirana u surovoj sovjetskoj svakodnevnici. Pomaže čak i u naizgled bezizlaznim slučajevima.

1. Stavite veliku šerpu ili emajliranu kantu vode na vatru
2. Naribajte standardni komad sivog sapuna za rublje, ulijte u vodu.
3. Tamo dodajte 2 pakovanja silikatnog ljepila (500 grama) i 500 g sode.
4. Sve promiješajte, pobrinite se da su komponente rastvorene, umočite natopljenu posudu u otopinu.
5. Prokuhajte i nastavite vreti neko vrijeme. Ako prljavština nije prejaka, bit će dovoljno 15 minuta. Ako se tava ne vidi ispod čađe, nastavite s ključanjem nekoliko sati.
6. Isključite vatru, ostavite posuđe za čišćenje u otopini, zatvorite poklopac, ostavite 2-3 sata.
7. Isperite vodom i sunđerom ili čeličnom vunom.

Liječnici u takvim slučajevima kažu da je bolje provoditi prevenciju nego liječiti bolest kasnije. Također je poželjno ne dovoditi aluminijske posude i ne samo u krajnje zanemareno stanje, ali ako se to dogodi, uzmite sodu ili baterijsku svjetiljku, tko je kome bliži i naprijed do blistavih vrhova čistoće.